(4 voturi)
Cargando ...
Dulceața de dovlecei și mere este o modalitate ușoară de a vă bucura de un conserve de casă făcute cu fructe și legume.
Ingredientele sale se combină la perfecțiune formând o rețetă excelentă pentru a da aromă toasturi de micul dejun.
De asemenea, este ideal să cedăm locul către producția de vară a grădinii dvs. și să vă puteți bucura de aroma sa pe tot parcursul anului.
Dulceață de dovlecei și mere
Un dulceață cu care poți păstra aromele verii și să dai loc producției grădinii tale.
Vrei să afli mai multe despre acest dulceață de dovlecei și mere?
Unul dintre primele lucruri pe care trebuie să le știți despre această rețetă este că puteți schimba zahărul cu zahăr de mesteacăn sau xilitol care are un indice glicemic mai mic.
De asemenea, puteți reduce cantitatea, dar nu pot fi sigur că rezultatul este același, deoarece zahărul joacă un rol triplu în conservarea lor: dă dulceață, ajută la îngroșarea și este responsabil pentru conservare.
Deci, dacă modificați procentajul, este clar că veți modifica și Rezultatul dar asta depinde de fiecare.
Știi asta dacă vrei păstrați acest gem luni întregi în cămară va trebui să o împachetați în vid. O altă alternativă care funcționează foarte bine este și înghețarea acestuia.
Puteți folosi ambele albe ca dovleceii verzi. Nu trebuie să le curățați, dar dacă vedeți că au o aromă foarte puternică, puteți îndepărta câteva benzi de pe piele.
De asemenea, cu mere le puteți folosi decojite sau decojite. Deși va trebui să urmăriți timpul de gătit, deoarece pielea are mai mult pectină iar dulceața se va îngroșa mai repede.
Pentru aromatizare, le puteți folosi pe ambele vanilie ca scorțișoara. Vă recomand să îl adăugați la sfârșitul gătitului pentru a obține o aromă mai autentică.
Mai multe informatii - Pâine cu aluat de pâine îmbogățit / Cum se pasteurizează și se conservă în vid
Adaptați această rețetă la modelul dvs. Thermomix®