(15 voturi)
Cargando ...
În fiecare zi îmi place să mă pregătesc mai mult gem cu Thermomix. Este foarte simplu și datorită acestuia încep să încerc o mare varietate de arome pe care nici nu mi le-aș putea imagina.
În această dimineață, la micul dejun, am văzut că suntem puțin săraci cu gem, aveam doar jumătate de borcan de portocaliu. M-am uitat la castronul cu fructe, ceea ce am avut cel mai mult au fost mere, Așa că am pus mâinile la treabă.
Îmi place mărul fripturăîn prăjituriîn compotîn cupcakes și în aproape toate aceste moduri are o notă de scorțișoară pe care o iubim. De aceea mi-a venit ideea dă mai multă aromă acestui gem.
Rezultatul a fost un succes. Este delicios și cred că este un gem ideal de pus prăjituri, în biscuiți sau pur și simplu pentru a însoți un iaurt sau caș.
Gem de mere cu scorțișoară
Perfect pentru pâine prăjită sau pentru a fi folosit în prăjituri și biscuiți.
Mai multe informatii - Măr prăjit în papillote / Tort de brânză La Viña cu măr / Sos de mere / Tort rapid cu mere / Cum se pasteurizează și se conservă în vid
Adaptați această rețetă la modelul dvs. Thermomix®
Ai absolut dreptate, dulceturile sunt foarte gustoase și aceasta cu o notă de scorțișoară trebuie să fie și mai bună.
Sărutări.
Acest lucru trebuie să fie foarte gustos, nu am mai făcut mere de mult timp. Ieri în schimb am pregătit căpșuni și adevărul este că a fost foarte gustos.
Sărutări,
Am pregătit doar gem de roșii cu scorțișoară și ne-a plăcut ... Văzând aceste gemuri delicioase mă înveselesc!
Sărutări.
Ce curios, roșia cu scorțișoară. Nu mă gândisem niciodată la asta. Va trebui testat. Mulțumesc pentru sfat.
Și în loc de scorțișoară încă o zi încearcă să o faci cu cuișoare, spectaculoasă
Mulțumesc pentru comentariu și recomandare, Elena. Voi urma sfaturile tale, dar să fac gem de pere, pe care îl am multe.
Pupici!
!!!! Suntem pe locul patru !!!!! Felicitări pentru munca ta și mulțumiri pentru tot ce ne înveți în fiecare zi ... ..
Trebuie să depozitați gemuri de vid în frigider? multumesc si continua asa
Când îl aspirați închideți-l, îl puteți depozita într-un loc răcoros, precum o cămară sau un dulap pentru câteva luni fără probleme, dar odată deschis, acesta poate fi depozitat în frigider.
Această gem a fost făcută de mine, acum aproximativ o lună, pentru a o întinde pe pâinea dvs. de mere și nuci. Încercați-o pentru că este delicioasă.
Săptămâna aceasta fac pâinea și o gust. Cu siguranță ai dreptate și va fi delicios.
cât durează gemul odată făcut în frigider
Adevărul este că câteva luni nu cred că aveți o problemă, dar acasă o terminăm întotdeauna înainte de a petrece o lună sau cam așa ceva.
Bună, voi încerca să o fac. Nu am făcut niciodată gemuri. Vreau să vă pun o întrebare. Vreau să fac layonese sau profiterole în catalană. Am rețeta într-o zi le-am făcut și au fost perfecte. ei sunt zdrobiți că se poate da mulțumiri în fiecare zi vă votez dacă câștigați .......... vă mulțumesc.
ACEST SĂPTĂMÂNĂ AM FĂCUT VAMĂ DE FĂRBIE ȘI SUNT FOARTE BUNE DAR CULOAREA Q IEȘITĂ ESTE MARO
FĂRBII SUNT SEZONALE ȘI COPIE
ÎM PUTEȚI SPUNE CE S-A FĂCUT?
MULȚUMESC CĂ M-AȚI TRIMITE REȚETELE
Un salut
Bună ziua, dulceturile sunt grozave. Eu iau mărul în compot și, de asemenea, pe măsură ce îmi place camela, o fac în momentul în care o iau. Mulțumesc pentru distribuire .. Sper să câștigi ... ..
Îmi place, de asemenea, să fac gem cu thermomix! de fapt chiar acum incep cu cel cu capsuni !!!!!!
Un sărut mic
Bună ziua, arată atât de bine, o fac astăzi.
O întrebare, contează tipul de măr? Este că am câteva dintre care nu ne-a plăcut mult să mâncăm și ei îmi dau pocha și vreau să o fac cu acestea.
Vă mulțumim pentru rețete, care este mai bogată.
Un salut.
Nu am pregătit niciodată gem în thermomix, dar cu acesta mă simt încrezător, pentru că ador tot ce are mere și gem ... ufff, trebuie să-l încercați.
Besos
Vă felicit pentru că ați pus această rețetă de memelada de mere este delicioasă, că atingerea de scorțișoară este cea mai bună, aștept să se răcească pentru a pune cuhara ha, ha, ha,
un mesaj de salut
Îmi place mărul din toate punctele de vedere, dar așa îmi place să îl am dimineața. Atingerea scorțișoarei îi conferă o notă specială.
Mi se pare că trebuie să fie delicios, dar dacă vreau să-l fac puțin mai ușor, pot schimba zahărul cu un îndulcitor? mulțumesc și înveseliți vom câștiga.
Desigur Marisa, orice desert pe care îl facem poate fi făcut cu îndulcitor. În acest Crăciun am pregătit un roscón pentru rudele mele diabetice și a avut un mare succes.
Îmi pare rău dacă mă întorc din nou, este că am o îndoială când fac prăjituri, poți schimba untul cu ulei de măsline, ca în biscuiți în ultima vreme fac prăjituri și aș vrea să știu pentru că erau puțin mai sănătoși.
De fiecare dată când îmi plac din ce în ce mai mult rețetele tale, intenționez să le fac și pe asta ha Pupici
Acest lucru este foarte bun, cu siguranță vă place să pregătiți un mic dejun bun.
Mi-a plăcut rețeta dulceaței, dar am făcut căpșuni recent și nu știu dacă o fac în caz că se strică, cât durează o dată deschisă în frigider?
Cu ani în urmă mi s-a întâmplat asta, dar acum, de câte ori fac gem, pregătesc borcanele în care urmează să pun dulceața. Pun apa in ele pana sus si le bag in cuptorul cu microunde incalzindu-le pana cand apa fierbe putin, apoi le scot si arunc apa scapand-o deasupra capacelor care vor inchide borcanul, asa ca sterilizez borcane și adaug imediat gemul, când este puțin cald, pun un pătrat de hârtie rezistentă la grăsime, îl închid și îl las pe dos 24 de ore făcând vidul și cu acest ritual nu mă strică. Sper că acest lucru vă poate ajuta.
Mulțumesc, o voi încerca.
Salut! Ce idee bună gem de mere, nu am încercat-o niciodată, dar o să mă înveselesc!
Ați încercat vreodată stevia ca îndulcitor?
Grații !!!
Adevărul este că nu cunosc acel îndulcitor. De obicei folosesc măsurători granulare și funcționează bine.
Ieri am făcut-o și nici nu vă spun cât de bogat s-a dovedit, am adăugat 700 de mere la 400 de zahăr și apoi l-am avut la temperatura varomului timp de 10 minute, astfel încât să fie cam gros, eu nu-i plac foarte lichizi, mai mult decât orice, pentru că fiul meu este acoperit.
Mulțumesc și salutări.
Ai dreptate, îmi place și ceva mai gros și în ultimul timp am prelungit minutele tuturor, în special a celor cu căpșuni.
Ieri am făcut căpșuni și, în loc să adaug lămâie în bucăți fără piele albă, ceea ce îmi spune cartea, am adăugat suc de lămâie, presupun că va ieși la fel de bine, este o mizerie să fii peeling lămâia și îndepărtarea semințelor.
De asemenea, am pus mai mult de 10 minute la temperatura varomului în loc de 100º, astfel încât să se îngroașe, sper că a ieșit bine.
Mari Carmen, în ultima vreme am pus o lingură de lămâie pe cea de căpșuni și temperatura varomului timp de 35 de minute și arată foarte bine.
Bine nu, gemul este foarte bun,
dar am vrut sa comentez marea carte de mere, ai o lingura de viteza 40g zahar (: multumesc continua asa
Mulțumesc, tocmai i-am menționat-o Rosa, dar ei nu mai știu dacă o pot schimba, a fost o greșeală de tipărire. Ei bine, cred că aproape toată lumea care a făcut vreodată gem știe că avem nevoie de aproape aceeași cantitate de fructe ca zahărul.
Un saludo
Rosa și Silvia. Este fix. Puteți descărca din nou cartea, nu este nicio greșeală.
Besos
Risa
Trandafir!!! Va fi deja vinul, în acest moment 😀
Minunată carte, Rosa! Felicitări pentru că ați făcut o treabă grozavă. Sărutări.
Vă mulțumesc foarte mult pentru această super muncă pe care ați făcut-o.
Un sărut mic
Mi-a placut aceasta dulceata!Am facut-o foarte groasa si cu un strop de scortisoara...imbatabil pentru micul dejun. Am facut si varianta «light», sa stii...trebuie sa ai grija, si de azi dimineata am deja pregatita varianta cu capsuni light, dar sunt de acord cu Silvia, trebuie sa o mai lasi cateva minute, putin mai gros este mult mai frumos. Multumesc fetelor!, un sarut.
Marién, cât de mult îndulcitor ai adăugat?
Am făcut gemul ușor de căpșuni cu îndulcitor moderat. Pentru 500 de grame de căpșuni am adăugat 100 de grame de măsură, dar a fost foarte dulce, data viitoare voi încerca doar jumătate și vă voi spune despre asta.
Buna ziua! Spune-mi cat indulcitor ai adaugat in sfarsit pentru ca vreau sa-l fac pentru mama care nu ia zahar si habar nu am de masuratori. Am termomixul de doua saptamani asa ca am nevoie de tot mestecat sau ma pierd hehe. Mulțumiri"
Sara, când fac gem cu îndulcitor folosesc îndulcitor praf și 60 gr pentru 600 sau 500 gr de fructe sunt suficiente, deși uneori rămâne oarecum lichid deoarece îndulcitorul nu se îngroașă ca zahărul și îl mai pun aproximativ 5 minute de gătit cu gem.
Vă mulțumesc foarte mult pentru răspuns. Ei bine, eu am făcut gemul de mere cu scorțișoară, dar cu zahăr și l-au aerisit în 4 zile. Am făcut ceea ce mi-au spus mari carmen ca să-l las puțin mai mult să se îngroașe și după ce mi-au spus dacă este gros, (tatălui meu i-a plăcut pentru că spune că atunci când scufundă pâinea prăjită nu cade).
Mâine vreau să fac gem de cireșe, mi-au dat două cutii și nu știu ce să fac cu ele. Ai făcut-o vreodată?
Nu am făcut niciodată gem de cireșe. Cum arăți? ce rabdare sa decojesti oasele !!
S-a dovedit grozav, o treabă laborioasă, dar a avut un gust grozav, un amestec între căpșuni și struguri. De asemenea, am făcut strugurii una în altă zi și la fel, delicios. Astăzi fac piersică. Un sarut mare
Buna fetelor, mi-au dat si o cutie Sara si am facut dulceata, a fost foarte bine, ca sa scot oasele le-am pus in thermo 4 s viteza 4 si se scot perfect, atunci ai treaba sa o separi dar mai putin decat sa scoti una de unul dacă nu aveți dispozitivul care le elimină. Vezi dacă te ajută ceva.
Pur și simplu spectaculos !!! Mi-a plăcut și de când am multe mere, mâine mă apuc de treabă și fac mai multe
Ma bucur ca ti-a placut !!
Tocmai am făcut acest gem și a ieșit grozav. Multumesc mult pentru reteta :) !!
Ana, ma bucur foarte mult ca ti-a placut !!
salut!
De Crăciunul acesta am să dau un coș mic rudelor mele cu produse de casă și ceva original. Deoarece această gem nu o veți găsi în supermarket, va cădea cu siguranță
Vă pun câteva întrebări ...
1.-Cât costă barca în care o păstrezi?
2.-pentru a-l ambala în vid: pătratul de hârtie rezistentă la grăsime atinge blocajul?
3.-închiderea și lăsarea cu capul în jos timp de 24 de ore face vidul și nu este necesar să-l torni în baia de apă? (Se face și așa cu alte conserve precum pisto?
mulțumesc mult
Salut Asun,
Dacă doriți să fie mai puțin gros, lăsați-l să gătească câteva minute mai puțin. Puteți deschide Thermomix din când în când pentru a vedea dacă vă place grosimea blocajului și opriți mașina atunci când vă convine.
Pupici!
Multumesc mult pentru sfatul Ascen !! După 2 luni l-am repetat cu câteva minute mai puțin și acum l-am brodat. Este delicios, nu cred că va dura săptămâna ... deja folosim gemuri de casă pentru tot ...
Mă bucur că ai ieșit atât de bine, Asun. Este dificil ca lucrurile să meargă prima dată, dar nu există nimic ca să încerci în continuare.
Vă mulțumesc foarte mult pentru că ați avut încredere în noi.
Pupici!
Votează-ne pentru Premiile Bitácoras. avem nevoie de votul dvs. pentru cel mai bun blog gastronomic:
http://bitacoras.com/premios12/votar/064303ea28cb2284db50f9f5677ecd8e41a893e1
A fost delicios și cu o textură perfectă.