A rămâne însărcinată

Mănâncă aceste chifle a rămâne însărcinată acasă a devenit o adevărată delicatesă. Și nu pentru că este nevoie de multă muncă pentru a le face, ci pentru că la Parma, și cred că în restul Italiei, nu există chorizo!

Incredibil, dar adevărat. Au o mulțime de cârnați delicioși (prosciutto, salam ...) o varietate extraordinară de brânzeturi (parmezan, ricotta ...), dar nu au cârnat.

Din fericire, ultima dată când am fost în Spania am adus câteva corzi din Brihuega și datorită acestui fapt astăzi vom lua o gustare de lux.

Chiflele Preñaos sunt foarte ușor de făcut, deși, la fel ca orice tigaie, au nevoie de timpul lor pentru a se ridica. Idealul este să le faceți cu chorizo ​​proaspăt și, dacă sunt consumate calde, proaspăt preparate, acestea sunt cele mai bune. Dar dacă nu aveți chef să le umpleți cu chorizo ​​(sau nu îl aveți) îl puteți înlocui cu brânză sau orice vă puteți gândi. Și un alt avantaj, le puteți îngheța.

Pentru a-l însoți, ce părere aveți despre un cidru natural turnat? Cei dintre noi care nu pot, ne vom bucura la fel cu asta suc special de mere că ne-a învățat Irene.

Rețeta pentru preñaos este preluată din cartea „Pur și simplu spectaculoasă” și în acest caz nu au greșit cu titlul. Bucura-te de ei!

A rămâne însărcinată

Rețetă tipărită

Salvați rețeta

Închide

Vă rugăm să vă conectați la marcaj

Va rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

O mușcătură rafinată de pâine umplută cu chorizo ​​și făcută cu Thermomix, ideală ca gustare pentru copii și adulți, pentru petreceri sau pentru a face o excursie.

• Ascen Jimenez

• Tipul rețetei: picnic
• Porții: 8

• Timp de pregatire: 1:30 p.m.
• Timp de gătit: 5M
• Timpul total: 1:35 p.m.

Ingrediente

• 180g lapte
• 30 g drojdie proaspătă presată
• 1 Huevo
• 100 g unt la temperatura camerei
• 450 g făină tare
• 2 lingurițe de sare
• 200 g de chorizo ​​proaspăt

Preparación

1. Punem laptele în pahar și programăm 1 minut, 37º, viteza 2.

2. Adăugați drojdia și amestecați 10 de secunde, viteza 2.

3. Adăugați oul, untul și jumătate din făină și programați 30 de secunde, viteza 6.

4. Punem restul de făină și sare în pahar. Programăm 2 minute, paharul închis, viteza vârfului.

5. Lăsați aluatul să se odihnească în interiorul paharului până își dublează volumul (aproximativ 40 de minute).

6. Când și-a dublat volumul, coborâți aluatul cu ajutorul spatulei și programați 1 minut, paharul închis, viteza vârfului.

7. Scoatem aluatul din pahar și îl punem pe suprafața de lucru prăfuită cu făină și îl modelăm într-un cilindru. Tăiem porții de aluat de aproximativ 50 g și le modelăm într-o bilă. Introducem o bucată de chorizo ​​în interiorul fiecărei bile, închizându-le în partea de jos. Așezați preñaosul pe o tavă de copt tapetată anterior cu hârtie de copt și lăsați-o să se odihnească până când își dublează volumul (20 sau 30 de minute).

8. Preîncălzim cuptorul la 180º. Vopsim preñaosul cu ou bătut și introducem tava la cuptor. Le scoatem când sunt aurii (după aproximativ 15 sau 0 de minute).

Echivalențe cu TM21

Mai multe informatii - Suc special de mere