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Relleno de fruta para empanadillas

Relleno de fruta para empanadillas

Desde que Ascen nos preparรณ sus empanadillas no he podido quitรกrmelas de la cabeza . Asรญ que cuando preparaba mermelada o cosas semejantes siempre pensaba โ€œesto le pega mucho a las empanadillas de Ascenโ€ o โ€œesto tiene que estar riquรญsimo con las empanadillasโ€. De ahรญ surgiรณ la idea de elaborar un relleno de fruta para empanadillas.

Hace unas semanas por fin tuve un ratito libre para preparar su receta y juntarla con este relleno de frutas sencillo. El resultado es delicioso, una masa crujiente acompaรฑado del sabor dulce de las frutas.

Nos han gustado tanto que desde que hice la prueba ya las he preparado varias veces. Lo que mรกs me agrada es que se pueden transportar sin problemas. Sรณlo hay que meterlas en un recipiente hermรฉtico y te las puedes llevar a la oficina o de excursiรณn. Son el postre o la merienda perfecta para este tipo de jornadas porque, ademรกs, no hay que guardarlas en frรญo y no son nada pringosas.

ยกEspero que os animรฉis!

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Mรกs informaciรณn โ€“ Empanadillas dulces de albaricoque


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      aurora_1962@hotmail.es dijo

    hola tienen una pinta estupenda , pero…no se moja la masa al tener jugo ???

         Mayra Fernรกndez Joglar dijo

      Hola Aurora,

      tal y como se indica en la receta, hay que escurrir la fruta antes de mezclar con las fresas y la naranja confitada.

      Es un relleno delicioso que espero que pruebes.

      Besos!!

      Leti dijo

    Y despuรฉs de rellenar, ยฟfreรญr o al horno?

         Mayra Fernรกndez Joglar dijo

      Hola Leti,

      estas empanadillas van al horno.

      Te dejo el link a la receta para que puedas ver todas las indicaciones.

      http://www.thermorecetas.com/2013/02/26/empanadillas-dulces-de-albaricoque/

      un abrazo!