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Risotto con bacon y alubias

risotto en Thermomix

¿Os apetece preparar arroz y no tenéis caldo? Pues aquí va nuestra propuesta: un risotto con bacon y alubias blancas.

Es importante elegir un buen arroz para risotto (carnaroli, arborio…), el que más os guste. 

Lo que le da color es el tomate natural que le vamos a añadir. Eso sí, añadidlo pelado y en trozos para que luego no encontremos las pieles en el plato.

Y no os olvidéis del toque de pimienta recién molida al servirlo. Ganará en sabor.

Más información – 5 especias básicas que no pueden faltar en tu cocina


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