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Risotto con repollo y bacon

Repollo y bacon

Hoy toca arroz, concretamente un risotto con repollo y bacon. En 40 minutos estará listo.

Lo importante aquí es prepararlo y servirlo recién hecho. El mantecarlo es opcional. Mantecado está más cremoso y más rico pero, si queréis evitar calorías de más, podéis servirlo sin añadir mantequilla y sin  queso.

Para hacerlo aún más ligero no dudéis en sustituir el bacon por cubitos de jamón cocido.

Más información – Pasta con guisantes y jamón cocido


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