Conectați-vă o Inscrie-te te bucuri ThermoRecetas

Capellini cu somon afumat și sos cremos de mărar

PasteMinute 304 personas350 de calorii
1/52/53/54/55/5 (18 voturi)
Cargando ...

De Irene Arcas

Capellini cu somon afumat și sos cremos de mărar

Astăzi aducem o rețetă proaspătă și gustoasă, care este foarte ușoară și este perfectă pentru un prânz sau o cină: capellini cu somon afumat și sos cremos de mărar. Poate vă întrebați ce sunt capellini, deoarece este un tip de paste asemănător spaghetelor, dar mult mai fin. Sunt delicioase, le iubesc pentru mâncăruri cu sos. Cu toate acestea, trebuie să aveți grijă să nu le gătiți prea mult și să urmați întotdeauna instrucțiunile producătorului. În cazul meu, a indicat 3 minute. Dacă nu aveți aceste paste sau nu doriți să le folosiți, orice paste lungi sunt perfecte pentru această rețetă, cum ar fi spaghete, fettuccine, linguine ... va trebui să țineți cont doar de minutele de gătit, în funcție de tipul de paste folosite pentru a vă programa aparatul în pasul numărul 2 al rețetei noastre, adăugând încă vreo 8 la ceea ce punem.

Restul rețetei este foarte simplu, vom folosi mazăre și spanac pentru copii pentru a adăuga culoare și prospețime vasului. Vom însoți pastele noastre cu sos cremos brânză, muștar, unt și mărar asta îl va face foarte suculent și gustos. Și, în cele din urmă, vom folosi puțin somon afumat și roșie kumato că vom pune direct pe farfurie și că nu vom găti astfel încât prospețimea și textura sa să nu se schimbe.

Capellini cu somon afumat și sos cremos de mărar

Rețetă tipărită
Salvați rețeta
ÎnchideVa rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

O rețetă proaspătă și gustoasă, care este foarte ușoară și este perfectă pentru un prânz sau o cină: capellini cu somon afumat și sos cremos de mărar.

Capellini cu somon afumat și sos cremos de mărar
  • Irene Arcas
  • Bucătărie: Italian
  • Tipul rețetei: paste
  • Calorii: 350
  • Porții: 4
  • Timp de gătit:
  • Timpul total:

Ingrediente

  • 250 g de capellini (pot fi înlocuite cu orice paste lungi)
  • 200 g mazăre congelată
  • 100 g spanac proaspăt pentru copii
  • 200 g taco de somon afumat și tăiat cuburi sau felii
  • 4 dientes de Ajó
  • 50 g ulei de măsline
  • 3 roșii kumato, tăiate cubulețe
  • 1 / 2 linguriță de sare
  • un praf de piper
  • chili / praf de chili după gust (opțional)
  • sucul de 1/2 lămâie și coaja ei
  • 6 crenguțe de mărar proaspăt
  • 200 g smântână pentru gătit
  • 200g lapte
  • 100 g de apă
  • 50 g de unt
  • 50 g muștar
  • 50 g cremă de brânză (tip Philadelphia)
  • parmezan ras

Preparación

  1. Punem în pahar 1 litru de apă cu 1/2 linguriță de sare și programăm 8 minute, temperatura varomului, viteza lingurii.

  2. Adăugați mazărea congelată și programați 10 minute, temperatura varomului, viteza 1, viraj la stânga. Când au trecut 4 minute, adăugați pastele prin borcan și lăsați-le să gătească împreună.

    La sfârșitul timpului și cu ajutorul coșului sau al varomului scurgem pastele. Imediat turnăm un strop de ulei de măsline peste paste și îl amestecăm bine, astfel încât să se desprindă și să nu se lipească în timp ce pregătim restul rețetei. Am rezervat la cald.

  3. Fără să speli paharul, adaugă uleiul și usturoiul. Ne distrugem 5 de secunde, viteza 7. Coborâm epava și programăm 3 minute, temperatura 120º, viteza lingurii. 

  4. Adăugați spanacul și programați 1 minut, temperatura 120º, viteza lingurii, viraj la stânga. 

  5. Acum adauga smantana, crema de branza, apa, laptele si mustarul, un praf de sare si piper si programeaza 4 minute, temperatura 100º, viteza 1, viraj la stânga. 

  6. Adăugați mărarul tocat (doar frunzele), sucul de lămâie și untul și, fără a selecta temperatura, programăm 1 minut, viteza 1, viraj la stânga. 

  7. Servim pastele pe o farfurie sau platou, iar deasupra punem sosul. Așezați cuburile de somon afumat și roșii deasupra, presărați cu un strop de ulei de măsline. Presărați parmezan proaspăt ras, puțin piper și fulgi de chili. Încheiem cu coaja de coajă de lămâie.


Descoperă alte rețete de: Orez și paste, Mai puțin de 1/2 oră

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.

  1.   Chara el a spus
    hace Ani 3

    Și crema de brânză care se face cu ea?

    Răspunde la Chara
    1.    Irene Arcas el a spus
      hace Ani 3

      Mulțumesc Chara, este deja corectat !! Este la punctul 5 cu toate ingredientele sosului. Vă mulțumim că ne-ați scris !! 🙂

      Răspunde-i lui Irene Arcas