Pastel clásico de verduras

Preparación

1. Ponemos en el vaso la zanahoria y la troceamos programando 3 segundos a velocidad 4. Si ha quedado muy grande se puede picar durante otro segundo más.

2. Añadimos los guisantes y cubrimos con agua. Programamos 6 minutos a 100º, velocidad 2, giro a la izquierda.

3. Transcurrido el tiempo, escurrimos las verduras y las reservamos.

4. Sin lavar el vaso, introducimos la cebolla troceada y la picamos durante 5 segundos a velocidad 4.

   Añadimos el aceite y sofreímos durante 5 minutos a 100º, velocidad cuchara.

5. Escurrimos el líquido de las judías y el maíz en lata. Reservamos.

6. Cuando la máquina termine, abrimos el vaso e incorporamos las judías y el maíz, la zanahoria y los guisantes. Sofreímos todo junto durante 3 minutos a 100º, velocidad cuchara, giro a la izquierda.

   Reservar en un bol amplio.

7. Sin lavar el vaso, introducimos los huevos y la nata. Salpimentamos al gusto y batimos durante 30 segundos a velocidad 5.

8. Incorporamos la mezcla al bol donde estaban reservadas las verduras. Salpimentamos y mezclarmos todo bien con una cuchara.

9. Sin lavar el vaso ponemos 1 litro de agua y programamos 8 minutos, temperatura varoma, velocidad 3.

10. Engrasamos un molde con un poco de mantequilla.

    Vertemos la mezcla de las verduras y huevos.

    Tapamos con papel de aluminio sellándolo bien en los bordes.

11. Cuando se termine el tiempo, colocamos el varoma en su posición con el molde dentro.

    Si son moldes individuales programamos 20 minutos, temperatura varoma, velocidad 3.

    Si por el contrario usamos un molde grande programamos 30 minutos, temperatura varoma, velocidad 3.

12. Terminado el tiempo, comprobamos que están cuajados.

    Dejamos enfriar bien antes de desmoldar.

13. Servimos acompañado de salsa de tomate casera. mayonesa o cualquier otra salsa.