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Pollo a la cerveza

El pollo es una de nuestras cenas habituales. Hay muchas recetas que salen riquรญsimas y son platos que nos ayudan a cuidar la lรญnea porque es una carne sin mucha grasa.

Y una de las receta que mรกs nos gusta es este pollo a la cerveza. La salsa de tomate queda riquรญsima aunque es una tentaciรณn ya que es difรญcil dejar de mojar pan en ella.

Lo suelo hacer con muslitos aunque tambiรฉn se puede hacer con 1 kilo de pollo troceado.

Mรกs informaciรณn โ€“ Las mejores recetas de pollo

Fuente โ€“ Las recetas de nuestras presentadoras

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      thermo dijo

    Ese libro es realmente fantรกstico, todo lo que tiene es altamente recomendable.
    Llevas razรณn este pollo es para poner al lado una buena barra de pan y no parar de comer.
    Besos.

         Elena dijo

      Es verdad, Thermo, el pan no puede faltar. Un saludo.

         Miguel Rabin dijo

      disculpa la pregunta, no entendi y sigo sin entender que significa: ยซCuando estรฉ hirviendo, quitamos el cubilete y colocamos el cestillo sobre sus cuatro patas, para que vaya evaporando y no salpique.ยป
      que es sacar el cubilete, significa sacar la mariposa?
      que significa colocar el cestillo sobre sus cuatro patas?
      gracias
      Miguel

           Irene Arcas dijo

        Hola Miguel,

        Significa que para que el caldo evapore mรกs quitamos el cubilete del bocal y, para evitar que salpique el lรญquido del interior hacia fuera, ponemos sobre la tapa el cestillo. Es decir, sustituir el cubilete por el cestillo. Nada mรกs. Mira esta foto:
        Cestillo sobre tapa TM
        No tiene nada que ver con la mariposa. ๐Ÿ™‚ ยกEspero haberte ayudado! No dudes en preguntar todo lo que necesites ๐Ÿ˜‰ gracias por seguirnos!!!!

      Marta dijo

    Elena, y en la TM21 ยฟcuรกnto tiempo y a quรฉ velocidad? Tiene una pinta estupenda…Gracias por todo.

         Elena dijo

      Hola Marta, yo creo que todo es igual, tanto tiempo como velocidad. Un saludo.

           boty dijo

        yo lo hice con la 21 y me desgauzo los huesos de sabor muy bueno pero trituro los huesos q fallo tuve puse la mariposa saludos

             Elena dijo

          Hola Boty, no se quรฉ ha podido pasar, supongo que es por la velocidad. En la Th 31 se utiliza la velocidad cuchara, que es muy despacio. Un saludo.

      Pokhara dijo

    Pues buena pinta sรญ que tiene… ademรกs me apetece mucho probarlo, asรญ que me quedo la receta.

    Besos

         Elena dijo

      Espero que te guste, Pokhara. A nosotros nos encanta, acompaรฑado de patatas fritas. Un saludo.

      luisa dijo

    tiene muy buena pinta pero creo a mi no me sales las recetas como a vosotras

         Elena dijo

      Hola Luisa, seguro que sรญ te salen. Es cuestiรณn de prรกctica. Como todo, al principio nos cuesta mรกs. Un saludo.

      antonia dijo

    Que pollo mas delicioso,seguro que esta muy pero que muy sabroson ,me quedo con la receta
    un saludo *********

         Elena dijo

      Espero que te guste, Antonia. Un saludo.

      Nuria Ruiz dijo

    En mi casa son de comidas muy tradicionales, cuchara y pocas salsas raras, con lo que me pongo maรฑana a hacer vuestro pollo. Muchas gracias.

         Elena dijo

      Ya me contarรกs quรฉ tal, Nuria. Un saludo.

           amparo dijo

        el pollo con la mariposa no se ronpe,

             Elena dijo

          ยกEs verdad, Amparo!, queda mucho mejor. Un saludo.

      luisa dijo

    Elena esta noche lo voy hacer ,ya te contare como me sale,si yo la uso todos los dias lo que pasa es que no me coincide como tu dices que lo haces

         Elena dijo

      ยกEspero que te guste, Luisa!. Un saludo.

      agnes dijo

    hace dos dias que os encontre y estoy encantada,que maravilla,tengo la tmx desde hace 2 meses y la uso mucho diariamente,hoy me he liado con dos o 3 si me da tiempo de vuestras recetas,para los peques de casa ya os dire que tal,un dia probarรฉ este pollo que tiene que estar de vicioo.un beso

         Elena dijo

      Hola Agnes, ยกbienvenida! y me alegra mucho que te guste nuestro blog. Espero que tambiรฉn te gusten nuestras recetas. Besos.

      ROCIO dijo

    mmmmm que rica! esta receta la preparo maรฑana! una cosita, no es necesario el giro a la izquierda? besos

         Elena dijo

      Hola Rocรญo, no es necesario pero puedes ponerlo, no estรก de mรกs. Un saludo y espero que te guste.

      mary dijo

    Hola Elena hice el pollo para hoy y me salia muy rico es que con la thermo y vuestras recetas es tan facil bueno a mi me gusta mucho la cocina y hacer cosas nuevas a la thermo le veo un pequeรฑito problema y es que tiene un vaso un poco pequeรฑo es que nosotros al sabado somos 8 a comer y no me coje todo dentro bueno, atra cosa me gustaria hacer la tarta al whisky pero no la encuentro para la thermomix aver si puedes ayudarme gracias y perdona por pesada ja ja gracias y besos

         Elena dijo

      Hola Mary, me alegra mucho que te gusten nuestras recetas. Buscarรฉ la tarta al whisky que a mรญ tambiรฉn me gustarรญa hacerla. De momento te pongo el enlace de un postre al whisky que espero que te guste: http://www.thermorecetas.com/2010/08/20/Receta-Facil-Thermomix-Copa-Helada-de-Crema-y-Whisky/
      Un saludo.

      Manu dijo

    Hola guapa,
    hice tu receta el otro dรญa y saliรณ riquรญsima (bueno, un poco sosa por quedรณ corta de sal, manรญas mรญas para no pasarme porque me gustan las cosas saladas pero a mi marรญo, no). Lo รบnico es que la salsa me quedรณ muy lรญquida. ยฟEs asรญ? Es que en la foto parece mรกs espesa…
    Gracias,
    Un beso

         Elena dijo

      Hola Manu, la salsa es un poco lรญquida, pero si te quedรณ demasiado, para la proxima vez pon unos minutos mรกs a la misma temp. y vel., sin el cubilete para que evapore. Un saludo y me alegra que te guste.

      Virginia dijo

    Hola a todos, he descubierto esta pagina hace poco y la verdad que estoy encantada, tengo la termomix hace unos dos aรฑos pero no la he usado casi nada, y ahora que se me ha roto la vitroceramica no he tenido mas remedio y me pregunto porque no la habre usado yo antes, je, je, queria haceros una pregunta respecto al pollo a la cerveza, ยฟ se puede hacer con pechuga solo?, gracias por vuestras recetas. Un saludo

         Elena dijo

      Hola Virginia, me alegra mucho que te guste nuestro blog. Claro que lo puedes hacer con pechuga de pollo o con un pollo troceado. La salsa queda muy rica. Un saludo.

      angela dijo

    Tiene una pinta estupenda pero me gustarรญa saber si se puede hacer con tomate frito en lugar de tomate natural pues en casa no gusta el tomate natural., o si por el contrario no se nota que sea tomate natural. Gracias.

         Elena dijo

      Hola Angela, pruรฉbalo con el tomate natural queda muy rico y no se nota. En los minutos que se hace el pollo y la salsa el tomate queda frito. Ya me contarรกs quรฉ tal. Un saludo.

           angela dijo

        Perdona Elena pero me surge otra pregunta y que en la receta dices que se incorpore el pollo troceado, ยฟse puede hacer con muslitos enteros? Muchas gracias y ya te contarรฉ como me saliรณ. Un saludo

             Elena dijo

          Sรญ, Angela. Asรญ es como lo hago yo. Como ves en la foto yo lo hago con muslos enteros. Un saludo y espero que te guste.

      juliaxula dijo

    mmm buenรญsima la hice le sรกbado y me salio de muerte… asรญ que la adapto para las cenas .gracias

         Elena dijo

      ยกMe alegro mucho, JuliaXula!

           ANA dijo

        Yo le acabo de hacer y ha salido bastante bien excepto un pequeรฑo problemilla el pollo se ha quedado un trozo enganchdo en las cuchillas. Otra pequeรฑa duda la Thermomix hacรญa bastante ruido ยฟes normal?, es que es la segunda receta que hago soy nueva en esto de la Thermomix.

             Elena dijo

          Hola Ana, es normal que haga ruido, pero no mucho. Lo normal de cuando se estรก cocinando algo. ยกMe alegra mucho que te haya gustado!. Un saludo.

      blanky dijo

    riquisimo !!!! lo hice el otro dia y pense que mis niรฑas se emborracharian con la cerveza pero apenas se nota su sabor, y quedo tiernisimo y jugosiiisimo, a mi hermana tbien le encanto, pero lo hice con contramuslos cortados en trozos para que hubiera mas cantidad.gracias por vuestras ideas!! ahora a por la coca de morcilla !!!

         Elena dijo

      ยกMe alegra que os haya gustado, Blanky!

      Amanda dijo

    Me ha encantado esta receta, solo que no tenia en casa cerveza y probe con un poco
    de vino blanco y ha quedado igual de buenisima .

         Elena dijo

      Hola Amanda, me alegra mucho que te haya gustado esta receta. Tanto con cerveza como con vino blanco queda riquรญsimo. Un saludo.

      risell dijo

    hola ayer hice el pollo y me quedo buenisimo
    gracias

         Elena dijo

      ยกMe alegro mucho, Risell!

      olga dijo

    hola a todas,
    A lo mejor soy yo pero no me ha terminado de convencer el resultado. El polllo se ha desmenuzado mucho y lo tenia a velocidad cuchara, (estaba cortado para hacerlo al ajillo.. alo mejor es por eso). La salsa muy lรญquida y un poco sosa…

         Elena dijo

      Hola Olga, siento que no te haya gustado. Yo lo hago con muslos de pollo y no se desmenezan y en cuanto a la salsa prueba con un poco menos de cerveza para que no quede tan lรญquida o aรฑade unos minutos mรกs para que evapore mรกs lรญquido. Un saludo.

      vanessa dijo

    A mi hijo le encanta el polllo y si la salsa estรก tan rica, mi marido ni os cuento. La harรฉ para el fรญn de semana.Gracias

      Virginia dijo

    Impresionante!! Palabras de mi marido desde la oficina!! Claro que en casa me ha sabido igual, esto de no saber cocinar y parecer una chef de primera es una pasada.Un saludo y siempre muchas gracias.

      eva maria dijo

    Hola a todoss!!! Hoy e comido esta receta y muy bueno aunque la proxima vez la hare mejor con muslos de pollos xq se me ha desecho un poco. Y como soy celiaca pues le he puesto la cerveza sin gluten. muchas gracias por tus recetas, llevo poco tiempo con la thermomix y me estais ayudando mucho a hacer cosas riquisimas. os ire comentando las recetas q hago. besotes

      pepi64 dijo

    todos los dias que puedo me conecto para ver las recetas nuevas , cada vez vario mas haciendo comidas, tengo la termomix hace no se cuanto tiempo y hasta ahora no he descubierto lo buena que es, me apunto el pollo a la cerveza ya os comentare como me queda ,gracias

         Mayra Fernรกndez Joglar dijo

      genial!! Esperamos tus comentarios…y tambiรฉn si surgen tus dudas!

      besos!

         Irene Thermorecetas dijo

      ยกQuรฉ bien Pepi! Me alegro un montรณn de que le estรฉs sacando mรกs partido a tu maquina. De eso se trata. ยกNos vemos por aquรญ! A ver quรฉ tal el pollo a la cerveza…

      Alberto dijo

    Hola , ayer me aventure a hacer esta receta y he de decir que no me salio muy bien.El pollo se me desmenuzo demasiado y se quedo muy aguado aunque le deje mas tiempo para ver si se evaporaba algo. Lo hice con un polllo entero desgusado y partido en trozos. De sabor no esta mal.

         Irene Arcas dijo

      Hola Alberto, cuanto lo siento. Quizรกs al poner mรกs tiempo para ver si evaporaba se ha pasado de cocciรณn. La prรณxima vez puedes ponerle menos agua como dices, y poner pollo en trozos mรกs grandes. Me alegro de que el sabor te haya gustado. Muchas gracias por escribirnos. ยกUn abrazo!

      americo leyva dijo

    Que lastima que la receta del ยป Pollo a la cerveza ยป solo sea para las personas de ese pais, porque no, ยป un pollo o medio pollo ยป o una cebolla, en vez de ยป kilogramos

      Tamara dijo

    Hoy estoy haciendo el pollo a la cerveza con malitos haber que tal sale…. el olor de momento buenรญsimo…. lo podrรญa congelar?? Gracias.
    Un placer poder hacer estas deliciosas recetas.

      Eli dijo

    Riquisimo muchas gracias soy nueva en esto y la receta nos ha encantado