Supă rapidă de tăiței japoneză

Rețetă super delicioasă pentru astăzi! Supă rapidă de tăiței japoneză. Se bazează pe mâncare tradițională japoneză Ramen ci o versiune complet expresă și o elaborare mai „walk-around-the-house”. Am folosit ingredientele pe care le aveam la îndemână și tocmai despre asta este vorba, pentru a mă descurca cu ceea ce avem acasă și a obține un preparat sănătos și delicios pentru o cină (cum a fost și cazul meu).

Vă recomand total să evitați supele în stil chinezesc care vin deja în plicuri sau pachete care sunt preparate în doar 1 minut, deoarece, deși multe dintre ele sunt delicioase și sunt un adevărat viciu, nu ar trebui să le abuzăm pentru că nu sunt foarte sănătos. Au multe substanțe chimice (de aceea sunt atât de gustoase) și putem încerca să facem versiuni mult mai sănătoase pentru a le prepara acasă.

Am întotdeauna un fundal bun de cămară pentru a găti mâncăruri orientale, dar dacă nu doriți să aveți prea multe produse vă recomand cele mai de bază: ghimbir proaspăt tăiat în felii înghețate, sos de soia, ulei de susan, orez de diferite soiuri și tăiței de diferite soiuri (orez și grâu), unele soiuri de alge marine și ciuperci uscate.

Supă rapidă de tăiței japoneză

Rețetă tipărită

Salvați rețeta

Închide

Vă rugăm să vă conectați la marcaj

Va rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

Supă rapidă de tăiței japoneză. Se bazează pe mâncare tradițională japoneză Ramen dar o versiune complet expresă și o elaborare mai „plimbătoare prin casă”.

• Irene Arcas

• Bucătărie: japoneză
• Tipul rețetei: supe
• Porții: 4

• Timp de gătit: 40M
• Timpul total: 40M

Ingrediente

• 200 g taitei orientali de grau pentru supa sau ramen
• 600 g bulion de pui
• 200 g de apă
• 50 g sos de soia
• 4 felii mari de ghimbir proaspăt
• 2 căței de usturoi (puțin zdrobiți cu o lamă de cuțit)
• 1/2 lingura ulei de susan
• un vârf de 5 condimente chinezești (opțional)
• 1 lingură de miere
• 1 lingură mare pastă albă de miso (opțional)
• porumb conservat gătit (1 cutie mică va face)
• piept de curcan sau șuncă
• 2 huevos
• Algele marine Nori (orice aperitiv de alge crocante pe care îl găsești în supermarket merită, de asemenea)

Preparación

1. Puneți bulionul de pui, apă, soia, ulei de susan, ghimbir, cele 5 condimente chinezești, miso, usturoi și miere în pahar. Acoperim paharul.

    

2. Înfășurăm ouăle în folie de plastic și le așezăm în recipientul varoma. Așezăm varoma cu ouăle pe pahar și programăm 15 minute, temperatura 100º, viteza lingurii. 

    

3. După 15 minute, scoatem varoma, așezăm paharul și revenim la program 15 minute. În timp ce bulionul nostru continuă să gătească, scoatem rapid ouăle din varomă, îndepărtăm filmul și le așezăm într-un recipient cu apă rece pentru a întrerupe gătitul.

4. Punem intr-o oala 1/2 litru de apa la fiert cu un praf de sare. Cand incepe sa fiarba adaugam taiteii si ii gatim 4 minute. Le scurgem și le rezervăm fierbinți.

   Curățăm ouăle și le tăiem cu atenție pe jumătate (gălbenușul va fi cremos).

5. Placare

   Împărțiți tăiței în 4 boluri individuale. Apoi distribuim bulionul printre cele 4 castroane și așezăm restul ingredientelor: curcanul în bucăți, porumbul, 1/2 ou și algele rupte cu mâinile. Bucurați-vă de acest platazo !!