Repollo con pera, pasas y nueces

Preparación

1. Ponemos en el vaso la cebolla y programamos 3 segundos, velocidad 7. Bajamos con la espátula lo que haya quedado adherido a las paredes del vaso.

2. Añadimos el aceite y programamos 3 minutos, 100º, velocidad 1.

3. Aprovechamos para pelar y trocear la pela en cubitos.

4. Acabado el tiempo programado incorporamos el repollo ya limpio y troceado. Incorporamos el agua, la pera troceada y las pasas. Programamos 20 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad 1. Cuando falten 5 minutos para que termine el tiempo programado incorporamos la sal y la pimienta.

5. Una vez cocido añadimos las nueces y mezclamos con la espátula. Y ya lo tenemos, listo para servir.