Cojite de alamă cu ananas și șuncă

Preparación

1. Punem in pahar apa, zaharul, drojdia si bulionul deshidratat. Programăm 2 minute, 37º, viteza 2.

2. Adaugam 100 g de faina de spelta. Amestecam in timpul 30 secunde la viteza 5.

3. Se adauga restul de faina de spelta si de grau, boia de ardei, untul si 50 g branza. Framantam programarea 2 minute, paharul închis, viteza vârfului.

4. Lăsăm aluatul să se odihnească în pahar timp de 40 de minute cu paharul pus.

5. Preîncălzim cuptorul la 200 ° cu căldură în sus și în jos.

   Pe o tavă punem o foaie de hârtie de copt sau o foaie de silicon.

6. Tăiați șunca fâșii mici și ananasul în cuburi. Noi am rezervat.

7. Intr-un recipient mare punem apa si bicarbonatul la incalzit fara sa fiarba.

8. După timpul de odihnă, programăm 1 minut, paharul închis, viteza vârfului. In acest fel vom scoate aerul din aluat si va fi gata.

9. Împărțim aluatul în 8 părți egale. Le modelăm gogoși, făcând mai întâi o minge și apoi o gaură în mijloc.

10. Gătiți covrigii timp de 1 minut în apă clocotită. Lasam la scurs pe un gratar.

11. Apoi le punem pe tava pe care o pregătisem.

    Le vopsim cu galbenusul de ou si o pensula de bucatarie.

    Acoperim covrigii cu sunca si ananasul pe care le aveam rezervate.

    Se presară deasupra restul de 25 g de brânză Emmental.

12. Introducem tava la inaltimea medie a cuptorului si coacem 15 minute.

    Scoatem si gata de servit.