Siempre que voy de vacaciones a alguna ciudad me gusta pasearme por sus mercados o plazas de abastos. A lo…
Cocina Regional
Coca de San Juan
Aprovechando que se acerca la noche de San Juan, esta semana os propongo disfrutar de las vísperas con un dulce…
Helado de chocolate al ron
Se va acercando el verano y ya comienza a apretar el calor. Nos van apeteciendo cosas más frescas y el…
Ensalada de pimientos varoma
Se aproxima la llegada del verano y ya van apeteciendo cosas fresquitas y poco elaboradas. Las ensaladas suelen ser muy…
Pan al vapor con semillas de amapola
A todos nos gusta el pan. Sin embargo, para gustos colores y con el pan pasa exactamente lo mismo. En…
Mermelada de fresa ligera
Se va acercando el verano y ya vamos empezando con los propósitos de cuidarnos de cara a lucir palmito. Comenzamos…
Habitas tiernas con morcilla
Cada vez me gusta más ir al Mercado Central de Valencia. No me queda cerca de casa, por eso cuando voy…
Pan de molde con semillas
¿A quién no le gusta el pan? Si hay alguien en la sala al que no, ya puede pronunciarse. Yo…
Dorada a la catalana
¿Qué tal si esta semana nos cuidamos un poco con un buen plato de pescado al vapor? Os aseguro que…
Torrijas en Varoma
Dado que la semana pasada os propuse hacer un pan destinado a la elaboración de torrijas, esta semana toca explicaros…
Pan para torrijas
Se va a acercando la Semana Santa y siempre por estas fechas nos acordamos de uno de los postres más…
