Inicia sesión o regístrate y disfruta ThermoRecetas

Risotto de calabaza con lascas de Parmesano y vinagre balsámico

Os va a gustar el risotto de hoy tanto por su sencillez como por su sabor. Queda meloso y tiene un sabor delicado que contrasta con el Parmesano y el vinagre balsámico que añadiremos al final.

Para elaborar un buen risotto es importante que empleemos el arroz adecuado. Puede ser Arborio, Carnaroli, Baldo, Vialone Nano… Una vez cocido el arroz lo dejaremos reposar un minuto en el vaso para, a continuación, mantecarlo de forma delicada con un poco de mantequilla. Podéis seguir todos los pasos en el vídeo que hemos preparado.

No dudéis en hacerlo para los más pequeños. Les encantará.

Más información – Mantequilla aromatizada con cebollino


Guarda esta receta

Sé el primero en comentar

Deja tu comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

*

*

  1. Responsable de los datos: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalidad de los datos: Controlar el SPAM, gestión de comentarios.
  3. Legitimación: Tu consentimiento
  4. Comunicación de los datos: No se comunicarán los datos a terceros salvo por obligación legal.
  5. Almacenamiento de los datos: Base de datos alojada en Occentus Networks (UE)
  6. Derechos: En cualquier momento puedes limitar, recuperar y borrar tu información.