Cargando ...
Ceapa, cârnații de sânge și coca de pin sunt fantastice pentru a le lua acasă cu prietenii sau pentru a le face atunci când avem oaspeți pentru o prânz sau cină informală.
Proaspăt făcut este delicios. Chiar și de la o zi la alta este încă foarte bun chiar dacă este frig.
Umplutura este făcută din ceapă și, de data aceasta, am adăugat SÂNGERETE și nuci de pin. Deși poate varia caorice ingredient merită că ne place ca slănina, șunca etc.
Ceapa, cârnați de sânge și coca de pin
O tarta savurata perfecta pentru o cina casual.
Mai multe informatii - Tartele de ouă de mocilă și prepeliță
Adaptați această rețetă la modelul dvs. Thermomix
Bună ziua Maria, vă mulțumesc foarte mult pentru că ne-ați urmărit din afara Spaniei. În ceea ce privește untul, acesta poate fi perfect înlocuit cu uleiul de măsline. De fapt, fac foarte multe astfel de aluaturi și nu am avut întotdeauna untură. L-am înlocuit cu ulei de măsline și sunt exact la fel.
Dacă da, spune-mi dacă ți-a plăcut. Toate cele bune.
HELLO!
DAR REȚETA DEȚINE ULEI, DACĂ ÎL SUBSTITUȚI PENTRU UNT, CÂT ULEI TREBUIE SĂ PUNEȚI ÎN TOTAL? MULȚUMESC
Angeles, dacă nu adaugi unt, trebuie să adaugi 100 gr. De ulei de măsline. Sper că ți se potrivește bine și îți place. Toate cele bune.
Am o îndoială, Elena, cârnatul de sânge este unul dintre acele mici paqueñitas, care cârnat de sânge folosești și cât, mulțumesc, vreau să-l fac pentru că arată ca un nenorocit ummm
Buna Alicia, folosesc carnat de sange din Burgos (carnat de orez) si nu este unul dintre cei mici, stii care ti-am spus?
Buna Elena,
Este deja a doua oară când fac această coca, care este revoltătoare, dar a doua oară, aluatul a fost cam moale. De teamă că s-ar face prea multe, la sfârșitul timpului de gătit, am lăsat coca în cuptor, dar cu ușa deschisă, aceasta a fost greșeala? Sau ar trebui să scot coca din cuptor imediat? Îmi vei spune cum să o fac. Apropo, mărturisesc, sunt dependent de blogul tău, nu mă pot abține, hehehe.
Mulţumiri
Buna Cris, il scot imediat ce vad ca este acolo, daca il lasi in cuptor se usuca. Salutări și mă bucur foarte mult că îți place blogul nostru.
Buna ziua, zilele trecute am facut coca intr-o matrita de aproximativ 22-24 cm, avea o aroma foarte buna, dar atat aluatul cat si umplutura foarte foarte gros. Cât de mare este matrița ta? Dacă nu încă o zi voi adăuga jumătate din ingrediente. Mulțumiri.
Bună Marisol, matrița mea are 33 cm. diametru. Pentru dvs. adăugați jumătate de sumă Salutări și mă bucur că ți-a plăcut.
Buna ziua, am vrut sa va intreb ceva, aluatul nu are voie sa se odihneasca? este că ori de câte ori folosesc drojdie presată las aluatul să se odihnească; Și încă un lucru, pot să bat ouăle și să le turn direct pe coca? Mulțumesc anticipat.
Bună Mª. Iisuse, nu trebuie să te odihnești și poți adăuga ouăle bătute direct, dar nu uita să adaugi puțină sare. Salutări și sper să vă placă.
Salut! În această după-amiază vreau să fac această rețetă, dar nu am făină tare, dacă o înlocuiesc cu una de grâu, va arăta prost? Mulțumesc și încă o dată felicitări pentru acest blog fantastic !!!!
Mulțumesc mult Laura! Pentru aluat trebuie să folosiți făină de pâine. Cu grâul normal este mai aglomerat și nu atât de bun. Toate cele bune.
Multumesc pentru blogul tau .. in fiecare zi imi place mai mult ...
Am vrut să vă întreb temperatura 37º Nu o am de când am TM21, ce temperatură și viteză îl înlocuiesc ..
Mulțumesc mult imma
Bună Inma, trebuie să setați cea mai scăzută temperatură și viteza. e la fel. Toate cele bune.
Ieri am făcut-o și vă voi spune ce s-a întâmplat: am folosit o foietaj refrigerată, ceapa a fost poate foarte zdrobită (am modelul 21 și am zdrobit-o cu aceeași viteză), am pus umplutura deasupra aluatului fierbinte și după 25 de minute în cuptor la 200 ° abia se aprinsese, l-am pus înapoi încă 20 de minute și astăzi voi încerca din nou să văd cum este.
Ar fi putut fi genul de aluat? Ar fi trebuit să las umplutura să se răcească înainte să o pun deasupra aluatului? Ceapa prea zdrobită? sau cuptorul care nu a atins temperatura?
Un saludo
Buna dulce, problema este aluatul, nu este facut cu aluat de foietaj si la modelul 21 trebuie intotdeauna sa setezi o viteza mai mica decat in 31. Cred ca cuptorul nu a atins temperatura si l-ai pus scurt timp , Cred că, cu ceea ce ați adăugat, va fi bine. Toate cele bune.
Vă mulțumim pentru clarificări.
Toate cele bune
salut!
Am și o matriță mai mică decât a ta (24 cm) și, de asemenea, suntem doar doi ... Am văzut că pentru acel diametru îmi recomandăm să reducem ingredientele la jumătate, ce fac cu vremurile de atunci? și câte ouă depun 1 sau 2?
Mulțumesc ca întotdeauna, ești cel mai bun!
Bună Erika, în ceea ce privește vremurile la fel și ouăle aruncate 2. Sper să vă placă. Toate cele bune.
Buna Elena.
Vă scriu despre budinca neagră și coca de ceapă.
Când am testat rețeta, am descoperit că mezelurile erau crude, în special nu știu ce aș putea face greșit. Aluatul a fost bun, dar umplutura a fost crudă.
CE S-A POT ÎNTÂMPLA? MULȚUMESC.
Buna Gominolo,
păstrând coca timp de 25 de minute la 200 ° în cuptor, nu este foarte probabil ca mezelul să rămână crud. Desigur, ar fi gătit și poate că textura a fost cea care ți-a dat senzația că este crudă.
Acestea fiind spuse, cineva îmi poate trimite rețeta pentru o prăjitură de pin
Vreau să fac acest fel de mâncare pentru o reuniune de familie dar am foarte puțin timp și mă gândisem să pun aluatul făcut, din câte am citit, foietajul nu merge bine, nu-i așa? Ce se întâmplă dacă folosesc aluat cu coajă scurtă?
Buna Ana, patiseria cu coaja scurta, iar briza va fi bine pentru tine.
Buna,
Am făcut coca și ceapa a fost foarte lichidă, care la rândul ei s-a udat
baza coca și deși o mai am la cuptor încă 10 minute (40) nu mi-a plăcut textura, gustul minunat!
Ceapa ar fi trebuit braconată mai mult de 12 minute?
Bună Rosalía, nu știu dacă înțeleg foarte bine. Ce a fost foarte lichid? Masa? Sau aluatul a fost bun, dar s-a udat când a fost gătit cu ceapă și cârnați? Este important să scurgeți bine ceapa, deoarece atunci când gătiți cârnatul din sânge poate elibera grăsime. Cred că asta s-ar fi putut întâmpla.
Mulțumesc Irene, data viitoare voi scurge ceapa. sigur este că.
Ce bună Cris, adevărul este că este fantastic pentru când ai oaspeți, ce succes! Vă mulțumesc foarte mult pentru că ne-ați spus. Ne vedem!
Hi!
Voi face coca și am o întrebare, dacă voi pune budinca neagră de ceapă, ar trebui să pun ceapa tb sau cu budinca neagră rămasă?
Mulţumiri
Bună Ana, poți folosi atât cârnați de ceapă, cât și fără ceapă, și continuă să folosești ceapă. Va fi delicios 🙂