Redonditos de pescado para niños

Esta es una receta especial para todos los padres y madres que tienen niños en casa. ¡Os va a encantar esta receta! Es una variedad de nuggets de pollo, pero hechos con pescado para ir introduciendo poco a poco este alimento en la dieta de los más pequeños y, lo mejor, sin que ellos se den cuenta. Vamos a ver cómo se preparan estos redondos de pescado.

Además, otro aspecto positivo de esta receta es que los haremos al horno, con lo que ahorraremos grasas innecesarias y menos calorías.

Yo creo que es una receta perfecta para cenar, acompañado de una crema de verduras o de una ensalada. Y, de un día para otro, también están buenos calentados al microondas. Y, otra opción, es que estos redondos de pescado se pueden congelar ya hecho y sólo será cuestión de meterlos en el horno.

Redonditos de pescado para niños

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• Irene Arcas

• Tipo de receta: pescados
• Calorias: 200
• Raciones: 4

• Tiempo de preparado: 19M
• Tiempo de cocinado: 1M
• Tiempo total: 20M

Ingredientes

• 250 gr de pescado blanco sin espinas (merluza, panga, halibut…)
• 100 gr de queso emmental rallado o a taquitos pequeñitos
• sal y pimienta
• 1 huevo

Para el rebozado:

• harina
• 2 huevos batidos
• pan rallado

Preparación

1. Ponemos en el vaso el pescado troceado, el queso, la sal, la pimienta y el huevo. Programamos 15 segundos, velocidad progresiva 5-7.

2. Retiramos la pasta del vaso y hacemos bolitas pequeñas. Después las aplastamos con las manos, las pasamos por harina, huevo y pan rallado.

3. Precalentamos el horno a 200º. Colocamos en la bandeja del horno papel de horno y vamos colocando los redonditos de pescado encima. Echamos un chorrito de aceite por encima y horneamos 13 minutos.

Equivalencias con TM21

Más información  – nuggets de pollo