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Sopa de arroz con almejas

Esta es una receta de Karlos Arguiñano, aunque adaptada a nuestra maravillosa Thermomix.

Me encanta cómo cocina, lo bien que lo explica y lo sencillo que lo hace. Antes y por motivos de trabajo sólo le veía en vacaciones, pero ahora que lo dan a las 20.15 h., sí que lo veo y me encanta.

Ésta es una de las recetas que ha hecho y, a parte de lo rica que parecía, también era sencilla de adaptar a la Thermomix. Él utiliza caldo de ave, pero me parece más apropiado hacerla con caldo de pescado.

Os animo a probarla porque está riquísima. El próximo día creo que le añadiré unas gambas y así creo que puede ser un primer plato perfecto para el día de Navidad, ya que después de una copiosa cena en Nochebuena apetece una comida ligera pero rica.

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  1.   marisol dijo

    necesito una receta de pate de cabracho

    1.    Elena Calderón dijo

      Hola Maisol, te pongo el enlace con la receta: http://www.recetario.es/receta/1444/pastel-de-cabracho.html
      Un saludo y ¡Feliz Navidad!.

  2.   sandra dijo

    ¡hpla te queria preguntar yo tengo la th 21 velocidad cuchara no tengo que pongo velocidad 1 . gracias buenas fiestas……………….

    1.    Elena Calderón dijo

      Hola Sandra, para la vel. cuchara tienes que poner vel. 1 y si decimos giro a la izquierda, tienes que poner la mariposa en las cuchillas. Espero que te guste. Un saludo y ¡Feliz Navidad!.

  3.   aroa dijo

    Hola queria preguntarte si al echar el arroz al vaso es entonces claro sin el cestillo? pues ya para eso ponemos la mariposa.
    Te lo preguntaba porque alguna vez que echo arroz en la termomix me ha salido mejor cuando ponia el cestillo, que cuando lo echaba al vaso directamente, gracias y felizz año nuevo.

    1.    Elena Calderón dijo

      Hola Aroa, yo lo echo al vaso directamente y me gusta mucho como queda. Prueba y me cuentas. Un saludo y ¡Feliz 2011!.

  4.   elena dijo

    Hola a tod@s!.Leyendo la receta me han surgido algunas dudas;qué tipo de arroz me recomiendas,el bomba?y cuando dices que añadirías las gambas con las almejas, es al varoma o ya cocidas y al final de la receta.Muchas gracias por todo y por vuestro tiempo.

    1.    Elena Calderón dijo

      Hola Elena, yo utilizo arroz SOS, es el que más me gusta. Y las gambas tienen que ser cocidas y añadirlas al final. Si la haces, espero que os guste. Un saludo y ¡Feliz 2011!.

  5.   Pepe Ramírez dijo

    Hola Elena,
    Anoche hice la sopa y ha sido la primera receta que he hecho yo solo en la Thermomix. Me la acaban de regalar como regalo de boda y estoy muy ilusionado con ella. Muchas gracias por compartirla y enhorabuena por vuestro maravilloso blog. Ya os iré comentando las recetas a medida que las haga.
    Un abrazo,
    Pepe

    1.    Elena Calderón dijo

      ¡Bienvenido, Pepe!. Espero que te gusten nuestras recetas y que te ayuden a usar mucho la Thermomix. Un saludo.

  6.   Rosa dijo

    Hola, ayer hice esta receta, y me ha salido buenísima. La recomiendo. Yo le eché las gambas.
    Gracias por compartir vuestras recetas y trucos con tod@s nosotr@s.

    1.    Elena Calderón dijo

      ¡Me alegra que te haya gustado, Rosa!. Un saludo.

  7.   Cristina dijo

    ¡¡Hola a todos!! Yo lo estoy haciendo ahora mismo. Voy por el paso de poner las almejas en el varoma. Se me ha ocurrido una idea: como las gambas que he comprado son congeladas (ya las he descongelado con agua) las he puesto también en el recipiente Varoma, en la bandeja superior, a ver qué tal queda. Espero no haber metido la pata. Ya os contaré…

    1.    Elena Calderón dijo

      Hola Cristina, yo ya lo he probado con gambas y quedan buenísima. Ya me contarás qué tal. Un saludo.

  8.   Mar dijo

    Deliciosa y muy fácil de preparar a mi familia le encanta sobre todo a mi hijo

    1.    Irene Arcas dijo

      ¡Gracias Mar! 🙂