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Risotto de espinacas y setas

Risotto espinacas y setas variadas

Ya sabéis que soy una enamorada de los arroces preparados con thermomix, y aprovechando que quería hacer un poco de limpieza en el congelador busqué a ver qué tenía para gastar. Ví espinacas y setas congeladas y enseguida pensé en un risotto. ¡Delicioso! El resultado ha sido un arroz meloso con un sabor muy suave, así que para los amantes de la cocina más suavecita, este es vuestro arroz.

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8 comentarios, deja el tuyo

  1.   Almudena dijo

    Menuda pinta más buena!!
    Una preguntita, las setas y las espinacas hay que descongelarlas antes?
    Muchas gracias y enhorabuena por tu blog! me encanta!!

    1.    Irene Arcas dijo

      Almudena, puedes ponerlas directamente congeladas 😉 ¡¡Gracias por tu comentario y por seguirnos!!

  2.   Lara dijo

    Hola! Enhorabuena por esta página, cada día hago una receta de aquí y siempre triunfo!!!!!
    Siempre me surge la duda de si el peso de los productos congelados es recién salidos del congelador o ya descongelados? Gracias por facilitarnos la vida!

    1.    Irene Arcas dijo

      Hola Lara, muchísimas gracias por tu comentario ¡nos alegra recibir mensajes así! Pues mira, siempre que veas que un producto es congelado el peso es de ese producto congelado (a no ser que en la receta se indique lo contrario). Pero por ejemplo, en el caso de usar verduras congeladas, las pesamos directamente congeladas de la bolsa. 🙂 ¡Un abrazo!

  3.   Nuria dijo

    He hecho la receta respetando los tiempos y me ha salido el arroz pasado 🙁

    1.    Irene Arcas dijo

      Hola Nuria, ¡cuánto lo siento! qué raro que con 15 minutos el arroz te haya quedado pasado, quizás sea por la marca de arroz o variedad, que algunos absorben más cantidad de otros… ¿qué marca y qué variedad usaste? ¿de caldo estaba bien? Me refiero a si te quedó demasiado seco o demasiado caldoso el arroz… de todas formas prueba a poner 12 min la próxima vez 😉 ¡¡Gracias por tu mensaje!! A ver si damos con la clave y la próxima vez te sale de 10 🙂

  4.   Monica T dijo

    Hola! Cuando ponemos el caldo caliente, esos 15 min se hacen con o sin cubilete?
    Gracias!!

    1.    Irene Arcas dijo

      Hola Mónica T, con el cubilete puesto 😉 Gracias a tí!!

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