Repollo con pera, pasas y nueces

¿Os apetece darle un nuevo aire a vuestro repollo rehogado? Pues probad el de hoy. Con pera, pasas y el toque crujiente de las nueces.

Está listo en 25 minutos así que ya no hay excusas: que no os de pereza comprar esta verdura la próxima vez porque prepararlo es de lo más sencillo.

En Thermorecetas, con este ingrediente, hemos hecho un strudel, una crema e incluso unas tostas deliciosas. Os dejo los  links.

Repollo con pera, pasas y nueces

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Os mostramos otra forma de cocinar el repollo: con pera, nueces y pasas.

  • Cocina: tradicional
  • Tipo de receta: verduras
  • Calorias: 250
  • Raciones: 4
  • Tiempo de cocinado:
  • Tiempo total:

Ingredientes

  • 550 g de repollo (peso aproximado) cortado en tiras finas
  • 50 g de agua
  • 50 g de cebolla
  • 15 g de aceite de oliva virgen extra
  • 1 pera
  • 26 g de pasas
  • Nueces
  • Pimienta

Preparación

  1. Ponemos en el vaso la cebolla y programamos 3 segundos, velocidad 7. Bajamos con la espátula lo que haya quedado adherido a las paredes del vaso.

  2. Añadimos el aceite y programamos 3 minutos, 100º, velocidad 1.

  3. Aprovechamos para pelar y trocear la pela en cubitos.

  4. Acabado el tiempo programado incorporamos el repollo ya limpio y troceado. Incorporamos el agua, la pera troceada y las pasas. Programamos 20 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad 1. Cuando falten 5 minutos para que termine el tiempo programado incorporamos la sal y la pimienta.

  5. Una vez cocido añadimos las nueces y mezclamos con la espátula. Y ya lo tenemos, listo para servir.

Más información – Strudel de repollo, Crema suave de repollo y manzana, Ensalada de repollo y cerezas en tostas

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6 comentarios

  1.   Lourdes Cardosa dijo

    Paula Cardosa esto lo tenemos k probar. Guardo publicacion

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