Broccoli sotat

Este a doua rețetă de broccoli pe care o public săptămâna aceasta, dar are o explicație: este acum când această legumă este la un preț bun și la cele mai bune. Trebuie să profităm, nu crezi?

El broccoli fiert este o sursă fantastică de vitamina C, potasiu și folat. De asemenea, conține vitamina A, magneziu, fier și fosfor.

Când mergi să-l cumperi, este important să alegi acele buchete colorate închise, compacte și intense. Rețineți că cele care sunt înflorite nu sunt nici proaspete, nici fragede.

Dacă zilele trecute l-am inclus într-un smântână, astăzi îl aducem la masă sotat și cu cuburi de sunca prajita De care poți chiar să te descurci dacă urmezi o dietă vegetariană sau leneșă.

Broccoli sotat

Rețetă tipărită

Salvați rețeta

Închide

Vă rugăm să vă conectați la marcaj

Va rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

Un starter ușor sau o garnitură perfectă pentru orice carne.

• Ascen Jimenez

• Bucătărie: tradițional
• Tipul rețetei: legume
• Calorii: 162
• Porții: 4

• Timp de gătit: 25M
• Timpul total: 25M

Ingrediente

• 1 ceapă mică (75g)
• 500 g de broccoli (greutatea broccoli deja curățată)
• 20 g ulei
• 50 g de vin alb
• 50 g de apă
• 100 g șuncă gătită
• Sal
• Ardei

Preparación

1. Punem ceapa (tăiată în sferturi) în pahar și programăm 3 secunde, viteza 7. Coborâm cu spatula ceea ce a rămas pe pereții paharului.

2. Adăugăm uleiul și programăm 3 minute, 100º, viteza 1.

3. În acel moment spălăm și tocăm broccoli, în buchete mici. Buchetele mai mari le tăiem în jumătate.

4. Punem buchetele de broccoli în pahar împreună cu vinul alb. Programăm 5 minute, 100º, viraj la stânga, viteza 1.

5. Acum adăugăm apa și sarea. Programăm 15 minute, 100º, viraj la stânga, viteza 1.

6. După acel timp adăugăm șunca gătită și boiaua și amestecăm totul, delicat cu spatula.

7. Și avem deja broccoli gata să le luăm la masă.

Mai multe informatii - Supă de dovlecei și broccoli

Adaptați această rețetă la modelul dvs. Thermomix