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Pan de manzana y nuez

ยกMe encanta este pan de manzana y nuez para desayunar!. Os aseguro que estรก riquรญsimo es muy sencillo de hacer.

Como ya he comentado en otras ocasiones, tanto a mis hijas como a mรญ nos encanta desayunar pan tostado con mermelada casera y mantequilla. Y con este pan se pueden hacer maravillas aunque estรก tan rico que a mรญ me gusta sin nada, como veis en la foto.

Tiene un intenso sabor a manzana y queda muy jugoso. Siempre utilizo manzanas Golden, pero en esta ocasiรณn la mitad de las manzanas eran del manzano de mis suegros y quedรณ riquรญsimo.

He modificado ligeramente la receta original: he aรฑadido menos uvas pasas y, a cambio, he aรฑadido ciruelas pasas. Tambiรฉn he utilizado menos cantidad de nueces pero podรฉis adaptarla a vuestro gusto.

Mรกs informaciรณn โ€“ Mermelada de mango

Fuente โ€“ Receta modificada del libro Cocino a mi manera de Thermomixยฎ

Adapta esta receta a tu modelo de Thermomix


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      Juanfra dijo

    Elena, esto de poder desayunar con pan casero es todo un lujo; no todo el mundo puede permitรญrselo sobre todo por la locura con la que vamos siempre, y las prisas de no llegar a los sitios. Te ha quedado espectacular, y ademรกs, si has puesto manzanas propias, pues mejor que mejor. Seguro que estรก delicioso!!! con la mermelada de kiwi debe de combinar super bien…

         Elena dijo

      Hola Juanfra, la verdad es que el desayuno es la comida del dรญa que mรกs me gusta, prefiero despertarme con bastante tiempo para disfrutar del desayuno. Lo necesito, me da energรญa.
      ยกMe encantan estos panes dulces!. Un besazo.

      Silvia dijo

    ยฟDe que tamaรฑo es el molde?

         Elena dijo

      Es un molde de plum-cake de 28,5 cm. * 13,50 cm. Es un poquito mรกs ancho que los moldes del plum-cake normales y siempre le utilizo para hacer pan.

      Mercedes dijo

    Hola Elena,
    soy seguidora incondicional de vuestras recetas, me encantan y las hago siempre que puedo, mi pregunta es tambiรฉn la de Silvia, de que tamaรฑo es el molde, es q soy un poco torpe con los tamaรฑos, este finde he hecho el bizcocho de manzana, y lo echรฉ en un molde de 1L, como cabia!!! pues se me salio la mitad, cuando empezรณ a subir, lo que te digo un desatre.
    Por eso, en que molde metemos esto?
    gracias ๐Ÿ™‚

         Elena dijo

      Hola Mercedes, es un molde de plum-cale de 28,5 cm.*13,5 cm. Es el que utilizo para hacer pan. Muchas gracias por seguirnos y espero que te guste. Un saludo.

      Noelia dijo

    Las manzanas golden??? Me parece ideal para hacerlo el viernes y ternerlo el fin de semana para desayunar!!! Gracias chicas!!

         Silvia dijo

      Si Noelia, con las manzanas golden sale muy rico. Pruebalo y ya nos cuentas.

      Noelia dijo

    Acabo de ver que si.

         Elena dijo

      Espero que te guste, Noelia. Ya me contarรกs. Un saludo.

      Carmen dijo

    Hola, tengo invitados el sรกbado he pensado hacer un solomillo, y algunos aperitivos, crees q este pan qdaria bien en la cena? yo lo haria sin pasas ( a mi no me gustan) o es un pan mรกs para desayunos y meriendas? Gracias :)))

         Elena dijo

      Hola Carmen, es un pan para desayunos y meriendas, no para acompaรฑar en la comida o cena. Estรก riquรญsimo sรณlo o con una deliciosa mermelada casera y un buen cafรฉ. Si lo haces, espero que te guste. Un saludo.

      MAROGA dijo

    y no hace falta esperar a que suba ni similar?
    (gracias por vuestras recetas.. )

         Elena dijo

      Hola Maroga, no hace falta. No es un pan que tenga que leve, crece poquito. Es un pan dulce mรกs parecido a un bizcocho que a un pan salado. Espero que te guste. Un saludo.

      rocio dijo

    Hola,

    Si que tiene buena pinta el pan. Se puede hacer tambien con harina integral o de espelta?

    Gracias

         Elena dijo

      Hola Rocรญo, sรญ que lo puedes hacer con la harina que mรกs te guste aunque yo echarรญa 250 gr. de harina integral o de espelta y 250gr. de harina normal. Si pruebas, cuรฉntame quรฉ tal. Un saludo.

      alicia dijo

    las mazanas pelada o sin pelar lo voy a hacer me encantaรฑ estos panes para los desayunos

         Elena dijo

      Alicia, las manzanas son peladas. Espero que te guste, ya me contarรกs. Un saludo.

      Esperanza Vicente dijo

    ยกque buena pinta!, probarรฉ a hacerlo el fin de semana.Por cierto he hecho las caracolas de jamon y queso y el cake de aceitunas negras, jamon y nueces y ….exquisito.Lo hice el dรญa del cumple de Javi cjunto con la tarta de cuajada y tuvo todo un exito espectacular, pero sobre todo las caracolas ,en dos palabras im…presionante.(dejรฉ congeladas unas poquitas para otro dรญa).Muchas gracias por las ideas.

         Elena dijo

      Me alegro, Espe. Espero que este pan tambiรฉn os guste. Ya me contarรกs. Un beso.

         Silvia dijo

      Esperanza me alegro que triunfarรกs con estos platos. La verdad que son recetas geniales para una celebraciรณn y estan de lujo. En mi casa las caracolas de jamรณn y queso ya se han puesto de moda y me piden que las haga en todos los cumpleaรฑos.
      Un saludo

      Mercedes dijo

    Pues a mรญ no me hace falta ni la mantequilla ni la mermelada, que con la cantidad de cosas ricas que lleva me lo como tal cual mojรกndolo en mi tรฉ de por las maรฑanas!!!

         Elena dijo

      Mercedes, entonces igual que yo, sรณlo me encanta.

         Silvia dijo

      Tienes razรณn Mercedes, creo que yo tambiรฉn me lo comerรญa sin nada con mi nescafe, tiene una pinta que no necesita adornos de mantequilla ni de na!!

      silvia dijo

    ninas sois maravillosas,he probado ya muchas de vuestras recetas y son muuuyyyyyy ricas,y de cuchara que es lo q me gusta,tenia la tm un poko muerta de risa,y ahora la tengo estresadita,gracias de nuevo y seguiremos cocinando juntitas,,,besos desde italiaaa

         Elena dijo

      Muchas gracias por vernos desde Italia, Silvia. Me alegra que te gusten nuestras recetas. Besos.

      Paloma dijo

    Hola, este pan tiene una pinta estupenda, este fin de semana intentarรฉ hacerlo, muchas gracias. Haceis facil lo dificil, sois estupendas.

         mary s. las palmas G.C. dijo

      me he enganchado hace unos dias a vuestra pagina,me parece estupenda y voy a hacer este pan y ยฟque caracolas son esas que comentais? gracias

           Elena dijo

        Mary, mira a travรฉs de Indice de Recetas y se llaman ยซcaracolas de jamรณn y quesoยป. Pincha en este enlace: http://www.thermorecetas.com/2010/06/11/Receta-Thermomix-Caracolas-de-Jam%C3%B3n-y-Queso/.
        ยกBienvenida! y espero que te gusten nuestras recetas. Un saludo.

         Elena dijo

      Muchรญsimas gracias, Paloma. Espero que te guste, ya me contarรกs. Un saludo.

      Lorena dijo

    lo acabo de hacer, tiene una pinta estupenda, huele… de maravilla, a mi hija mayor le he tenido que dar un poquito de la corteza porque no ha podido esperar ni a que se enfrรญe, dice que estรก riquรญiiiiiiisimo.
    Muchas gracias por las recetas

         Silvia dijo

      Gracias a tรญ Lorena, por seguirnos y animarte a probar nuestras recetas. Me alegro que os guste este pan la verdad que esta buenรญsimo.
      Un saludo

      alicia dijo

    hola chicas ayer hice este pan buenisimo como todo lo que hago de este blog he desayunado una rebanada con mermelada de kiwi casera como no tambien de este maravilloso blog con un cafetico umm que rico que me ha sabido gracias por vuestras recetas un abrazo

         Silvia dijo

      Muchรญsimas gracias a tรญ Alicia por seguirnos. Nos hace mucha ilusiรณn ver que estas recetas que os hacemos ayudan a muchas familias a comer sano y hecho por vosotros sin colorantes ni conservantes. Un saludo

         Elena dijo

      Me alegra que te guste, Alicia. A mรญ tambiรฉn me encanta desayunarlo y en cuanto a las mermeladas, yo creo que hace mรกs de un aรฑo que no compro una, todas las comemos caseras. Un abrazo.

      marisol dijo

    Hola chicas, soy una nueva usuaria de la thermomix y buscando recetas encontre esta pagina, me parece ideal, ayer hice el pan de manzanas y nueces y esta buenisimo, yo le he puesto menos cantidad de azucar para poder ponerle mermelada. Muchas gracias y las animo a seguir con esta labor. Un saludo

         Silvia dijo

      Marisol me alegro que os gustarรก y creo que tienes razรณn si se va a poner mermelada con algo menos de azรบcar estarรก delicioso. Un saludo

      Silvia dijo

    Hola chicas!
    Ayer lo hice, buenisimo , un รฉxito total, a todo el mundo le encantรณ. Me saliรณ perfecto a la primera, q para ser novata , ya es mucho. Lo encuentro excelente para desayunar como para merendar.
    Hace falta meterlo en la nevera para conservarlo o tapรกndolo con papel film es suficiente para una semana , mรกs o menos?

    Muchas gracias por vuestras recetas!!!

         Elena dijo

      Hola Silvia, me alegra que te haya gustado. Para conservarlo sรณlo tienes que envolverlo en papel film y te durarรก unos cuantos dรญas. Un saludo.

      Antonia dijo

    Desde que os descubrรญ hago dos o tres recetas a la semana, estoy superengachada a vuestra maravillosa pรกgina, vuestros comentarios me han inspirado a hacer algunas recetas, rรกpidamente, ingredientes sencillos, tengo un mercadona en frente de casa, os felicito por vuestro trabajo, es un lujo este tipo de recetas, experimentadas, para personas como yo, me gusta mucho la cocina pero no tg tiempo experimentar pobrar, estas recetas son un ยซvalor seguroยป.
    Hoy he echo el pan de nueces, riiiiquiiisimo, y saniiiiisiiiiimo, no lleva ni aceite ni huevos, poquito azรบcar, y unos ingredientes esenciales para la salud, espero con ilusiรณn las recetas de navidad.
    Saludos desde Roquetas.

         Elena dijo

      Antonia, muchรญsimas gracias por tu comentario. Ya estamos publicando las recetas de Navidad y espero que te gusten. Un saludo.

      inma dijo

    acabo de hacerlo. Riquisimo! Y toda la casa oliendo a manzana y canela. Muchas gracias x la receta.

         Elena dijo

      Inma, yo tambiรฉn lo voy a hacer esta tarde. Me gusta mucho para desayunar y el olor que deja en la casa es delicioso. Muchas gracias a tรญ por vernos. Un saludo.

      Sofia dijo

    Hola,
    Me he puesto a preparar esta receta de pan y me he dado cuenta de que no habeis indicado la cantidad de agua necesaria, no?

    Un saludo

         Elena dijo

      Hola Sofรญa, esta receta no lleva agua. Es un pan delicioso, espero que te guste. Un saludo.

      Cristina dijo

    Yo lo hice ayer por la tarde.. Muy rico!!!
    Mi marido cuando lo oliรณ reciรฉn sacado del horno, me dijo..huele igualito que esos bizcochitos de la marca All-bran!!! Me hizo una ilusiรณn…
    La verdad es que os tengo que dar las gracias..tenรญa la thermo un poco olvidada, una pena..y ahora estoy como loca haciendo recetas vuestras!!!
    Un saludo

         Elena dijo

      Me alegro mucho, Cristina. La verdad es que es una pena no usar la Thermomix, es una mรกquina maravillosa y que nos ayuda muchรญsimo en la cocina. Si nosotras hemos colaborado en que la utilies mรกs, eso me hace mucha ilusiรณn. Un saludo.

      MARI CARMEN GONZALEZ-BAYLIN dijo

    HOLA ELENA , he hecho esta tarde el pan de nuezes con manzana pero me parece que hay que echar agua pero no lo pone la receta . Sin agua no me salia MC

         Elena dijo

      Hola Mary Carmen, yo no le echo agua, lo hago tal cuรกl pone la receta y me queda perfecto, como en la foto. Este pan le hago muy a menudo porque me encanta para desayunar y siempre queda riquรญsimo. Es un pan dulce para desayunar y no es un pan para acompaรฑar la comida que queda mรกs esponjoso. Siento que no te haya salido. Espero que si lo vuelves a hacer te quede bien. Un saludo.

      Helen Marie Cassidy dijo

    Hola, chicas. he empezado a seguir vuestra pรกgina y me parece muy simpรกtica. Ya he hecho las alitas de pollo mejicanas y las de miel, salsa de soja y limรณn. Muy buenas (aunque prefiero dejarlas un poco mรกs de tiempo porque me gusta que la carne se separe del hueso en seguida).

    El pan de manzana y nueces tambiรฉn me ha gustado mucho. Lo hice con un molde de bizcocho y creo que quedarรก mejor como indicรกis, en un molde de plum cake. Pero aรบn asรญ, me ha gustado y me gusta el hecho de que no lleva ni aceite ni huevo.

    Seguirรฉ probando vuestras recetas. Enhorabuena por vuestro trabajo.

    Helen.

         Silvia dijo

      Buenas Helen, me alegro que te gusten nuestras recetas y que las estes practicando.Un saludo y gracias por seguirnos.

      Ana dijo

    Hola, acabo de preparar este pan, y tiene una pinta estupenda.
    Lo acabo de sacar del molde, y mi marido estรก venga a picotear.
    Maรฑana por la maรฑana, con un ยซCafelรญnยป. Que gana que llegue!!!

         Silvia dijo

      La verdad que entiendo perfectamente a tu marido , yo tampoco puedo resistirme a no probarlo recien sacado del horno. ยกMe encanta!
      Que lo disfrutรฉis maรฑana. Un saludo

      Maria A dijo

    ยกHola!
    Estoy encantada de haber descubierto vuestra pagina.
    Me ha gustado encontrar la receta de pan de manzana y nuez, pero ยฟno le falta algo de liquido, agua o leche? cuando hacemos el pan hechamos un poco de agua. Gracias.
    Por cierto hice el pan milagro y realmente es facil de hacer y sabe muy bien. Yo he hecho pan y me resulto facil, facil.
    Un beso y seguir adelante
    Marรญa

         Elena dijo

      Hola Marรญa, este van es como viene en la receta. Yo le hago a menudo porque me encanta para desayunar. No es como el pan milagro, es un pan tirando a bizcocho, perfecto para el desayuno, por eso la receta no es como la del pan normal.
      Espero que te guste.

         Silvia dijo

      Maria me alegro que te guste nuestras recetas y para hacer el pan de manzana y nuez no necesitas echar ningรบn lรญquido es mรกs bien como una especie de pan dulce tipo bizcocho para el pan o la merienda y no necesita nada mรกs. Pruebalo esta buenรญsimo.

      elena dijo

    Hola a tod@s!y muchas gracias por este blog y por vuestras aportaciones.Siento ser pesada con lo de las harinas pero soy muy novata en la cocina y estoy aprendiendo sbre la amrcha:la harina q para el pan utilizais es de trigo o de reposteria?;muchas gracias

         Silvia dijo

      La harina que utilizamos para el pan es de trigo. La de reposterรญa es un poquito mรกs fina y si la necesitas asรญ para algรบn postre y no tienes, tambiรฉn la puedes triturar en la thermomix 30 segundos a velocidad 10.
      Un saludo

      Lia dijo

    Hola, me encanta la receta pero me da la impresiรณn de que le falta leche o agua, corregirme si me equivoco para ponerme manos a la obra y prepararla para desayunar.

         Elena dijo

      Hola Lรญa, no le falta nada. Es un pan dulce y queda como una mezcla de pan y bizcocho. Para desayunar es delicioso. Prueba y me cuentas. Un saludo.

      Carmen dijo

    Por Dios!!! Que espectรกculo !!! Como no tenรญa suficientes pasas, le he puesto unos pocos arรกndanos que compre el otro dรญa. Esta buenรญsimo. De hecho me lo estoy comiendo caliente….
    Muchas gracias, de verdad.

         Elena dijo

      ยกMe alegra que te guste, Carmen!. Ya he comentado otras veces que es mi pan favorito y me encanta para desayunar. Un saludo.

      Sonia dijo

    Hola!, hoy he hecho este pan con la ayuda de mi hijo, que tambiรฉn se estรก aficionando a la thermomix, y me ha gustado mucho. El mรญo, con dรกtiles en vez de pasas. Muy bueno. Un saludo.
    Sonia.

         Elena dijo

      Me alegra que os guste, Sonia, Un saludo.

      manzana verde dijo

    cรณmo se une este pan de manzana y nueces si no lleva agua, ni huevos ni leche? no lo entiendo. Por favor contestar pues estoy interesada en hacerlo.

         Elena dijo

      Lo mejor es que lo pruebes, es un pan delicioso. Creo que la manzana es la que hace que se una. Un saludo.

      ana dijo

    Lo hice ayer y me saliรณ riquisimo,pero mi horno la parte de abajo coge mucha temperatura y le tuve que dar la vuelta a los 35 minutos.La proxima vez le pondre menos temperatura. ยฟsolo se pone la temperatura abajo, verdad?ยฟse puede tapar como el pan milagro?. Me gustaria saber alguna receta de coscus. Gracias y un beso.

         Elena dijo

      Hola Ana, el horno es con calor arriba y abajo y no se tapa. Me alegra que te haya gustado. Dentro de poco espero poner una receta de cuscรบs. Un saludo.

      Olga dijo

    Genial!!! Mi pareja ya me habรญa dicho que estaba aborreciendo el bizcocho del desayuno, asรญ que maรฑana, que me llega la compra de comida, me pongo manos a la obra a hacer mi primer pan. Voy a seguir bicheando vuestro blog, muchas gracias!!!

         Elena dijo

      Espero que os guste, Olga, ya me contarรกs. Un saludo.

           Olga dijo

        Exitazo Elena!!! Como me han salido cuatro moldes (dos medianos y dos pequeรฑitos), voy a repartir panes ๐Ÿ˜€

             Elena dijo

          ยกMe alegro mucho, Olga!

      Inmaculada fernรกndez dijo

    Hola .Elena , en un restaurante comimos una vez un pate y nos pusieron unas tostaditas para untarlo q estaban d lujo creo q nos gustaron mรกs q el pate , despuรฉs las he visto en un super , y son d manzana y nuez , pero claro estan duritas . Antes d experimentar m gusrarรญa consultaros una cosa , si lo pongo en moldes mรกs pequeรฑos y lo dejo unos dias quedarรก como para untarlo ? o tengo q aรฑadirle algo mรกs ? o tostarlo quizรก ? . Espero vuestra respuesta muchรญsssmas gracias . UN SALUDO

         Elena dijo

      Hola Inmaculada, yo le harรญa como en la receta y luego partirรญa rebanadas que tostarรญa. Ya me contarรกs quรฉ tal. Un saludo.

      Inmaculada fernรกndez dijo

    Hola Elena , estupendo , no m dio tiempo d tostarlo , pero lo voy hecer como dices . Una pregunta , como los niรฑos no estรกn ahora en casa no tengo cacao , y lo sustituรญ por canela , pero para consumirlo como pan , con dos cucharaditas d canela creo q es mucho , puedes decirme si son necesarias las dos cucharaditas , canela y cacao ? o el cacao es solo para dar sabor ? , porq por lo demรกs estรก d lujo , y es tan sencillo d hacer ยก . Muchas gracias haver si queda para poder tostarlo jajaja . UN SALUDO

         Elena dijo

      Hola Inmaculada, el cacao tambiรฉn ayuda a fermentar, yo siempre se lo echo. Un saludo y me alegra mucho que os haya gustado.

      Meritxell dijo

    Delicioso!!! y aguanta muy bien durante varios dรญas, gracias por estas recetas tan estupendas
    Saludos,

      Monique dijo

    Hola! he heredado de la thermomix de mi suegra, asi que es un aparato ya un poco viejito (20 aรฑos). Mi duda es :que es lo que se entiende por velocidad espiga?
    Mi thermomix tiene un selector de velocidad de 0 a 12 pero no veo nada de espiga!
    Gracias por ayudarme.

         Silvia dijo

      La velocidad espiga es la opciรณn para amasar los panes, masas y bollos. No se si un modelo tan antiguo la tendrรก.

      Julia Quilis dijo

    Tambiรฉn he hecho este pan y estรก rico, rico, pero con una cortada ya te quedas llena. Chica esto de que se pase el dรญa lloviendo me meto en la cocina y no paro de probar recetas…esta noche a los niรฑos les hago para cenar ยซnuggets de pescadoยป pues tienen muy buena pinta…ya te cuento.

      alicia dijo

    Se puede congelar una vez horneado? Y despuรฉs de congelado, cรณmo se hace para poder comerlo? Enhorabuena por este blog, me encanta. Hice las cookies de miel y pasas y salieron buenรญsimas.

         Irene Arcas dijo

      Hola Alicia, para congelarlo solo tienes que esperar a que se enfrรญe y congelarlo o bien entero o bien en rodajas. Lo guardas en una bolsa con cierre hermรฉtico de congelar y listo. Te recomiendo no tenerlo mรกs de 3 meses en el congelador ya que su sabor se podrรญa alterar. Para volver a comerlo puedes meterlo directamente congelado en el horno a 180ยฐ unos 5-7 minutos o bien esperar a que se descongele a temperatura ambiente, acordรกndote de sacarlo del congelador unas 4 horas antes de consumirlo. ยกYa nos contarรกs quรฉ opciรณn eliges! Gracias por seguirnos ๐Ÿ™‚

      Elena Santisteban dijo

    Se puede sin uvas y nueces?
    Muy buena la receta