(22 voturi)
Cargando ...
De multe ori, când merg la un restaurant italian și există acest fel de mâncare, îl cer mereu. Ne place brânza și risottos, deci această rețetă este perfectă. Este foarte dulce, iar amestecul de brânzeturi este delicios.
Comentez mereu asta unul dintre lucrurile care îmi plac cel mai mult la Thermomix® este cât de bogat este orez. La punctul său perfect de gătit, cu bobul al dente și plin de aromă.
Este important să adăugați apă sau bulionul de legume fierbere. Fierb un litru de apă într-o cratiță înainte de a începe rețeta și așa că atunci când adaug cele 700 g de apă o am gata.
Un alt detaliu important este cântărirea brânzeturilor la început, deoarece acestea sunt adăugate cu mașina în funcțiune și trebuie să le avem deja gata. Dacă timpul a trecut, nu au fost bine amestecați, o facem cu ajutorul spatulei mișcări foarte fine și odată cu căldura se destramă într-o clipă.
Risotto cu patru brânzeturi
Pregătirea acestui risotto cu Thermomix® este foarte ușoară ... îndrăznește!
Mai multe informatii - 9 rețete infailibile pentru orez cremos cu Thermomix®
Adaptați această rețetă la modelul dvs. Thermomix®
Uhm, ca și tine bine diec, orezul este luxos în TMX, ceea ce îmi place pentru că mă costă foarte mult să iau punctul orezului în tigaie. Îmi place așa cu atât de multă brânză, dar o să văd dacă reglez rețeta de îndepărtare a smântânii și a untului și scăderea caloriilor, ceea ce nu ne place să exagerăm! Un sarut!
Buna Elena! această rețetă arată grozav. O voi face în siguranță! Ce marcă de șofran folosești? Și cât conținut conține un plic? Nu reușesc niciodată cu șofranul și ajung mereu să folosesc șuvițele, care cu greu îmi adaugă culoare.
Mulţumiri
Buna Ruth, este de la marca «Carmencita», pe pachet scrie 0,40 gr., Dar nu stiu daca se refera la totalul tuturor plicurilor sau la fiecare. Toate cele bune.
Multumesc !!!
Felicitări, arată grozav, o scriu să o fac săptămâna asta. Apropo, vreau să vă mulțumesc că ați pus echivalența TM21, este cea pe care o am și uneori mă confund. Mulțumesc
Mă bucur că îți place, Carmen!
Vă mulțumesc mult pentru că ați pus echivalența TM21 !!!!!
Bine ai venit, Maripaz!
Nu am încercat niciodată un risotto, dar după cum ați explicat și rețeta, nu voi ezita să o fac
un sarut mare
Mulțumesc mult, Mercedes! Sper că îți place. Toate cele bune.
Bună Elena, risotto nu are sare? Mulțumesc.
Bună Carmen, cu brânzeturile este deja la punctul său de sare. Toate cele bune.
Buna Elena, azi la masa de pranz ti-am facut reteta de risotto cu patru branza si familia mea si mi-a placut foarte mult !!!!. Voi continua să încerc mai multe rețete, par foarte interesante și ușor de făcut !! Toate cele bune,
Mă bucur foarte mult că ți-a plăcut, Silvia! Toate cele bune.
Cred că este o rețetă minunată, puțini copii nu-i plac brânza, cel puțin le place tuturor acasă și eu personal ador orezul, sigur că da. Mulțumesc
Mă bucur că îți place, Karmela!
Silvia Aș vrea să știu dacă pot folosi orez bomba
Un saludo
Buna Antonia, da o poti folosi. Toate cele bune.
ce delicios imi place risotto
Este foarte gustos, Pepi. Îndrăznește să încerci. Toate cele bune.
Buna Elena !!
Aș vrea să fac acest orez apetisant, dar când citesc rețeta, mă face să mă îndoiesc de o referință pe care o indicați între paranteze ((TM21) are vreun sens.
Mulțumesc, sper să o fac când această mică îndoială dispare
Bună ziua Jorge, acestea sunt indicațiile pentru persoanele care au modelul anterior Thermomix. Toate cele bune.
Elena, acea TM21: 4 secunde, viteza 4) Este poate un model al Thermonicului. Cheia aia m-a respins
Bună ziua Jorge, este echivalentul modelului anterior Thermomix.
Buna Elena,
Într-un comentariu anterior ai spus că poți folosi orez bomba, dar ce tip de orez ar fi cel mai indicat? Mulțumiri.
Bună Marian, folosesc întotdeauna orez cu bob lung. Este cel care îmi place cel mai mult. Toate cele bune.
buna fetelor!
Cum arată, dar am o dudilla ... Îmi plac brânzeturile moi sau semi-întărite și îmi imaginez că brânza albastră îi dă o notă prea puternică pentru gustul meu, o pot înlocui cu o altă brânză? care ti s-ar potrivi? poate chedar? mulțumesc ca întotdeauna pentru rețetele dvs. și pentru răspunsul la toate întrebările noastre
Bună Erika, cred că cu chedar va fi foarte bine. Un semi-vindecat este, de asemenea, perfect pentru el. Salutări și mă bucur că îți place blogul nostru.
Nu îmi este clar despre apa clocotită, trebuie să fie fiartă în afara mașinii? Mulțumiri
Buna Ana,
Da, când adăugați apa la mașină, aceasta trebuie să fie deja în clocot, astfel încât să o puteți încălzi în cuptorul cu microunde sau într-o cratiță deasupra focului. Mulțumesc.
Bună Elena, am vrea să știm dacă ați încercat vreodată să scoateți untul și smântâna și să le înlocuiți cu ulei de măsline. Nu ne place untul sau smântâna și rețeta pare foarte apetisantă, dar asta ne aruncă înapoi. Vă rugăm, dacă cunoașteți echivalența, am aprecia răspunsul.
Mulţumiri
Salut, bucătării mici, ar fi o chestiune de încercat, pe care nu știu dacă va fi foarte uleios, iar sosul nu te va îngroșa.
Nu-mi este clar despre șofran fără cât de mult trebuie să adaug, profit de ocazie pentru a spune că îmi plac foarte mult rețetele și pagina ta
Bună Esther, ar fi mai mult sau mai puțin o lingură mare. Multumesc pentru mesajul tau!
Am făcut-o deja de mai multe ori și este delicios. Puteți varia brânza în funcție de ceea ce aveți în frigider, dar cred că brânza albastră este esențială pentru aroma orezului.
Tocmai am făcut-o și eram puțin uscat. Este bun, dar uscat. Am pus aceleași cantități ca și dvs. ... va fi pentru tipul de orez? Am folosit SOS
Bună Beatriz, este ciudat pentru că am folosit și orez SOS, nu știu de ce ți s-ar putea întâmpla. Ai făcut-o cu cupa aprinsă sau oprită? Dacă ați făcut-o cu paharul pus, atunci va trebui să adăugați puțin mai mult bulion data viitoare. Norocos!
Ne-a plăcut foarte mult risotto-ul tău. Acasă adoră brânza și erau entuziasmați de felul de mâncare. Am folosit arroz bomba și a fost foarte suculentă.
O voi face din nou sigur, foarte ușor și bogat.
Un sarut mare
Mare M.Luz! Suntem foarte fericiți că ți-a plăcut, adevărul este că dacă îți place brânza acasă ... acesta este un pariu sigur. Multumesc pentru comentariul tau!
Fetele îți mulțumesc foarte mult pentru rețetele tale! Știu că a face aceste lucruri necesită multă muncă și devotamentul pe care l-ai pus în el este foarte apreciat. Din moment ce am tm, nu folosesc cartea direct, merg pe blogul tău pentru a găsi rețeta pentru ceea ce vreau să pregătesc. ????
Bună Laura, vă mulțumesc foarte mult pentru că ne urmați zilnic și că ne-ați valorificat munca. Adevărul este că este un proiect în care suntem foarte entuziasmați și care, după cum spui, necesită mult timp și dăruire. Dar doar citirea mesajelor ca a ta a meritat deja. Multumesc din inima mea !! O mare îmbrățișare din partea întregii echipe. 🙂
Sunt nou în thermomix, dacă doream să dublu rețeta, pentru 8 persoane, cum ar trebui să modific timpul?
Bună Josefina, dacă aveți TM31 puteți face doar pentru 6 persoane, dacă aveți T5 puteți dubla cantitățile și puteți face pentru 8. Timpii trebuie lăsați la fel, deoarece un bob de orez durează întotdeauna același timp pentru a găti 😉
Am urmat totul până la scrisoare și orezul era crud