Conectați-vă o Inscrie-te te bucuri ThermoRecetas

Paște Mona

picnicMinute 85
1/52/53/54/55/5 (9 voturi)
Cargando ...

De Silvia Benito

Rețetă de deserturi Thermomix Mona de Pascua

Maimuța de Paște este un dulce tipic din regiunile aragoneză, catalană, valenciană și chiar în unele zone din Murcia. Simbolizează că Postul și abstinențele tale s-au încheiat.

În mod tradițional, nașul l-a dat fiului său în Duminica Paștelui și este obișnuit să-l iei în timpul gustări în zilele de Paști. Îmi amintesc încă când bunicii îmi dădeau mereu ouă de ciocolată.

Aici, la Madrid, obiceiul nostru era să mâncăm împreună și să luăm un desert sau o gustare delicioasă Pâine prăjită franceză.

Aceasta a fost prima mea maimuță. L-am pregătit după solicitările dvs. de pe web și de pe Grupul Facebook. M-am distrat foarte bine realizându-l și mai ales decorându-l. Cred că în următorii câțiva ani voi avea gust pentru asta și mă voi încuraja să le îmbunătățesc. Ce crezi!

Paște Mona

Rețetă tipărită
Salvați rețeta
ÎnchideVa rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

O rețetă pentru gustările tale de Paște.

Paște Mona
  • Silvia Benito
  • Tipul rețetei: picnic
  • Timp de pregatire:
  • Timp de gătit:
  • Timpul total:

Ingrediente

Pentru tort:

  • 2 albusuri
  • 200g zahăr
  • Putina sare
  • 4 huevos
  • 150 g făină de patiserie
  • 20 g făină de migdale
  • 1 linguriță praf de copt
  • unt pentru a unge matrița

Pentru crema de galbenusuri:

  • 100 g de apă (plus o lingură)
  • 120g zahăr
  • 6 gălbenușuri de ou

Montare:

  • 250 g gem de căpșuni
  • migdale feliate
  • figura de ciocolata
  • cireșe în sirop
  • pene colorate

Preparación

  1. Pentru tort:

    Preîncălzim cuptorul la 180º.

  2. Așezăm fluturele pe lame și adăugăm albușurile, 50 g zahăr și sarea. Montăm albii până la programarea zăpezii 4 minute, viteza 4. Scoateți într-un castron mare și rezervați.

  3. Fără a scoate fluturele, punem ouăle și restul de zahăr. Programăm 6 minute, 37º, viteza 4.

  4. La final, reprogramăm altele 3 minute, viteza 4, fără temperatura de programare.

  5. Într-un castron, amestecați făinurile cu drojdia și adăugați-o în pahar. Amestecându-l 6 de secunde, viteza 3.

  6. Îndepărtăm fluturele de pe lame și încorporăm albii rezervați până la zăpadă, făcând mișcări de învăluire.

  7. Ungeți cu unt o matriță de aproximativ 23 sau 26 cm diametru. Și turnăm amestecul în matriță, coacând aproximativ 30 de minute. Se mulează și se lasă să se răcească.

  8. Pentru crema de galbenusuri:

    Cu paharul curat, punem zahărul și 100 g de apă. Programăm 15 minute, temperatura varomului, viteza 1, fără pahar pentru a promova evaporarea.

  9. Intr-un bol punem galbenusurile impreuna cu lingura de apa si le rupem cu un tel sau cu o furculita. Adăugați siropul rezervat fără a vă opri să amestecați.

  10. Așezăm fluturele pe lame, turnăm preparatul în pahar și programăm 11 minute, 90º, viteza 1. Se scoate din pahar și se lasă să se răcească.

  11. Pentru asamblare:

    Împărțim tortul în 2 straturi. Întindem jumătatea inferioară cu gem de căpșuni iar deasupra punem cealalta jumatate de tort.

  12. Acoperim cu gălbenușul rece. Periem pereții cu gălbenușul, lipim migdale laminate și decorăm cu cireșe sau fructe confiate, figuri de ciocolată, pene colorate etc.

Mai multe informatii - Pâine prăjită franceză în varomă

Adaptați această rețetă la modelul dvs. Thermomix


Descoperă alte rețete de: ouă, Mai puțin de 1 1/2 ore, Deserturi, Rețete pentru copii, Rețete de Paște

Conținutul articolului respectă principiile noastre de etică editorială. Pentru a raporta o eroare, faceți clic pe aici.

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.

  1.   piluka el a spus
    hace Ani 13

    Ce frumos a fost și dacă te-ai distrat de minune pe deasupra ... Și mai bine te simți bine gustând-o, hahaha ... Îți iau o bucată.
    pupici mici

    Răspunde lui Piluka
    1.    Silvia el a spus
      hace Ani 13

      Este foarte bun. În această după-amiază am mâncat-o cu niște rude și a avut un mare succes, iar fetele s-au bucurat de ea.

      Răspunde-i lui Silvia
  2.   balon_84 el a spus
    hace Ani 13

    Buna ziua.
    Arată foarte frumos.
    Deși trebuie să spun că monahele din Valencia nu sunt așa. obiceiul aici este produsele de patiserie cu ouă.

    Răspunde la bubble_84
    1.    Silvia el a spus
      hace Ani 13

      Ai dreptate, am vrut să spun cu comentariul meu că Mona de Pascua este un dulce tipic al acelor regiuni, dar fiecare zonă le face într-un mod diferit. Acest lucru cred că este mai mult din zona Cataloniei.

      Răspunde-i lui Silvia
  3.   Carmen el a spus
    hace Ani 13

    Bună ziua, Elena și Silvia Ți-am descoperit blogul acum câteva zile și îmi plac rețetele și îți recomand deja prietenilor mei ... ..
    În acest weekend am ingredientele pentru a face mai multe dintre rețetele tale.
    multumesc, pupici

    Răspunde-i lui Carmen
    1.    Silvia el a spus
      hace Ani 13

      Bine ai venit Carmen !!, mă bucur că îți plac rețetele noastre. Ne vei spune cum arată familia ta atunci când le încearcă.
      Un saludo

      Răspunde-i lui Silvia
  4.   Agueda el a spus
    hace Ani 13

    Du-te frumoasă Mona, voi încerca să o fac. Nu știu dacă va ieși ca a ta, dar cu siguranță va fi delicioasă. Paște fericit. Toate cele bune.

    Răspunde lui Agueda
    1.    Silvia el a spus
      hace Ani 13

      Este simplu de făcut, un delicios tort de burete umplut cu gem și acoperit cu cremă de gălbenuș. Deși tortul a ars foarte mult, dar la degustare este minunat.

      Răspunde-i lui Silvia
  5.   Sandra Iglesias el a spus
    hace Ani 13

    Bună, cum arată? Vreau să vă întreb cu thermomix 21 este la fel și o altă întrebare, gălbenușul de deasupra le-a ars ca o cremă catalană, mulțumesc ……………

    Răspunde la sandra iglesias
    1.    Silvia el a spus
      hace Ani 13

      Cu Tm-21, îl puteți pregăti și așa. Mi-a trecut prin minte cremă de gălbenuș să o ard, așa cum spui, dar nu este necesar să o faci. Faceți-o după cum doriți cel mai mult.

      Răspunde-i lui Silvia
  6.   karmela el a spus
    hace Ani 13

    Ce frumos ai, de obicei nu o văd aici, dar ea a bucurat cu bucurie din acea drăguță ha ha

    Răspunde-i lui Karmela
    1.    Silvia el a spus
      hace Ani 13

      Este primul pe care îl fac, dar uitându-mă puțin în jur, am venit cu acesta și nu a fost rău, cred. Aroma a fost foarte bună, iar cifrele de ciocolată au fost foarte bune. Îi iubesc, arăt ca o fată.

      Răspunde-i lui Silvia
  7.   Maria el a spus
    hace Ani 13

    Ce frumos a fost! Ce noroc că mă duc mâine acasă la tine, hahaha. Nu știu dacă va mai rămâne ceva, dar sunt sigur că încerc ceva delicios, ca întotdeauna!

    Răspunde-i Mariei
    1.    Silvia el a spus
      hace Ani 13

      Dar ce nas au unii! ori de câte ori fac ceva bogat au o scuză să apară acasă.

      Răspunde-i lui Silvia
  8.   Angela el a spus
    hace Ani 13

    BUNA ZIUA!! CE PENTRU VEHICULE…. ÎL VĂ FAC DUMINICI ... DAR NU ÎNȚeleg DESPRE MASA DE MIGDALĂ. UNDE O VÂNȚI? ESTE ESENȚIAL ?? 'MULTUMESC FETE !!

    Răspunde-i angelei
    1.    Silvia el a spus
      hace Ani 13

      Angela, trebuie doar să pulverizezi migdale la viteza progresivă 5-10 și când sunt ca pudra, le ai deja. La fel este dacă ceri rețeta de făină de naut.

      Răspunde-i lui Silvia
      1.    angelabredu el a spus
        hace Ani 13

        multumesc fetelor !! dar migdalele sunt cele laminate, sau migdalele crude ???? Mulțumesc din nou . Și când făina provine din naut, ce naut se folosește?

        Răspunde la angelabredu
        1.    Silvia el a spus
          hace Ani 13

          Migdalele din decor sunt laminate, cele din făină sunt crude și nautul poate fi de orice tip.

          Răspunde-i lui Silvia
  9.   nugget marti garcia el a spus
    hace Ani 13

    Bună Silvia, arată foarte bine, noi în VALENȚIA de unde sunt, îi numim drăguți sau panquemado, sunt chifle, pe care le fac în thermomix, și feluri de mâncare delicioase. Iată rețeta și vei măsura dacă ți-au plăcut 3 ouă, doar gălbenușurile, 105 gr. zahăr inversat, 45gr. de zahăr, 8 tablete deacarină, 170gr. de lapte, 100gr. de ulei de măsline de 0,4 grade, 50 grs. drojdie de brutar, 600 gr. de făină de tărie. Incalzesc laptele timp de 2 minute 50º viteza 1 si pun zaharina, apoi pun cele doua feluri de zahar, viteza 4, 10 secunde si apoi galbenusurile, drojdia, uleiul, punem viteza 4 10 secunde, apoi jumatate făina și un praf de sare, voal de 30 de secunde. 5 și terminăm să punem făina 6 minute, sticlă închisă vârf de viteză, acoperim și așteptăm să crească, fac bile de 240 gr. Le separ, pot pune 5 pe tava de copt, care sunt cele care ies, când își triplează volumul ridic albii în punctul de zăpadă de lângă bilute și pun puțin deasupra punem zahăr și coaceți la 150º, 40 de minute, SILVIA încearcă să le facă să fie foarte bune, veți măsura, sărutări

    Răspunde la pepita marti garcia
    1.    ana -alcoy- el a spus
      hace Ani 13

      Bună, Pepita, sunt Ana din Alcoy și voi încerca să îți fac rețeta, dar am o problemă și anume că nu știu ce este zahărul inversat. Ai fi atât de amabil să-mi spui și, de asemenea, de unde îl pot cumpăra?

      mulţumesc mult

      Răspunde la ana -alcoy-
      1.    nugget marti garcia el a spus
        hace Ani 13

        Buna Ana, ai reteta de zahar inversat pe blocnotesul ELENA Y SILVA, pupici

        Răspunde la pepita marti garcia
    2.    Silvia el a spus
      hace Ani 13

      Pepita Am o rețetă de clătite similară, voi încerca să o fac și vă voi spune cum. Vă mulțumim pentru rețetă. Salutări și Paște fericit.

      Răspunde-i lui Silvia
  10.   ana maria el a spus
    hace Ani 13

    Ce dragut!!!!!!
    Ai fost foarte frumoasă, să ai un Paște bun.
    Un sarut.

    Răspunde la ana maria
    1.    Silvia el a spus
      hace Ani 13

      Ana Maria, mă bucur că îți place, adevărul este că a fost foarte gustos.
      Paște fericit și vouă.

      Răspunde-i lui Silvia
  11.   ana -alcoy- el a spus
    hace Ani 13

    Bună Silvia, cum poți vedea că sunt din zona Alicante și voi încerca să fac rețeta pentru pepita marti garcia, ai fi atât de amabil încât să-mi spui ce este zahărul invers? Unde îl găsesc?
    Îți spun cum iese.
    Sărutări!!!!!!!!!!

    Răspunde la ana -alcoy-
    1.    Silvia el a spus
      hace Ani 13

      Ana, iată rețeta zahărului inversat și aici explică la ce servește.
      http://www.thermorecetas.com/2010/09/27/Receta-Facil-Thermomix-Azucar-invertido-para-helados,-bizcochos,-... /

      Răspunde-i lui Silvia
  12.   Toni el a spus
    hace Ani 13

    Mulțumesc xicas, mi-a plăcut foarte mult și fiicele mele au participat la decorarea jjjjjjjjjjjjjjjjaaaaaa…. data viitoare voi face o fotografie.

    Răspunde lui Toñi
    1.    Silvia el a spus
      hace Ani 13

      Mă bucur că ți-a plăcut și te vei distra bine decorând-o. Toate cele bune

      Răspunde-i lui Silvia
  13.   susana el a spus
    hace Ani 13

    această rețetă pentru câți oameni este? Mulțumesc !! pentru că vreau să o fac, dar suntem 6 adulți și 2 copii, nu este suficient?

    Mulţumesc.
    susana

    Răspunde la susana
    1.    Silvia el a spus
      hace Ani 13

      Această rețetă este ca un tort și pentru 8 persoane aveți destule.

      Răspunde-i lui Silvia
  14.   PROTECŢIE el a spus
    hace Ani 13

    Alo

    Aici aveți intrarea mea pe blog, unde am pus maimuțele tipice din provincia Alicante.
    Besos

    Răspundeți la AMPARO
  15.   Mercedes el a spus
    hace Ani 11

    Buna ziua, o intrebare referitoare la reteta, din moment ce intentionez sa o fac maine, la ce sirop rezervat vrei sa spui ????
    Un salut.

    Răspunde la Mercedes