(4 voturi)
Cargando ...
De îndată ce ajunge prima, încep cu înghețatele, ce delicios! Astăzi vom învăța cum să pregătim un delicios înghețată de căpșuni cu Thermomix®.
Ca aproape toate niñosFiicelor mele le plac pe toate și în weekend este desertul pe care mi-l cer. Cu Thermomix® ies minunat, sunt ușor de făcut și, mai presus de toate, important este că sunt naturale și controlăm că toate ingredientele sunt de calitate.
Primul lucru pe care îl fac este zahăr inversat, care ajută înghețatele să nu cristalizeze atunci când le înghețăm, adică rămân mai cremos și nu cu așchii de gheață. În plus, se răspândește și durează mult timp la temperatura camerei, așa că trebuie să facem multe înghețate.
Înainte să se termine sezonul căpșunilor, fac mereu cumpărături înghețați-le. Mai întâi le spăl, îndepărt frunzele, le tai în bucăți și le pun în pungi pentru a le îngheța. În acest fel mă asigur că le am pregătite să facă această înghețată cu orice ocazie.
Proaspăt făcută, înghețata de căpșuni este foarte cremoasă și suav. Dar dacă doriți să o faceți în avans, o puteți scoate și bate din nou timp de câteva secunde la viteza progresivă 5-7-10, astfel încât cristalele de gheață să se rupă și să o facă din nou cremoasă. Dacă nu doriți să-l măcinați din nou, îl puteți scoate cu 30 de minute înainte de servire, astfel încât să se topească puțin ... va fi perfect!
înghețată de căpșuni
O idee fantastică pentru a profita de căpșunile înghețate pe care le aveți acasă.
Mai multe informatii - Inversați zahărul
Adaptați această rețetă la modelul dvs. Thermomix
Delicios!!!! Adevărul este că ies grozav în thermomix, nu am făcut niciodată înghețată, întotdeauna sorbet ...
Pupici!
Încurajează-te, Piluka! Este foarte gustos. Toate cele bune.
Bună dimineața, vreau să fac această rețetă, înghețată de căpșuni și habar n-am ce este zahărul inversat, mă puteți ajuta? Mulțumesc
Bună Montse, faceți clic pe zahăr inversat și vă duce la rețetă, sau prin indexul rețetei îl puteți vedea, l-am publicat acum câteva luni. Toate cele bune.
Am pus linkul: http://www.thermorecetas.com/2010/09/27/Receta-Facil-Thermomix-Azucar-invertido-para-helados,-bizcochos,-... /
Buna Elena, in primul rand te felicit pentru blogul tau fantastic este minunat. Eu
în fiecare zi am rețetele tale și le citesc mereu.
O întrebare, cum faceți zahăr inversat?
Mulţumesc în avans.
Un sarut
Bună ziua Meritxell, faceți clic pe zahăr inversat și vă duce la rețetă, sau prin indexul rețetei îl puteți vedea, l-am publicat acum câteva luni. Salutări și vă mulțumesc foarte mult pentru că ne-ați văzut.
Am pus linkul: http://www.thermorecetas.com/2010/09/27/Receta-Facil-Thermomix-Azucar-invertido-para-helados,-bizcochos,-... /
Mulțumesc Elena pentru această rețetă! Acum am făcut înghețată cu Th și bărbatul meu gras îi iubește. Ultimul pe care l-am făcut este banana.
Acum ceva timp am făcut zahărul inversat urmând sfaturile tale și acum a fost minunat pentru mine!
Un lucru mic: pot să înlocuiesc zahărul cu zaharina? Spune-mi dacă îl pot combina sau nu cu zahăr invertit pentru că este pentru soacra mea care este diabetică.
Mulțumiri
Din nou am uitat să te întreb dacă pot folosi lapte evaporat în loc de cremă. Mulțumesc.
Bună Ester, așa cred, dar adevărul este că fac întotdeauna ceea ce pun în rețetă. Dacă încerci, spune-mi ce mai faci? Toate cele bune.
Bună Ester, zahărul invertit nu poate fi luat de persoanele diabetice, așa că nu vă deranjează să adăugați zaharină dacă adăugați și zahăr invertit. Salutări și vă mulțumesc foarte mult că ne-ați văzut!
E incredibil!!
Mulțumesc frumos, Monica!
Adevărul este că arată foarte bine.
Este foarte gustos! Mergeți mai departe și încercați, Miguel.
Mulțumesc Elena, am să te văd.
Un sărut mic
Nu am îndrăznit încă să fac înghețată, bineînțeles că aceasta va fi prima mea vară cu mine acasă, dar cu acel aspect ... va trebui să încercăm.
Apropo, ieri am mâncat ultima carne pe care ați publicat-o, este delicioasă.
Mă bucur că îți place, Mar!
să o fac cu ciocolată și căpșuni, cum o pot face? ar fi topirea ciocolatei și atașarea ei sau așa?! A încercat cineva să o facă vreodată?! Mulțumesc mult
Bună Rocío, pregătim rețeta înghețatei de ciocolată. O vom publica în câteva zile. Toate cele bune.
Vă mulțumesc foarte mult, voi fi atent că am pe toți în așteptare pentru a face înghețata de ciocolată! 😉
Bună, Silvia, care sunt plicurile gazifiante albe și albastre sau mov? și trebuie să iei una dintre ele atunci când faci înghețată sau pe toate? Vă mulțumesc foarte mult pentru rețetele dvs. Bicos din Vigo.
Buna Chelo, sunt plicuri numite "Gasificante" sau "Soda" si vine doua cate doua. Trebuie să puneți cele două plicuri care vin împreună, unul alb și celălalt albastru sau violet (culoarea depinde de marcă). Salutări și mulțumesc foarte mult că ne-ați văzut.
Bună ziua, vreau să fac zahărul invertit și caramelul lichid care cred că sunt minunate, mai ales că este natural și nu conțin coloranți sau conservanți, care de altfel caramelul cumpărat are destule. Am vrut să știu de ce apa minerală se folosește în zahărul inversat ... cu temperatura atinsă de thermomix nu este suficientă, pot pune apă de la robinet? Mulțumesc, esque sunt foarte întrebător și îmi place să știu totul. O imbratisare
Bună ziua Mari Carmen5, trebuie să folosești apă minerală. Depinde de locul în care trăim, apa are componente foarte diferite, există locuri cu mai mult var, ... și acest lucru afectează gustul și timpul în care este bine păstrată. Toate cele bune.
Salut Elena, nici eu nu am încercat să fac înghețată, mereu sorbete. Am congelatorul atât de plin, încât nu mă gândesc niciodată să congelez căpșunile ... dar cu siguranță voi încerca să o fac în acest weekend! Știți deja că sunt încântat de blogul dvs. și tot ceea ce publicați este un succes garantat! Mulțumiri!
Multumesc frumos, Blanca! Sunt foarte fericit că îți place blogul nostru.
Bună, ce mai faci? Vreau să te întreb de unde știu că avem temperatura dorită, deoarece thermo 21 nu spune acest lucru și o altă întrebare este vândută de zahărul inversat, mulțumesc ……………………… ..
Salut Sandra, trebuie să faci zahărul inversat, am pus linkul cu rețeta: http://www.thermorecetas.com/2010/09/27/Receta-Facil-Thermomix-Azucar-invertido-para-helados,-bizcochos,-... /
Am 31 și temperatura se aprinde, adevărul este că nu am avut 21. Îmi pare rău că nu te pot ajuta. Toate cele bune.
Bună ziua prieteni, vă felicit pentru rețetele dvs., sunt foarte utile. Azi v-am făcut înghețata cu căpșuni, am avut cremă 1/2 oră la congelator. Am făcut și zahărul invertit, dar când îl asamblez, crema nu a crescut, a curgut. Ce am făcut greșit? Mulțumesc pentru sfat. Salutări din Alicante.
Bună Dolors, trebuie să fie semimontat. Dacă o luăm imediat, este ca o cremă pe jumătate congelată. Nu trebuie să fie lichid. Poate că avea nevoie de puțin mai mult timp pentru a-l bate. Salutări și vă mulțumesc foarte mult pentru că ne-ați văzut.
Bună fetelor, aceeași înghețată ar putea fi făcută cu alte fructe, de exemplu, prin congelarea bananei? Arata grozav. Mulțumiri
Bună Marisol, cred că da, dar încă nu am încercat-o. Adevărul este că nu am înghețat niciodată banana. Toate cele bune.
Ce fructe ați încercat vreodată să înghețați? Ieri am făcut-o pe cea cu căpșuni și este ieșită din comun!
Salut Mari, îngheț mandarinele pentru a face sorbet. Ma bucur ca ti-a placut. Toate cele bune.
Ar fi la fel cu căpșunile neînghetate? Mulțumiri
Bună ziua Mari, cu căpșunile necongelate nu le poți lua în acest moment. Dacă aveți de gând să-l înghețați, merită. Toate cele bune.
salut!
din nou, voi încerca o altă rețetă minunată pentru a-mi surprinde oaspeții, în acest caz tatăl meu care iubește căpșunile și am o îndoială ...
Crema (la care îmi imaginez că faceți referire este cea de 35% grăsime) trebuie încorporată direct din carton sau trebuie asamblată anterior?
mulțumesc foarte mult ca întotdeauna!
Bună Erika, trebuie să o încorporezi direct din cărămidă, fără montaj. Mă bucur foarte mult că îți place blogul nostru! Toate cele bune.
Nu-mi place blogul tău, ci îmi place!
În fiecare zi, fără exagerări, fac ceva din ceea ce ați publicat.
Am petrecut două zile că internetul nu a funcționat pentru mine și m-am simțit prost, neputând alege între rețetele tale, a trebuit să mă mulțumesc cu cărțile ... ești grozav, dai rețete delicioase, trucuri, tu explică când să mănânci fiecare lucru, publici fotografii cu rețeta, răspunzi foarte repede la întrebările noastre ... Sunt un adept fidel pentru totdeauna.
Și dacă îmi permiteți o critică constructivă, singurul lucru care lipsește este că în multe rețete nu scrie pentru câți meseni este ...
Din suflet, mulțumesc și felicitări!
Mulțumesc mult, Erika! Sunt foarte fericit că îți place blogul nostru. Ai dreptate în privința meselor, mai ales în primele rețete pe care nu le-am pus. Acum încercăm să o punem, deși uneori ni se întâmplă. Toate cele bune.
buna, buna ... .. ai incercat inghetata de capsuni cu danone naturala? că foarte bogat.
O voi încerca, Xisca María. Mulțumesc!.
Bună ziua din nou, aveți deja rețeta înghețatei de ciocolată?
Bună Bethleem, încă nu am făcut-o. Adevărul este că în ultima vreme am foarte puțin timp. Toate cele bune.
Se poate face cu banana.
Gracias
Bună ziua Pilar, nu am încercat-o, dar sigur este delicioasă. Îmi vei spune ce mai faci, Pilar. Toate cele bune.
Astăzi un val de căldură pe aici, Insulele Canare. Suntem peste 30 de grade și ce am băut? O înghețată delicioasă de căpșuni din livada noastră datorită rețetei tale și nici nu-ți spun ... Salutări
Fetelor, o fac și cu fructe de pădure și arată minunat. Dacă îmi lipsește vreodată crema acasă, o fac cu iaurt și este la fel de bogată. Îmi plac rețetele tale, ieri am făcut pâinea cu mar, dar din moment ce nu aveam carne de pui, am profitat de carnea de porc pentru a face hamburgeri și a fost și fenomenală. Toate cele bune.
Isabel, îți mulțumesc pentru comentariu.
Apropo, voi încerca să fac înghețata cu iaurt, cu siguranță va fi la fel de bogată și, de asemenea, mai ușoară.
ce este zahărul inert
Bună Maku,
Iată rețeta zahărului invertit: http://www.thermorecetas.com/2010/09/27/receta-facil-thermomix-azucar-invertido-para-helados-bizcochos/
Este un zahăr lichid, care este foarte util la prepararea înghețatei, de exemplu, deoarece nu cristalizează atunci când este înghețat și conferă amestecurilor o textură foarte bogată. Ne vei spune cum este. 🙂
Căpșunile în bucăți și semicongelate, pe care le-am aruncat în întregime, pentru că rețeta nu specifica ... și aproape că am încărcat mașina!
Bună ziua Gema, deși mașina poate rezolva asta și multe altele, dacă le punem în bucăți, adevărul este că vă ajutăm la zdrobire, așa că vă mulțumesc foarte mult pentru comentariu. Tocmai l-am modificat în rețetă. Fiind tocate pot fi adăugate fără a fi nevoie să le dezghețați deloc. Multumesc ca ne urmaresti !! 🙂