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Risotto de cerveza y bacon

Si tenéis poco tiempo para preparar un primer plato pensad en este risotto. Se hace en poco más de 30 minutos. A diferencia de otros risottos no lleva vino blanco ni caldo. En este caso vamos a cocer el arroz en cerveza.

También lleva bacon. ¿Que no tenéis bacon en casa? Pues sustituidlo por jamón serrano. El resultado será parecido.

Y si queréis un risotto que sorprenda por su color mirad este que preparamos en vídeo las pasadas Navidades. Os puede servir como idea para estas fiestas.

Más información – Risotto de lombarda para celebraciones

Fuente – Vorwerk


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