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Os traemos tan archifamosa y super socorrida receta de salchichas al vino blanco que tanto gusta en la comunidad de Thermorecetas de Facebook. Para hacerlo utilizaremos salchichas de carnicería (no las procesadas).
Nos pusimos manos a la obra y en 30 minutos ya estaban listas. Os dejamos el vídeo para no os perdáis ningún detalle:
TRUCO: podéis aprovechar para cocinar verduras al vapor y así acompañar vuestro plato. Por ejemplo, variado de brócoli, zanahoria, coliflor, patatas, judías verdes… pero también arroz, puré de patatas…
Recordad que cocinar por niveles es genial porque te permite hace varios platos al mismo tiempo.
Salchichas al vino blanco
Un súper clásico de la cocina española: salchichas al vino. Receta socorrida, deliciosa, fácil y rápida. Además, es una receta que te permitirá aprovechar el varoma para cualquier otra preparación.
Más información – Receta básica: patatas al vapor
40 comentarios, deja el tuyo
Pero qué buena pinta Silvia. Me encantan las salchichas de carnicería, me animaré a hacerlas.
Cortas unas patatas finitas como para tortilla y se ponen en la varoma se hacen a la vez y están buenisimas
Esta receta me ha encantado por su sencillez, ademas una forma diferente de comer las longanizas, muchas gracias!!
Hola, la mariposa una vez que se ponga ya no se quita hasta el final, verdad?
Gracias por la página, es genial
Hola Lola, efectivamente, la mariposa se deja hasta el final. Es para que no se rompan las salchichas. Espero que te gusten. Un saludo.
Si Lola, la mariposa al ponerla ya no se retira hasta terminar la receta. Pruébalas estan buenísimas
las he preparado pero para mañana para comer y tienen una pinta estupenda….
Susana, espero que te gusten. Ya me contarás. Un saludo.
Susana, estan buenísimas seguro que os encantan acompañalas con arroz blanco o con una ensalada y ya tienes la comida.
Un saludo
Hola he probado estas salchichas y muy buenas pero me gustaría saber que vino usas. Un abrazo y gracias por tus recetas ya que solo usaba la thermomix para los purés de mi niña….. ah, una pregunta el cubilete siempre tiene que estar puestoen todas las recetas?
Sheila, la verdad que no soy muy experta en vinos y para recetas de echar vino blanco suelo usar cualquiera que tenga en casa que nos hayan regalado y si tengo que comprarlo suele ser alguno económico, no pongo ninguno en especial.
El cubilete no tiene por que siempre estar puesto si es con salsas o algo que quieres que evapore o espese, no se pondría el cubilete.
Hola……queria saber si se hace igual con chistorra? Gracias.
Julie, nunca lo he probado con chistorras, pero seguro que también estan buenísimas. Si te animas cuentanos.
Buenisimas, me encanta todo lo que haceis, siempre me dais ideas para la comida del dia siguiente, gracias por vuestras recetas.
Hola,
estaba pensando en hacer las salchichas y ya de paso dos filetes de panga que tengo descongelando, ¿se podría hacer a la vez poniendo el pescado en el varoma verdad? ¿Valdría con los últimos 15 minutos o lo pongo también los 10 anteriores?
Muchas gracias, que sois las mejores 😉
Pienos que se te harian bien con 15 minutos, por que los filetes de panga suelen ser finitos, pero si quieres ponle 20 minutos y te aseguras que esten.
Me gustaria saber si todas las recetas que poneis valen tambien para la thermomix tm21 lo digo por lo del modo cuchara que no se como se pone en este modelo
Hola Maria del mar. en la tm21 la velocidad cuchara es velocidad 1 con la mariposa puesta.
La velocidad Varoma es la misma que en el thermomix 21?
Efectivamente Rocío la temperatura Varoma es igual en el modelo 21 y 31. Un saludo.
Ummm las estoy haciendo y menudo olorcito!! Gracias por la receta!!
¡Gracias Mari! Son deliciosas, la verdad. Seguro que te han quedado fenomenal. 🙂
Hola las estoy haciendo ahora mismo. Antes las hacia en la cazuel aun teniendo ka thermomix pero creo k a partir de ahora lo hare en ella
Qué bien Carmen, así le sacas el máximo partido. Gracias por escribirnos.
Un abrazo, Ascen
Me han salido buenisimas
Muy ricas, Silvia..
Han salido espectaculares, la salsa buenísima y las salchichas muy tiernas..
Muchas gracias. Un saludo
¡Gracias a tí Ismael! 🙂
Hola!! He cocinado dos veces esta receta y se me han quedado demasiado rositas las longanizas….así q al final he tenido q sacar la sarten y dorarlas. …tengo la termomix nueva, TM5…es posible que sea porq esta receta eso solo para las versiones anteriores? ? Un saludo!
Están de muerte de ricas las salchichas
Buenas tardes..a mi marido no le gusta nada el vino.Mi duda es si queda con demasiado sabor a vino,o se evapora bien y queda sabroso pero sin saber demasiado a vino? A ver si alguna de las que la habeis hecho podeis contestarme.Quizá tambien podria echar menos cantidad,no?
Hola Sensi, yo tampoco soy amante del vino y creo que quedan muy ricas y sin sabor a vino. De todas maneras, si quieres, puedes poner 75% vino y 25% agua o incluso 50%-50%, así seguro que no lo nota. ¡Ya nos contarás!
Perfectas, han salido espectaculares!!
Gracias por la receta!!
He hecho la receta y esta fenomenal muchas gracias Silvia
¡Gracias a tí Kinta!
En la thermomix 5 el vino se ha evaporado completamente y se ha quedado sin cebolla. Eso si estan buenas de sabor y bien hechas.
Hola Alejandro, sí esta receta está pensada para la TM31 ¿lo pusiste en temperatura varoma o 120 grados? De todas formas, la próxima vez puedes probar a hacerlas en temperatura 100 grados. ¡¡Gracias por escribirnos!!
Perdon he visto mi mensaje. Se quedo sin salsa. Lo puse a varoma. Lo deberia de bajar a 120? Gracias!
Buenas , he tenido que sacar las salchichas porque se me estaban destrozando. Quizás dependa del tipo de salchicha? Gracias.a ver como saben acabadas en cazuela..
Muy buenas! A mí novio le encantan las salchichas, a mí sin embargo no mucho… tenía doce en la nevera y me he animado a hacer esta receta (hace poco que tengo la thermomix) han quedado riquísimas y nos han encantado a los dos, así que me guardo esta receta porque sé que la haré más veces…
Os recomiendo que hagáis esta receta, está riquísima