Esta receta de puerros con huevos duros es muy sencilla de hacer. La verdura sale con muy buen sabor, pues al cocinarse al vapor no pierde sus propiedades y realmente el sabor es especial.
Este plato se puede acompañar también de unas patatas cocidas y así tendremos un plato muy completo.
El aliño en este caso es con mantequilla pero la podemos sustituir por aceite o alguna otra salsa como salsa mayonesa dejándolo enfriar y puede ser un buen plato de verano. A mi particularmente no me agrada con la mantequilla pues no estoy acostumbrada a cocinar con ella en estos platos con verdura, e incluso con la mitad de mantequilla sería suficiente para aliñarlo.
Equivalencias con TM21
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la voy a hacer cambiando la mantequilla por aceite de oliva
OLAA UNA PREGUNTA UN POCOO TONTAA CUANDO SE LE EXA LA MANTEQUILLA AI K TIRARLE EL AGUA DL VASO VERDAD?
Así es, tiramos el agua del vaso y echamos la mantequilla para prepararla para aliñarlos huevos y los puerros.
Estaban de rechupete, tambien hice los puerros con patatas “riquisimos”, la verdad es que la verdura esta riquisima al vapor, sabe mucho mejor… gracias por esta pagina de recetas y trucos, felicidades.
Hola, la he hecho hoy para comer, no he hecho la salsa de mantequilla, lo he comido con mahonesa y el resultado a sido buenisimooo!!! Ademas de ligera. <3