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Puerros con huevos duros

Receta Thermomix Puerros con Huevos Duros

Esta receta de puerros con huevos duros es muy sencilla de hacer. Además, al cocinarse al vapor, la verdura queda con más sabor y con todas sus propiedades.

Este plato se puede acompañar también de unas patatas cocidas y así tendremos un plato muy completo para preparar una cena ligera.

Va acompañado de un aliño a base de mantequilla derretida. A mi particularmente no me agrada pues no estoy acostumbrada a cocinar con ella, así que prefiero sustituirla por un chorro de un buen aceite de oliva o por alguna salsa como mayonesa o salsa tártara.

Además, si lo hacemos con antelación y lo dejamos enfriar, es una buena opción para el verano.

Más información – Salsa mayonesa / Salsa tártara

Adapta esta receta a tu modelo de Thermomix


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  1.   joaquin dijo

    la voy a hacer cambiando la mantequilla por aceite de oliva

  2.   jubilo89 dijo

    OLAA UNA PREGUNTA UN POCOO TONTAA CUANDO SE LE EXA LA MANTEQUILLA AI K TIRARLE EL AGUA DL VASO VERDAD?

    1.    Silvia dijo

      Así es, tiramos el agua del vaso y echamos la mantequilla para prepararla para aliñarlos huevos y los puerros.

  3.   Nuria52 dijo

    Estaban de rechupete, tambien hice los puerros con patatas «riquisimos», la verdad es que la verdura esta riquisima al vapor, sabe mucho mejor… gracias por esta pagina de recetas y trucos, felicidades.

  4.   susy dijo

    Hola, la he hecho hoy para comer, no he hecho la salsa de mantequilla, lo he comido con mahonesa y el resultado a sido buenisimooo!!! Ademas de ligera. <3