Este plato de patatas al vapor con chirlas y langostinos lo elaborรณ mi madre. Ella es vendedora y forofa de Thermomix. Le gusta estar todo el dรญa enganchada al robot, ya sea por trabajo o por innovar con platos que nos vuelven locos a todos.
Esta vez, se le ocurriรณ este plato acordรกndose de una recetaย que elaboraron en su delegaciรณn para una clase de varoma. Ella lo hizo con chirlas y para el caldo de pescadoย preparรณ un fumet utilizando unos langostinos que tenรญa y con los que despuรฉs adornรณ el plato.La receta de patatas al vapor con chirlas y langostinos es sencilla, ย queda muy rica y nada pesada. Os la recomiendo porque es un plato muy completo que cautivรณ a todos sus comensales.
Patatas al vapor con chirlas y langostinos
Un plato muy completo y lleno de sabor.
Adapta esta receta a tu modelo de Thermomix
Holaยก
Me hicieron el dรญa con esta deliuciosa receta, pero con que me aconsejan acompaรฑar รฉstas papas?
gracias
Mary Carmen yo suelo poner esta receta como plato รบnico, y despรบes me gusta preparar una rica macedonรญa o algo dulce.
OLAAAAAAA AYER HICE LA RECETA Y LA VERDAD ES QUE OS FELICITO PORQUE ESTA RIQUISIMAAAAAAAAAAAAA,A MI MARIDO Y A MI NOS ENCANTO.
Muchas gracias Marta, la verdad es que es una receta super completa y esta muy bueno, me alegro que os gustara…
esta receta parece deliciosa y me gustarรญa hacerla, pero si reservamos los cuerpos de los langostinos para hacer el fumet con las cรกscaras, ยฟen que paso hay que agregar los langostinos reservados para que se hagan? un saludo y gracias.
Cristal, los langostinos de este plato ya estรกn cocidos, asรญ que con ponerlos en la fuente y echarpes la salsa ya esta la receta lista. Un saludo
yo comprรฉ los langostinos frescos y los he puesto a la vez que las patatas en el varoma. Ya os contarรฉ quรฉ tal sale
los langostinos se han hecho perfectamente. Lo que no me ha quedado muy bien han sido las chirlas. Se han roto la mayorรญa, y eso que estaban en el cestillo. Creo que otra vez lo harรฉ solo con patatas y langostinos, que estaban riquรญsiiimas
Eso sรญ, no me dรญ cuenta de echarle sal, y la tuve que aรฑadir en el plato porque estaba soso
Me alegro que os gustarรก el plato, aunque no se muy bien por que se rompieron las chirlas. Imagino que pondrรญas bien la cantidad no fueran muchas y se apretarรกn demasiado. A mi no me suele pasar.
Un saludo
Gracias por buestras rcetas. espero usar la thermomix, por lo facil que lo veo
me quedo buenisima la receta.. gracias
La verdad que es un plato muy bueno. Me alegra que os gustarรก. Un saludo
No se en que punto debo aรฑadir la guindilla, de modo que no se la he aรฑadido, pero aรบn asรญ estรก buenรญsima.
Hola silvia
Ya ice las patatas , se me quedo una duda que en la salsa se ve rojo como si llevara tomate , yo creo que es el fumet yo tambiรฉn las ice como plato รบnico y otro dรญa con verduras cocidas.
Estรกn de rechupete gracias
Saludos mยช carmen