Inicia sesiรณn o regรญstrate y disfruta ThermoRecetas

Solomillo de cerdo con salsa de naranja y canela

En esta receta de solomillo de cerdo con salsa de naranja y canela se combina a la perfecciรณn los sabores salados y dulce, creando un tรกndem delicioso.

Si esta Navidad querรฉis hacer algo diferente, os recomiendo hacer esta receta. Sorprenderรฉis a vuestros invitados, sobre todo, por la salsa tan rica que lleva.

Yo he aprovechado los 20 minutos de cocciรณn para cocinar por niveles y preparar unas patatas cocidas con hierbas provenzales. Coloco los solomillos en el varoma y, en la bandeja del varoma, las patatas. Esto es opcional, pero asรญ conseguimos tener preparado un riquรญsimo acompaรฑamiento a la vez que el resto.

Fuente โ€“ Trinidad Frasquet Cucart publicada en โ€œLas recetas de nuestras presentadorasโ€.

Adapta esta receta a tu modelo de Thermomix


Descubre otras recetas de: Carnes, Menos de 1 hora, Navidad, Salsas

Deja tu comentario

Tu direcciรณn de correo electrรณnico no serรก publicada. Los campos obligatorios estรกn marcados con *

*

*

  1. Responsable de los datos: Miguel รngel Gatรณn
  2. Finalidad de los datos: Controlar el SPAM, gestiรณn de comentarios.
  3. Legitimaciรณn: Tu consentimiento
  4. Comunicaciรณn de los datos: No se comunicarรกn los datos a terceros salvo por obligaciรณn legal.
  5. Almacenamiento de los datos: Base de datos alojada en Occentus Networks (UE)
  6. Derechos: En cualquier momento puedes limitar, recuperar y borrar tu informaciรณn.

      Aina dijo

    Quรฉ rico!!! Yo he hecho esta receta y estรก buenisima, ademรกs la salsa tambiรฉn se puede usar para salmรณn, queda buenรญsimo!

         Elena dijo

      ยกQuรฉ buena, Aina!. La probarรฉ con salmรณn. Muchas gracias. Un saludo.

      thermo dijo

    Tenรญa pendiente esta receta desde que la vi en el libro.
    Ahora la hago seguro y con tu idea de las patatas, que rico todo junto!

         Elena dijo

      Espero que te guste, Thermo, a mรญ la salsa me encanta. Un saludo.

      WENDY dijo

    Me encanta, receta muy navideรฑa, buen trabajo. Gracias. Besitos

         Elena dijo

      Me alegra que te guste, Wendy. Un saludo.

      Loida dijo

    yo la hice ayer y la verdad que a mi marido y a mi nos encanto, aunque tambien la provare con salmon a ver que tal esta, saludos!! y muchas gracias por todas estas recetas tan ricas!!

         Elena dijo

      Me alegro, Loida. Muchas gracias por vernos, un saludo.

      Mยช Angeles Aguilera Jรณdar dijo

    yo tambien he hecho ya esta receta, y en casa nos gusto a todos. Muy buena idea loo del salmon abra que probarlo. Feliz dia

      Tisti dijo

    Mirando mirando la receta, me apetece hacerla, pero una preguntita, una vez que esta el solomillo ya hecho, se podrรญa dar un golpe de horno con la salsa por encima o un poquito de miel??

         Silvia dijo

      En principio no tienes problema y asรญ lo puedes presentar en la mesa bien calentito, aunque no lo hagas mucho el solomillo para que luego no se seque mucho.
      Un saludo

         Elena dijo

      Tisti, yo creo que quedarรก buenรญsimo asรญ. Yo tambiรฉn lo probarรฉ. Muchas gracias por la sugerencia. Un saludo.

      M. Carmen dijo

    Hoy he probado esta receta y estรก muy bueno, ยกmis niรฑas han acabado con la barra de pan, mojando sopitas en la salsa! Lo รบnico que he variado es que despues de triturar la salsa, le he aรฑadido unas pasas, una poca almendra a cuadritos y unos piรฑones tostados y lo he calentado todo otros 5 minutos, temp. varoma, velocidad 1. El contraste me ha gustado mucho. UN SALUDO.

         Elena dijo

      ยกQuรฉ buenom M. Carmen!. Me parece una idea estupenda. Seguro que la vuelvo a hacer estas fiestas y lo probarรฉ. Muchas gracias.

      silvia dijo

    ninas acabo de cenar el solomillito,,,,DELICIOSOOOOOOOOO,gracias de nuevo,probadlo porque es buensmo,ciaooo

         Silvia dijo

      Silvia me alegro que te haya gustado. Yo tambiรฉn quiero hacerla este fin de semana y si gusta creo que quizรก lo prepare para aรฑo nuevo.
      Un saludo

      LILI dijo

    Chicas gracias por sus recetas, que son todas estupendas. Soy un poco nueva en el mundo de la Thermomix y en el de la cocina (pero me encanta). Tenรญa una dudilla sobre esta receta. Es zumo de naranja, pueden ser de brick, tipo Hacendado o tiene que ser zumo de naranja natural?ยฟ gracias por vuestra ayuda

         Elena dijo

      Hola Lili, yo utilizo zumo de naranja natural porque no me gustan nada los de bote y el sabor no es el mismo. Te recomiendo que lo hagas con el natural. Un saludo.

      Marieta dijo

    Hola,
    Suelo hacer solomillo a la sal en el varoma y mi curiosidad ( por si vosotras lo sabeรญs ) es si la sal que se utiliza sirve para mรกs veces, no se me habรญa ocurrido pensarlo, pero hoy me lo han preguntado y me he quedado con la duda.
    Me gustarรญa saber lo que opinaรญs vosotras.

         Elena dijo

      Hola Marieta, creo que no sirve pq. coge aroma. Yo siempre la tiro. Un saludo.

           Marieta dijo

        Muchas gracรญas, seguirรฉ como hasta ahora, poniรฉndola nueva cada vez.
        Felicitaciones por el blog, he pasado la tarde sumergida en รฉl, de receta en receta, cada una mรกs apetitosa que la anterior, UFF!!! lo que tengo que cocinar para probarlas…. !
        Muchรญsimas gracias por el trabajo que os tomaรญs. Un saludo

             Elena dijo

          Muchรญsimas gracias, Marieta. Espero que te sigan gustando nuestras recetas. Un saludo.

      Marco Antonio dijo

    Hola, felicitaros por vuestra pรกgina, he realizado algunas recetas y estรกn buenรญsimas.Os querรญa comentar si es posible sustituir el zumo de naranja por el de limon, tengo ganas de hacer para fin de aรฑo solomillo al limon.Muchas gracias y feliz aรฑo a tod@s.

         Elena dijo

      Hola Marco Antonio, la verdad es que no lo he probado con zumo de limรณn, pero para esta salsa yo no lo cambiarรญa ya que el limรณn puede amargarlo. La mezcla de canela y naranja es perfecta. Un saludo y ยกFelices Fiestas!.

      Irene dijo

    Esta receta nos encantรณ! El รบnico problema fuรฉ que se me olvidรณ sacar la hoja de laurel y la triturรฉ tambien, no se si fuรฉ por eso pero encontrรฉ la salsa un poco fuerte para mi gusto! la proxima vez le pondrรฉ menos zumo de naranja!

    Saludos!

         Elena dijo

      Puede ser por la hoja de laurel, pero si te parece fuerte es buena soluciรณn echar menos zumo. Un saludo y me alegra que te haya gustado.

      MONICA VIRTO dijo

    Este finde la hago seguro ya os contarรฉ

      mensa dijo

    ยกHOLA! te felicito por tu bloc de recetas, lo he descubierto hace poco y esta super bien ya he echo unas cuantas recetas y ahora me toca hacer el solomillo ya te contare. un saludo desde Canarias

         Elena dijo

      Hola Mensa, me alegra que te guste nuestro blog. Ya me contarรกs quรฉ tal las recetas. Un saludo.
      Ah!!!!!!, esta semana me traen gofio de Canarias, nunca lo he probado pero tengo muchas ganas. Intentarรฉ hacer alguna receta rica.

      Javier dijo

    Hola Elena he hecho varias veces las recetas y ha sido un exito, pero siempre me ocurre que la carne y las patatas se enfrรญan enseguida. Se me ha ocurrido combinar el varoma con finalizar la cocciรณn en el horno, tanto de la carne como de las patatas, en este caso como crees que deberรญa distribuir los tiempo de cocciรณn para que salga mรกs o menos igual de hecho que en tu receta (que estรกn deliciosos y tiernos) y en ese caso a que temperatura deberรญa estar el horno. Muchas gracias y enhorabuena p0r esta fantรกstica web!!!!

         Elena dijo

      Hola Javier, la verdad es que no lo he probado a hacer asรญ y no te puedo decir los tiempo de horno. Supongo que es cuestiรณn de ir probando. Un saludo y me alegra mucho que te guste nuestro blog.

      Cris dijo

    Ummmmm… mi hija Claudia ya se relamรญa!. Maรฑana que viene mi suegro la harรฉ para comer!!!!!.
    Gracias por facilitarnos dรญa a dรญa la planificaciรณn de los menรบs .
    Saludos.
    Cris.

      Angie dijo

    Muchas gracias por la receta, os noto tan entusiasmadas-os que me voy a atrever a realizarla. Espero que me salga bien . Saludos

         Irene Thermorecetas dijo

      ยกยกEs que es una receta fantรกstica!! Verรกs quรฉ rica. ยกยกSuerte!! Ya nos contarรกs Angie.

      alejandro dijo

    estรก mejor con el laurel triturado jajajajajajajaja

         Irene Arcas dijo

      ยกGracias Alejandro! jajajaja

      Estefanรญa dijo

    Buenas, me chifla esta receta pero la salsa me ha quedado muy lรญquida, como puedo hacer para que me quede mรกs espesa. Un saludo y gracias por el buen trabajo que hacรฉis.

      LAURA69 dijo

    PROBร‰ ESTA RECETA, UN DIA QUE SE ME PRESENTร“ VISITA DE SORPRESA. ERAMOS 10 Y SOLO TENIA DOS SOLOMILLOS, ASI QUE HICE UNA SOPA DE AJO DE PRIMERO Y SE CHUPARON LOS DEDOS.
    DESDE ENTONCES ES LA COMIDA FAVORITA DE MI MARIDO Y MI HIJO.