(25 voturi)
Cargando ...
Aici ai altul focaccia astfel încât să continui să surprinzi acasă. În acest caz aveți felii de roșii (Pot din cei mici, dar puteți pune un alt tip), puțin usturoi pentru cei mai îndrăzneți și oregano.
Ca și de bază se prepară foarte ușor și este foarte popular. Incearca-l Realizat recent: cald, crocant ... o încântare! Și dacă ai resturi, îl poți servi ca și cum ar fi pâine, pentru a însoți orice masă.
Focaccia cu roșii și oregano
O focaccia caracterizată prin felii de roșii coapte, o notă ușoară de usturoi și aroma de oregano. Perfect pentru orice ocazie.
Echivalențe cu TM21
Mai multe informatii - focaccia
Sursa - Salato, che sfizio!
Buna Vanessa,
Dacă îndrăznești să o faci, sper să-ți placă.
Cu respect, Ascen
Mulțumesc Ascen, sigur o fac pentru că soțul meu este alergic la uleiul de floarea-soarelui și pe care îl vând acolo aproape toți îi poartă.
Buna Mati,
Atunci nu ezita. Nu există nimic asemănător cu ceea ce se face acasă și, dacă există alergii, recompensa este dublă 😉
Multumesc pentru comentariul tau.
Pupici, ascen
Reteta este foarte buna, noua ne-a placut mult, o voi repeta ca «cal de lupta» `ca ma scoate din necaz
Super, Maria Elena! Pe măsură ce încerc alte variante, le voi publica. Vom deveni reginele focaccia 😉
Pupici, ascen
Bună! Soțul meu este italian și focaccia este prezentă la masa noastră, mai ales în zilele de întâlnire pentru că îmi oferă mult joc ... cu câteva focaccia, niște farfurii de cârnați ... și câteva gustări ... o foarte completă si cina rapida!
Italienii din sud fac cea mai bună focaccia, în nord se consumă ... dar bucătăria din sud are un punct ... mm !! De asemenea, o fac cu rozmarin presărat și sare grosieră deasupra! foarte foarte bun || si cu ceapa tocata deasupra, alta varianta !! Mulțumiri!!
Mulțumesc pentru comentariu, Isabel.
Nu le-am încercat pe cele din sud, dar sigur sunt delicioase (din câte am auzit, bucătăria sudică este cu adevărat bună și mult mai variată decât cea din nord). Dacă aveți o rețetă pentru a face aluatul și doriți să o împărtășiți, trimiteți-ne-o și vă vom publica versiunea. Din câte spui, trebuie să fie grozav! 😉
Pupici, ascen
Ce frumos Iratxe! Mulțumesc,
O îmbrățișare!
Ce frumos arata !!! Am mai multe întrebări ... Drojdia este proaspătă sau uscată? Trebuie să-l extindeți foarte finit? Multumesc foarte mult pentru ajutorul tau
Bună Leti,
În acest caz, drojdia este proaspătă. Nu, nu-l întinde prea subțire. Apoi du-te sus, dar totuși trebuie să o lași dolofană.
O îmbrățișare!
Buna ziua, as vrea sa stiu daca exista o modalitate de a o face in recipientul varoma, nu am cuptor si trebuie sa adaptez retetele de multe ori pentru a le putea face in acest recipient.
Mmmmm ... Mă tem că nu, Marta ... Deși există o rețetă de pâine care se poate face în varomă. Nu are nicio legătură cu focaccia dar arată foarte bine. Vă las linkul în caz că vă poate fi de folos: https://www.thermorecetas.com/pan-al-vapor/
O îmbrățișare!
Dur și bland, nu explică sarea la suprafață sau unde să pună 20g de ulei lipsă
În secțiunea numărul 5 a pregătirii sunt explicate toate îndoielile dvs.
Pentru următoarea, controlați levitația, precum și timpul și temperatura cuptorului. Sigur problema vine de la unul dintre acești factori.
O imbratisare.
Reteta este gresita, pasul in care se adauga apa nu este inclus si nici restul de ulei.
Te rog corecteaza
Gracias
Buna Aroa,
Nu prea știu la ce te referi pentru că pas cu pas scrie cum să adaugi acele ingrediente. Apa la pasul doi, iar uleiul la diferite momente dar haide, totul este indicat.
Copiez toată secțiunea. Dacă este ceva ce nu înțelegi, spune-mi 😉
Punem in pahar drojdia, zaharul si 20 g ulei (atentie, eu am pus mai multa cantitate in ingrediente dar acum folosim doar 20 g). Programăm 1 minut, viteza 2.
Adaugati faina, sarea si apa. Ne place să programăm 4 minute, geamul închis, viteza de vârf. Lăsăm aluatul în pahar 1 sau 2 ore, ca să fie moale.
Pregătim o tavă de copt acoperind-o cu hârtie de copt și punând 20 g de ulei de măsline pe ea, bine întinsă. Acum ne așezăm aluatul, întinzându-l cu ajutorul degetelor. Îl lăsăm să crească încă 30 de minute.
Aprindem cuptorul la 220º.
Rosiile le taiem felii si le distribuim in focaccia. Tocam un catel de usturoi foarte marunt si il distribuim si pe suprafata. Presărăm și oregano, sare și restul de ulei (20g).
Se coace la 220º timp de 10 minute. După acea perioadă coborâm temperatura la 200º pentru a termina coacerea pentru încă 25 de minute.