Conectați-vă o Inscrie-te te bucuri ThermoRecetas

Chifle umplute într-un vas de copt

mic dejunMinute 24018 personas
1/52/53/54/55/5 (49 voturi)
Cargando ...

De Ascen Jimenez

Nu știu dacă în fotografii puteți vedea cât de minunate sunt acestea chifle umplute. Toate comandate pe foaia dvs. de cookie, sunt pufoase, delicate și delicioase.

O să le umplem cu păr de înger. Fiecare unitate are în interior o linguriță. În părul de înger îl poți găsi în conserve, în orice supermarket. Dar te las linkul către rețeta noastră in caz ca aveti posibilitatea sa il pregatiti acasa.

Vă încurajez să le faceți astăzi. O să-i iubești.

Chifle umplute într-un vas de copt

Rețetă tipărită
Salvați rețeta
ÎnchideVa rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

Delicioase chifle umplute cu păr de înger.

Chifle umplute într-un vas de copt
  • Ascen Jimenez
  • Bucătărie: modern
  • Tipul rețetei: mic dejun
  • Porții: 18
  • Mărimea porției: 325
  • Timp de pregatire:
  • Timp de gătit:
  • Timpul total:

Ingrediente

  • 225g lapte
  • 10 g drojdie proaspătă de brutar
  • 40 g zahăr (și ceva mai mult pentru suprafață)
  • 75 g unt moale, în bucăți (și puțin mai mult pentru matriță)
  • 410 g de făină (și ceva mai mult pentru plită)
  • 2 gălbenușuri de ou
  • 1 vârf de sare
  • 18 lingurite de par de inger
  • Un pic de ou sau alb de lapte pentru a picta suprafața

Preparación

  1. Punem laptele, drojdia și zahărul în pahar. Programăm 1 minut, 37º, viteza 2. 

  2. Adaugam untul, faina, galbenusurile si sarea. Programăm 3 minute, viteza vârfului. 

  3. Lăsați aluatul să se odihnească în pahar (cu capacul și paharul aprins) sau într-un castron, acoperindu-l cu folie. Îl lăsăm să se odihnească la temperatura camerei timp de aproximativ două ore.

  4. Când și-a dublat volumul, punem puțină făină pe blat. Așezăm aluatul deasupra, îl lucrăm cu mâinile și îl întindem cu o rolă până obținem o placă de aproximativ 1 centimetru grosime.

  5. Cu un castron sau cu un tăietor de paste, formăm discuri de aproximativ 7 centimetri în diametru. În centrul fiecărui disc punem o linguriță de păr de înger și le închidem, formând bile.

  6. Am întins o sursă (a mea are 30 × 18) cu puțin unt. Așezăm bilele lăsând separarea între ele.

  7. Acoperim sursa cu film și o lăsăm să crească aproximativ 1 oră.

  8. Preîncălzim cuptorul la 170º. 

  9. Vopsim suprafața chiflelor noastre cu albuș de ou (putem profita de unele dintre resturile) sau cu puțin lapte. Presărați zahăr umezit pe suprafața fiecăruia.

  10. Se coace la 170º timp de aproximativ 40 de minute.

Mai multe informatii - Păr de înger în Thermomix


Descoperă alte rețete de: Cofetărie

Conținutul articolului respectă principiile noastre de etică editorială. Pentru a raporta o eroare, faceți clic pe aici.

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.