Conectați-vă o Inscrie-te te bucuri ThermoRecetas

Paste cu ciuperci, dovlecei și șuncă

PasteMinute 304 personas450 de calorii
1/52/53/54/55/5 (18 voturi)
Cargando ...

De Ascen Jimenez

Paste cu ciuperci deshidratate

Vom folosi ciuperci deshidratate pentru a pregăti un fel de mâncare delicios de paste în Thermomix.

Primul lucru pe care va trebui să-l facem este hidratează ciupercile și o vom face în apă caldă timp de zece minute. Apoi, odată scurs, vom folosi ciupercile pentru a pregăti pastele. Dar nu aruncați apa ... strecurați-o și vă va servi să pregătiți un orez sau tocanita asta.

În videoclipul pe care l-am pregătit puteți vedea cum să pregătiți acest lucru paste risottata, o pastă cremoasă care este gătită în Thermomix împreună cu restul ingredientelor. Încercați-l pentru că este rafinat.

Pastele cremoase cu ciuperci, dovlecei și șuncă

Rețetă tipărită
Salvați rețeta
ÎnchideVa rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

O pastă cremoasă pe care o vei iubi dacă ești pasionat de ciuperci

Pastele cremoase cu ciuperci, dovlecei și șuncă
  • Ascen Jimenez
  • Bucătărie: Italian
  • Tipul rețetei: paste
  • Calorii: 450
  • Porții: 4
  • Timp de pregatire:
  • Timp de gătit:
  • Timpul total:

Ingrediente

  • 20 g ceapă
  • 20 g ulei de măsline extravirgin
  • 100 g șuncă gătită, tăiată cubulețe
  • 190 g dovlecei, tăiate cubulețe
  • 50 g de ciuperci uscate (hidratate în apă caldă timp de 10 minute)
  • Sal
  • Ardei măcinat
  • 700 g de apă
  • 350 g paste scurte

Preparación

  1. Punem ceapa și uleiul de măsline în pahar. Programăm 5 secunde, viteza 7. Programăm mai jos 3 minute, 120º, viteza 1.

  2. Adăugați șunca cubulețe și programați 3 minute, 100º, viraj la stânga, viteza 1.

  3. Coborâm cu spatula ceea ce a rămas pe pereții paharului.

  4. Adăugați dovleceii și ciupercile (bine scurse, fără apă). Programăm 3 minute, temperatura varomului, virajul la stânga, viteza 1. Se condimentează cu sare și piper.

  5. Acum adăugăm apă și programăm 7 minute, 100º, viraj la stânga, viteza 1.

  6. Dacă considerăm necesar, mai adăugăm puțină sare. 

  7. Incorporăm pastele și programăm ora indicată pe pachet, 100º, viraj la stânga, viteza cupei.

  8. Lăsați-l să se odihnească câteva minute în pahar și serviți.

notițe

Nu aruncați apa pentru a hidrata ciupercile. Îl puteți folosi pentru alte preparate (orez, supă ...)

Mai multe informatii - Tocană de carne, cartofi și ciuperci 

Sursa - Vorwerk


Descoperă alte rețete de: General

Conținutul articolului respectă principiile noastre de etică editorială. Pentru a raporta o eroare, faceți clic pe aici.

Fii primul care comenteaza

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.