Conectați-vă o Inscrie-te te bucuri ThermoRecetas

Orez cu dovlecei și menta

ricesMinute 406 personas280 de calorii
1/52/53/54/55/5 (40 voturi)
Cargando ...

De Ascen Jimenez

Orez cu dovlecei

În videoclipul de astăzi veți vedea cât de ușor este să pregătiți un orez cremos cu dovlecei. Îmi place să îl servesc ca garnitură, cu carne sau pește.

Lucrul bun despre această rețetă este că putem adaptează-l la ingredientele pe care le avem acasă. In acest caz vom adauga dovlecel dar il putem inlocui cu fasole verde morcovi tăiați, tăiați cubulețe, buchețele mici de broccoli, cuburi de dovleac...

Como Ierburi aromatice vom pune menta, care merge foarte bine cu dovleceii, dar îl puteți înlocui și cu oregano, pătrunjel, busuioc ...

Orez cu dovlecei și menta

Rețetă tipărită
Salvați rețeta
ÎnchideVa rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

O rețetă de orez pe care o putem personaliza cu alte legume sau ierburi aromate.

Orez cu dovlecei și menta
  • Ascen Jimenez
  • Bucătărie: Italian
  • Tipul rețetei: orez
  • Calorii: 280
  • Porții: 6
  • Timp de pregatire:
  • Timp de gătit:
  • Timpul total:

Ingrediente

  • 60 g de ceapă în bucăți
  • 30 g ulei de măsline extravirgin
  • 320 g de orez
  • 100 g de vin alb
  • 800 g bulion fierbinte de legume
  • 1 linguriță sare
  • 400 g dovlecei, tăiate cubulețe
  • Câteva frunze de mentă proaspete

Preparación

  1. Punem ceapa în pahar și o tocăm programând 5 secunde, viteza 5. Coborâm ceea ce a rămas pe pereții paharului.

  2. Adaugam uleiul. Programăm 3 minute, 120º, viraj la stânga, viteza 1.

  3. Adaugam orezul. Nu punem paharul și programul 3 minute, 120º, viraj la stânga, viteza 1.

  4. Acum încorporăm vinul. Fără a pune paharul pe care îl programăm 1 minute, 100º, viraj la stânga, viteza 1.

  5. Adăugați bulionul, sarea și dovleceii tăiați. Se amestecă bine cu spatula, mutând ingredientele care se află în fundul paharului. Așezăm coșul pe capac (fără a pune cupa). Programăm între 12 și 16 de minute (în funcție de orezul pe care îl folosim, ce puneți în recipient), 100º, viraj la stânga, viteză 1.

  6. La sfârșitul timpului programat, verificăm dacă orezul este bine făcut. În caz contrar, trebuie doar să programăm încă una sau două minute, aceeași viteză și temperatură.

  7. Lăsați orezul să se odihnească două minute în pahar.

  8. Și acum îl avem, gata de servit cu niște frunze de mentă proaspete.

notițe

Se poate face cu orez risotto sau cu un alt soi, ținând cont întotdeauna de timpul de gătire indicat de producător.

Mai multe informatii - Sote de dovlecei

Sursa - Vorwerk


Descoperă alte rețete de: General

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.