Cocina Regional con Thermomix

Pimientos asados en conserva

Los pimientos asados caseros son toda una delicia. Hechos al horno a fuego suave y después comerlos con aceite de…

1 de noviembre – las mejores recetas para el Día de Todos los Santos

Fantástico recopilatorio con las mejores recetas de nuestro blog que podréis preparar para el Día de Todos los Santos en familia o amigos

Callos a la madrileña

¿Te gustan las recetas tradicionales? Entonces tienes que probar estos callos a la madrileña. Un bocado exquisito de la gastronomía española.

Cocido madrileño

El cocido madrileño es un plato completo con sopa, legumbres, verduras que se acompaña de diferentes tipos de carne, chorizo y morcilla.

Olla gitana

¿Te gustan los guisos y potajes? No dejes de probar esta olla gitana, un guiso hecho a base de verduras y legumbres.

Miguelitos de la Roda

Los Miguelitos de la Roda son unos pastelitos a base de hojaldre y crema pastelera ideales para servir en una sobremesa.

Buñuelos de viento

Buñuelos de Viento. Todo el sabor de la Semana Santa en un bocado dulce y ligero que podremos elaborar fácilmente en casa.

Marmitako

¿Te atreves a preparar un marmitako en tu Thermomix®? Hemos adaptado esta tradicional receta para que tú solo disfrutes de la cocina.

Espinacas a la catalana

¿Una cena en menos de 10 minutos? Sí, con tu Thermomix® podrás preparar esta receta vegana de espinacas a la catalana.

Bonito con tomate

¿Mañana tienes un día atareado y quieres dejar la comida hecha? Te recomendamos este bonito con tomate. Fácil y sencillo.

Patatas revolconas con pulpo

Deliciosas patatas revolconas con pulpo a la gallega, una tapa de la gastronomía española sencillamente perfecta

Arroz al horno con costra y carne de barbacoa 2

Arroz con costra al horno con carne de barbacoa

Fabulosa receta de aprovechamiento para la carne que nos haya sobrado de una barbacoa. Lo cocinaremos al horno con una costra de huevo

Torrijas con almíbar de naranja

Deliciosas y jugosas torrijas de leche de semana santa bañadas con un exquisito almíbar de miel y naranja que le darán un toque diferente

Toña alicantina

Toña alicantina, un delicioso y esponjoso bollo típico de la zona de Alicante, con una textura y un sabor espectaculares.

Bizcochos borrachos de Guadalajara

Con estos bizcochos borrachos de Guadalajara podrás disfrutar de un postre tradicional de la gastronomía española.

Bonito a la riojana

Jugoso y meloso bonito fresco en tacos cocinado y acompañado en salsa estilo riojana, con tomate y un toque de especias.

Pestiños de Andalucía

Clásicos pestiños, dulce típico de Semana Santa o Navidad. En este caso, prepararemos la versión andaluza, con cobertura de miel.

Caldero murciano

Disfruta de un auténtico caldero murciano. Un plato sencillísimo a base de arroz y pescado acompañado de alioli.

Tarta de almendras a la naranja

Tarta de almendras a la naranja, una tarta llena de cuerpo, sabor y aroma. Es perfecta para el invierno acompañada de un buen café o té.

Coca de cuarto de Mallorca

Bizcocho coca de cuarto de Mallorca, con una miga sorprendente que prepararemos solo con tres ingredientes: huevos, azúcar y fécula de patata

Caldo gallego de repollo exprés

Preparar un buen caldo gallego de repollo exprés con Thermomix es muy sencillo y en menos de 45 minutos tendrás…

Bacalao confitado al ajoarriero

Jugoso y meloso bacalao confitado en su pil-pil preparado al estilo ajoarriero. Ideal para acompañar con arroz o patatas.

Alitas de pollo fritas con aliño de limón, ajo y perejil

Alitas de pollo fritas con aliño de limón, ajo y perejil. Jugosas, deliciosas e irresistibles. Son muy fáciles y rápidas.

Rabo de ternera con salsa de vino y chocolate negro

Rabo de ternera en salsa de vino y chocolate negro

Delicioso rabo de ternera cocinado en salsa de vino y chocolate negro. Un plato exquisito para los amantes de la carne.

Tarta de queso de la Viña con manzana

Esta tarta de queso de la Viña te encantará por su delicado sabor a queso y su capa de trocitos de manzana con canela.

9 recetas increíbles para disfrutar de los mejillones

9 recetas increíbles para disfrutar de los mejillones este verano, un producto barato, asequible y con las mejores de propiedades nutricionales.

Caldo de puchero con fideos y hierbabuena

Un caldo de puchero con fideos y con un toque fresco de hierbabuena, reconfortante, lleno de sabor y elaborado con todo el cariño.

Calamares en su tinta con un toque especial

Tradicionales calamares en su tinta con un toque diferente a nuestra salsa, añadiéndole jengibre, salsa de soja y salsa perrins.

Arroz negro meloso con sepia y alioli casero

Arroz negro meloso con sepia y alioli casero. Un plato de arroz increíble con Thermomix, en su punto, con todo el sabor... listo en 40 minutos.

Receta básica: alioli

El allioli, alioli o ajoaceite es una salsa tradicional de la gastronomía mediterránea, a base de ajo, aceite y, al menos en la versión valenciana, yema de huevo,

Croquetas de jamón super super sabrosas

DE-LI-CIO-SAS. Son las croquetas de jamón más sabrosas que hemos cocinado en casa. ¿Y cuál es el secreto? Que hemos…

Cocido andaluz de mi madre

Una versión sencilla de cocido, elaborada a base de pollo y cerdo, presentada en dos vuelcos. Un guiso de garbanzos fácil y realmente sabroso.

Lomo a la riojana

Con tu Thermomix podrás preparar de forma sencilla este sabroso lomo a la riojana. Listo en menos de 30 minutos y sin esfuerzo.

Tarta de la abuela

Tarta de la abuela, una de las más famosas y más tradicionales. Es una tarta que no puede faltar en ninguna casa ni en ningún cumpleaños.

Super albóndigas XXL con salsa de vino tinto

Super albóndigas XXL llenas de sabor, tiernas y jugosas, acompañadas de una deliciosa salsa elaborada con vino tinto. Deliciosas.

Lentejas con verduras y cominos con un toque de yogur griego

Unas lentejas con verduras, al estilo tradicional, con cominos. Y para finalizar el plato, las vamos a servir con una cucharada de yogur griego.

Fideuá de carne

¿Habéis probado alguna vez la fideuá de carne? Está deliciosa también. En este caso, en vez de marisco o verduras, le…

Verdinas con langostinos

Las verdinas con langostinos es un plato de nuestra cocina regional que podemos hacer con Thermomix. Una joya donde se combinan las legumbres con marisco.

Quiche de lacón con queso a la gallega

Exquisita, cremosa y jugosa quiche a la gallega, con lacón, queso de tetilla, patata y pimentón. Perfecta para comer entre amigos.

Almogrote gomero o paté canario

Almogrote gomero o paté canario elaborado a base de quesos, pimentón y aceite. Es sencillísimo de hacer y para poner como un picoteo es más que perfecto.

El mejor dulce de membrillo del mundo

La receta de dulce de membrillo más rica del mundo, con un punto justo de dulzor y la textura perfecta. Ideal para tomar acompañado de quesos.

9 dulces tradicionales de Navidad

El mejor de los recopilatorios navideños: 9 dulces tradicionales de Navidad para endulzar las fiestas, caseros y deliciosos.

Judías blancas con espinacas al azafrán

Judías blancas con espinacas y azafrán. Un potaje express que tendremos listo en tan sólo 25 minutos. Fácil, rápido y muy sano.

Arroz caldoso de marisco

Exquisito arroz caldoso con marisco, fácil, rápido y económico. Ideal para ponerle el broche de oro a una comida familiar de fin de semana.

9 recetas estupendas para este otoño

¡¡Llega el otoño!! Os dejamos 9 recetas con boniato, calabaza, setas, castañas... para que le saquéis todo el partido a los producto de temporada :)

Natillas de horchata

Exquisitas y deliciosas natillas, con un toque diferente: horchata. Sustituimos la leche por horchata, un toque de canela y ¡¡un postre 10!!

Emperador con tomate

Delicioso y jugoso emperador en salsa de tomate, ideal para cena o comida. Es perfecto para dejarlo preparado con antelación.

Garbanzos con tomate y canela

Deliciosos garbanzos cocidos rehogados con cebolla y acompañados de una salsa de tomate frito y un toque de cominos y canela. ¡Delicioso como entrante!

Montadito andaluz de «pringá»

Jugosos y deliciosos montaditos estilo andaluz con pan de mollete, rellenos de "pringá". Exquisitos para tomar calentitos como aperitivo. Y una manera estupenda de gastar las sobras del cocido.

Pan de Calatrava al aroma de naranja y canela

Una postre fácil y que suele gustar mucho: pan de Calatrava. Esta vez lo aromatizamos con naranja y canela, para conseguir un sabor más intenso.

Bizcocho Integral de Naranja

Bizcocho Integral de Naranja. Disfruta de este clásico de la repostería en su versión más saludable. Un dulce delicioso para compartir en familia.

Leche Frita con Azúcar y Canela

Leche Frita con Azúcar y Canela. Disfruta de todo el sabor de este popular postre de Semana Santa de forma casera. Canela y vainilla que combinan dando un aroma y sabor deliciosos.

Un cocido riquísimo pero… ¿qué hacemos ahora con todo lo que ha sobrado?

Con este monográfico de cocido aprenderemos que el éxito de un buen cocido está en utilizar ingredientes de muy buena calidad; además conoceremos las distintas variedades geográficas de cocido y, por supuesto, cómo aprovechar los restos de cocido en otras elaboraciones igualmente exquisitas.

Coles de Bruselas con Pera y Ciruelas

Coles de Bruselas con Pera y Ciruelas. Un plato de verduras donde incluimos frutos para intensificar el sabor del guiso aportando un toque dulce y delicioso.

Crema de Zanahoria y Apio

Crema de Zanahoria y Apio. La forma más deliciosa de consumir verduras y hortalizas en invierno. Una receta que nos hará entrar en calor con el mejor sabor.

Crema de Puerros y Pera

Crema de Puerros y Pera. Disfruta de la versión caliente de la clásica Vichyssoise con un toque dulce delicioso. La forma más sabrosa de consumir frutas y verduras.

Pasta casera de pimientos choriceros

Esta pasta casera de pimientos choriceros es rápida y sencilla de hacer con Thermomix. Y nos permite preparar platos tradicionales llenos de sabor.

Rehogado de guisantes con patatas

Rehogado de Guisantes con Patatas. Todo el sabor de la cocina tradicional en un plato completo y delicioso que nos hará entrar en calor en esta época tan fría del año.

Crema de Calabaza al Curry

Crema de Calabaza al Curry. Una opción muy sana y deliciosa que nos ayudará con nuestro propósito principal de año nuevo: el de cuidarnos más sin renunciar al sabor.

Albóndigas a la jardinera

Todo un clásico de ternera, pero esta vez con una presentación diferente: albóndigas a la jardinera. Perfectas como plato principal y estupendas como opción en nuestro congelador. Perfectas para los más peques de la casa.

Turrón de Chocolate

Turrón de chocolate. El sabor del clásico turrón de chocolate elaborado en casa con un relleno crujiente irresistible. Toda una delicia.

Crema reina de almendras

Crema reina de almendras. Un primer plato delicioso y suave con el que conquistaremos los paladares más exigentes en cualquier comida o cena especial.

Albóndigas de la abuela, todo un clásico

Clásicas albóndigas de la abuela, elaboradas con cebolla, ajo y zanahoria. Deliciosas y facilísimas de preparar. Perfectas para congelar.

Judías Blancas con Chorizo

Judías Blancas con Chorizo. Una forma rápida y deliciosa de disfrutar de un buen plato de comida de la manera mas sencilla y con todo el sabor.

Pan de Calatrava al Vapor

Pan de Calatrava al Vapor. Toda una receta de aprovechamiento donde empleamos bizcocho y otros ingredientes para dar lugar a un postre delicioso.

Pollo en pepitoria

Pollo en pepitoria. Una de las maneras más deliciosas de cocinar esta carne de ave con sabores de lo mas tradicionales y una textura deliciosa.

Marmitako de pulpo

Disfruta del sabor con esta nueva versión de marmitako de pulpo. Una receta tradicional, económica y fácil de hacer con Thermomix.

Pan de cacao

Pan de cacao. Todo el sabor del pan de siempre con un toque de cacao puro delicioso. Un pan diferente que contrasta en matices.

Arroz con tomate natural

Arroz con tomate natural. Una forma rápida y sencilla de preparar un plato nutritivo y completo en cuestión de minutos. Come bien sin esfuerzos.

Pisto de anchoas

Exquisito pisto con anchoas que le da un sabor muy especial. Es perfecto como entrante o como plato principal acompañado de patatas, arroz y huevo.

Ensaladilla de pulpo a la gallega

Esta ensaladilla de pulpo a la gallega tiene todo el sabor de dos grandes recetas de la gastronomía española. Ahora versionada para Thermomix.

Bizcocho de limoncello

Bizcocho de limoncello. Disfruta de todo el sabor del auténtico licor italiano en un bizcocho suave y esponjoso que te enamorará.

Pisto de verduras y huevos poché

Pisto de verduras con huevos poché. Disfruta de todo el sabor de las verduras con este plato acompañado de huevos y un buen pedazo de pan.

Salmorejo de atún

Salmorejo de atún. Una forma diferente de disfrutar de esta sopa fría tan característica de la gastronomía andaluza. Un buen remedio para paliar el calor.

Pastel de merluza y salmón

Pastel de merluza y salmón. Una forma fresca de disfrutar de todo el sabor de nuestras piezas de pescado favoritas variando la presentación.

Mis 10 mercados de abastos favoritos

Con esta lista de mis 10 mercados de abastos favoritos podrás descubrir en tus vacaciones auténticos palacios gastronómicos.

Coca de San Juan

Coca de San Juan. Disfruta de todo el sabor de este rico postre típico de la gastronomía catalana. Un bocado dulce y delicioso.

Gazpacho Andaluz

Gazpacho andaluz. Descubre cómo hacer uno de los platos más ricos de la gastronomía andaluza en Thermomix. Una opción sana y nutritiva para refrescarse.

Helado de chocolate al ron

Helado de chocolate al ron. Descubre lo fácil que resulta con nuestro Thermomix hacer helados caseros que pueden competir con los de la mejor heladería.

Ensalada de pimientos varoma

Ensalada de pimientos varoma. Una peculiar versión de la tradicional ensalada de pimientos asados al horno. Os encatará su sabor.

Pan al vapor con semillas de amapola

Pan al vapor con semillas de amapola. Otra forma de disfrutar del sabor de siempre con un método de cocción diferente. Para los amantes de la miga.

Mermelada de fresa ligera

Mermelada de fresa ligera. Todo el sabor de la fruta de temporada con una reducción importante en la ingesta de calorías al usar menos azúcar.

Habitas tiernas con morcilla

Las habitas tiernas con morcilla es una receta típica de la primavera, cuando están en su mejor momento. Un bocado tierno, delicioso y fácil con Thermomix.

Pan de molde con semillas

Este pan de molde con semillas tiene el sabor del pan casero en su versión más tierna. Ideal para disfrutar en desayunos y meriendas.

Dorada a la catalana

Dorada a la catalana. Todo el sabor de un pescado muy bajo en grasas acompañado de patatas al vapor y una salsa de tomate deliciosa.

Pan para torrijas

Pan para torrijas. Una receta de pan casero dulce y compacto indicado para la elaboración de este clásico postre de aprovechamiento.

Trenzas de brioche ‘Tutti Frutti’

Trenzas de brioche Tutti Frutti. Toda un delicia para tomar en desayunos y meriendas. Un producto de la bollería tradicional con todo el sabor casero.

Berenjenas encurtidas (tipo Almagro)

Las auténticas berenjenas de Almagro, un aperitivo que no puede faltar en ninguna mesa durante los aperitivos de los fines de semana.

Pastel de calabacín con gratinado de piñones

Pastel de calabacín con gratinado de piñones. Verduras y huevos en un plato muy completo con todo el sabor que nos aporta la lactonesa hecha en casa.

Albóndigas con tomate, todo un clásico

Todo un clásico de la cocina española: albóndigas con tomate. Ideales como plato principal acompañado de patatas, arroz o, incluso, pasta.

Porrusalda sencilla y tradicional

Preparar una porrusalda Thermomix nunca fue más sencillo. Esta receta tradicional es rápida, económica y nos quitará el frío del cuerpo.

Menú completo: Salmón al vapor y consomé de verduras

Menú completo: Salmón al vapor y consomé de verduras. Una manera fácil y sana de ofrecer un menú amplio y nutritivo en apenas 25 minutos.

Callos veganos

Callos veganos. Una buena opción de disfrutar de todo el sabor de este plato clásico dentro del mundo de las legumbres en su versión vegana.

Panellets de coco

Disfruta con estos panellets de coco de los sabores más tradicionales.Tan fáciles y rápidos de preparar que se convertirán en el capricho perfecto!

Buñuelos de viento rellenos de crema de chocolate

El dulce más típico del Día de Todos los Santos: buñuelos de viento. En este caso, rellenos de una sabrosa y delicada crema suave de chocolate. ¡Increíbles!

Almejas a la marinera con tomate

Almejas a la marinera con tomate, un entrante de lujo, fácil y rápido con una salsa realmente espectacular para mojar pan sin parar.

Migas con anís y huevo frito

Os enseñamos a preparar un tradicional plato de migas con anís en vuestra Thermomix. La máquina nos facilita incluso el trabajo de trocear el pan.

Arroz caldoso con bacalao y patatas

Arroz caldoso con bacalao y patatas, una receta tradicional de la cocina española, humilde y sencilla, pero realmente sabrosa, sana y deliciosa.

Arroz con leche de manzana

Una nueva versión del tradicional arroz con leche al que le añadimos un toque de manzana con un resultado jugoso, sabroso y delicioso.

Bastones de berenjena frita con lactonesa picante

Crujientes bastones de berenjena frita, acompañados de una deliciosa salsa lactonesa con un toque picante. Ideal para verano.

Sobrehúsa de espinacas

Un plato tradicional de la cocina granadina: la sobrehúsa. En esta ocasión, elaborado con espinacas, chorizo y huevo escalfado. Ideal como plato principal.

Ensalada de pimientos asados y atún con aliño de cominos

Deliciosa y jugosa ensalada elaborada a base de pimientos rojos, atún y un exquisito aliño de ajos y cominos. Ideal para tomar con tostas de pan.

Tortilla de bacalao y perejil

Tradicional tortilla de bacalao y perejil, jugosa y muy sabrosa. Acompañada de una ensalada de tomate, es un plato perfecto para una cena.

Pimientos de Padrón en TM5

Tradicionales pimientos de Padrón, acompañados con sal en escamas, son el acompañante ideal para una tortilla.

Coca escudellà

¿Te apetece preparar una receta tradicional de Semana Santa? Te proponemos una coco escudellà a base de almendras, nueces y pasas.

Potaje de judías blancas con calamares

Un potaje sencillo y humilde con judías y calamares, pero muy sabroso y nutritivo. Ideal para plato principal en Semana Santa.

9 recetas dulces para Semana Santa

¿Buscas recetas tradicionales? Hemos preparado para ti un recopilatorio con 9 recetas dulces para Semana Santa, no te lo puedes perder!!

Pisto Manchego

Tradicional pisto manchego, ideal para los amantes de las verduras y la cocina sana. Es perfecto para dejarlo preparado con antelación.

Ajopringue Manchego

El famoso ajopringue manchego es similar a un paté de cerdo ideal para untar con pan. Es un buen primer plato o aperitivo.

Patatas a la riojana

Descubre como preparar una receta clásica de la gastronomía española como son las patatas a la riojana.

Guiso de judías pintas con morcilla y arroz

La combinación de judías, morcilla, setas y arroz es francamente deliciosa. Tiene un sabor suave y una textura muy agradable. Ideal para los días de frío.

Lentejas con setas y chorizo

Unas deliciosas y nutritivas lentejas estofadas, acompañadas con setas de temporada y chorizo asturiano. Un plato perfecto para los días de frío.

Caldo de judías de la abuela Julia

Suave y cremoso caldo de judías verdes, perfecto para los días de frío y lluvia. Ideal para dejar preparado con antelación

Pulpo a la gallega o pulpo a feira

Una buena aproximación del auténtico pulpo a feira o pulpo a la gallega preparado con nuestra thermomix.

Cazuela de fideos con cigalas y chorizo

Curiosa cazuela de fideos acompañada de cigalas y chorizo, con un ingrediente sorpresa: tortilla francesa. Ideal como entrante.

Empanada de pollo

Una empanada diferente, sencilla y económica, elaborada a base de pollo y verduras.

Patatas a la asturiana

Receta socorrida, rápida y sencilla para una cena. La intensidad de la salsa combina a la perfección con patatas cocidas. Ideal para los amantes del queso

Tortilla de patatas con pimientos

Estupenda variante de todo un clásico, la tortilla española. En esta ocasión, la prepararemos con pimientos verdes. Una cena ideal para los días de calor.

Ternera a la jardinera

Guiso de ternera tradicional, jugoso y sabroso, que acompañado con patatas es un plato ideal. Perfecto para preparar con antelación.

Almejas a la sidra

Las almejas a la sidra es un plato con pocas calorías y sencillo de preparar. Está hecho con ingredientes muy básicos donde las almejas son las protagonistas

Albóndigas encebolladas

Un clásico: albóndigas en salsa de cebolla. Ideal como comida comodín y dejar guardada en el congelador. Perfectas con patatas fritas o arroz cocido.

Patatas en salsa verde

Las patatas en salsa verdes es una preparación que nos puede servir como plato principal o como guarnición para un buen pescado.

Polvorones con Thermomix

Unos polvorones caseros, tradicionales y con todo el sabor de la Navidad. Se hacen fácilmente utilizando la Thermomix, con ingredientes sencillos.

Roscos de anís y canela

Tradicionales roscos fritos con sabor a anís y a canela, geniales como merienda o como dulce para un café. La masa se prepara fácilmente en Thermomix.

Tortilla mallorquina

En la tortilla mallorquina se combinan productos artesanales como el queso de Mahón y la sobrasada que aporta un espectacular color a esta receta.

Empanada murciana

Deliciosa empanada murciana de pimiento, tomate, guisantes, huevo y atún. Una receta tradicional y buenísima que se puede hacer con Thermomix.

Patatas con mayonesa al ali oli

Deliciosas patatas con ali oli, una tapa española clásica. Ideales como entrante, aperitivo o cena.

Tortilla de patatas a la gallega

Sorprendente tortilla de patatas estilo gallego, rellena de lacón, queso de tetilla y pimentón. Jugosa y sabrosa, es una opción perfecta para una cena.

Molletes de Antequera

Delicioso pan casero elaborado fácilmente con nuestra thermomix: molletes de Antequera. Ideales para desayunar con aceite y tomate o mermelada y mantequilla

Espaguetis en Torta del Casar

Cremosos y sabrosos espaguetis, degustados dentro de queso Torta del Casar. Rápido, sencillo y con un sabor único.

Coca de San Juan rellena de nata

Ideal para celebrar la noche de San Juan. Un bollo blandito, crema pastelera en la superficie y nata en el interior ¡no puede estar mala!

Xapurrat

El Xapurrat es una receta original de L'Horta Nord de Valencia. Hecha de croquetas de patata y bacalao y presentada con una base de verduras y garrofón.

Papas arrugadas

Deliciosas papas arrugadas, típicas de Canarias, ideales como guarnición para carne o pescado, o como entrante o tapa. Acompañar con salsa mojo picón.

Almendras fritas en Thermomix

Os enseñamos a hacer un aperitivo irresistible: almendras fritas en Thermomix, utilizando muy poquito aceite y con menos riesgo de que se nos quemen.

Salsa mojo picón rojo de Canarias

Exquisita y sabrosa salsa mojo picón rojo, recién llegado de las Islas Canarias, ideal como acompañante para papas arrugás, carnes, verduras o pescado.

Pan toscano: pan sin sal

Os enseñamos a hacer pan toscano (pan sin sal) que podréis utilizar para hacer canapés, tostadas, picatostes o simplemente como sustituto al pan normal.

Harinosas

Os enseñamos a hacer harinosas, un dulce típico de Guadalajara, con jugosas uvas negras en su interior y una masa deliciosa.

Biscottis de avellanas

Los tradicionales biscotes, carquinyolis, rosegones o biscottis de avellana son horneados dos veces, lo que le aporta una textura crujiente.

Bienmesabe en adobo

Bienmesabe o cazón en adobo, típico de Cádiz, jugoso y sabroso. Ideal para introducir el pescado en la dieta de los niños. Fantástico segundo plato.

Sepia a la mallorquina

Un guiso tradicional en el que la sepia queda muy tierna bañada en una deliciosa salsa de cebolla y tomate con brandy, pasas y piñones.

Salsa Romesco

La mejor receta de salsa romescu para Thermomix, una salsa típica de la gastronomía catalana, conocida por ser el acompañamiento de los famosos calçots. Esta salsa de tomates asados y frutos secos resulta igualmente deliciosa con un pescado blanco, con verduras asadas o verduras al vapor.