Brad de Crăciun

Preparación

1. Preîncălzim cuptorul la 180º.

2. În pahar, adăugați zahărul, portocala mărunțită și necojită, gălbenușurile și oul întreg. Programăm 3 minute, temperatura 37º și viteza 5.

3. Adaugam uleiul si iaurtul. Programăm 5 secunde, la viteza 2.

4. Adăugați făina, drojdia și un praf de sare. Am amestecat în timpul 8 secunde, la viteza 2 1/2. Dacă nu a fost amestecat bine, terminăm să o facem cu spatula, folosind mișcări de învăluire.

5. Dacă o facem într-o matriță dreptunghiulară, în bază așezăm hârtie de copt și ungem laturile cu puțin unt sau ulei de floarea soarelui.

6. Adăugăm 1/4 parte din aluat pentru a acoperi baza și la rest, adăugăm cacao și amestecăm pentru 5 secunde, la viteza 2 1/2 (Dacă nu a fost amestecat bine, terminăm să o facem cu spatula). Turnăm această masă cu cacao peste cealaltă și amestecăm cu o furculiță, astfel încât să aibă un efect marmorat.

7. Coaceți 40 de minute, la 180º (așa cum spun mereu, timpul va depinde de cuptor și înainte de a-l scoate trebuie să-l intepați cu o scobitoare și dacă iese curat, este deja gata).

8. O dezmoldim și o lăsăm să se răcească pe un raft.

9. Când este complet rece, tăiem tortul în formă de brad. Pentru a face acest lucru, putem desena forma copacului pe hârtie de copt, îl tăiem și îl așezăm deasupra tortului. Ținem hârtia cu o mână și cu cealaltă tăiem tortul cu un cuțit, folosind marginea hârtiei drept ghid.

10. Turnăm uleiul în pahar și programăm 4 minute, temperatura 80º și viteza 1.

11. Adăugăm ciocolata în bucăți mici și programăm 30 secunde, viteza progresivă 5-7-10. Coborâm rămășițele care sunt pe pereți spre lame și amestecăm 8 secunde, la viteza 2 1/2 astfel încât totul să fie integrat și ca o cremă.

12. Acoperim copacul cu acest strat de ciocolată și așteptăm să se răcească și să se întărească.

13. Decorăm după cum ne place cel mai mult. Pe lângă cum puteți vedea în fotografie, este foarte frumos dacă așezăm Lacasitos la fel și deasupra punem o fâșie de nucă de cocos rasă (arată ca zăpada).