Conectați-vă o Inscrie-te te bucuri ThermoRecetas

Spaghete carbonara

Acesta este unul dintre feluri de mâncare preferate de la soțul meu, bine și al meu. Este foarte ușor și rapid de făcut, iar rezultatul este grozav.

Inclus de pe o zi pe alta sunt foarte bogati. De obicei le fac de mâncare, dar mereu sunt resturi și soțul meu le ia în timpul săptămânii (eu mănânc la serviciu și el acasă, ce noroc!) Și spune că sunt încă foarte bune.

La reteta autentica are un ou dar această versiune este diferită și potrivit pentru intoleranti la ou. Este din cartea de bază Thermomix.

Mai multe informatii - Cunoscând pasta carbonara autentică

Sursa - Carte Imprescindibil Thermomix®

Adaptați această rețetă la modelul dvs. Thermomix®


Descoperă alte rețete de: Orez și paste, Uşor, Intolerant la ouă, Mai puțin de 1 oră

Conținutul articolului respectă principiile noastre de etică editorială. Pentru a raporta o eroare, faceți clic pe aici.

43 comentarii, lasă-le pe ale tale

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.

  1.   Lorena el a spus

    asta arata mai bine !!!!!!!!!!!

  2.   piluka el a spus

    Îmi plac mai mult într-un mod tradițional, dar soțul meu îi iubește așa și le fac mult.
    Săruturi mici

  3.   Mª ANGELES el a spus

    Uite ce bine, nu știam ce să fac astăzi să mănânc și mi-ai dat o idee…. MULȚUMESC

    1.    Elena el a spus

      Sper că ți-au plăcut, Mª Angeles. Toate cele bune.

  4.   Iepuraș el a spus

    Buna Elena !!! Nu știu prea multe despre bucătăria italiană, dar sora mea care era la Roma pe Erasmus (care de altfel se numește ca tine) și-a dus mâinile la cap când m-a văzut pregătind pastele așa, carbonara nu are crema in ea !!! doar un ou și pancetta ... uită-te la ea pe partea bună, mai puține calorii pentru corp!
    Sărutări!!

    1.    Elena el a spus

      Este adevărat, Honeybunny! Am văzut deja cum sunt fabricate în Italia. Ei bine, cred că formele sunt grozave! Voi căuta o rețetă italiană și voi încerca să o adaptez la Th, să vedem cum rezultă!

  5.   Jessie el a spus

    Vă mulțumim că ne-ați dat rețeta fără ouă, pentru că adevărul este că acasă ne place cu smântână lichidă (deși nu este rețeta autentică italiană) Spaghetele carbonare le-am făcut o singură dată în Thmx, restul întotdeauna în oală! !!

    1.    Elena el a spus

      Mă bucur că îți place această rețetă Jessie! Acasă ne plac mult și le fac foarte des, arată perfect. Toate cele bune.

  6.   Mary el a spus

    Locuiesc în Italia și este adevărat că carbonara se prepară cu ouă, adică sunt de fapt făcute cu ouă bătute și se pune odată ce scoatem pastele de pe căldură, pentru a preveni coagularea!
    Oricum, deci este minunat și. Incercati cu smantana si putina rosie naturala sau chiar prajita, doar putina ... este o incantare !!!
    Multumesc fetelor!

    1.    Elena el a spus

      Mulțumesc foarte mult, Maria! Le voi încerca cu puțină roșie. Toate cele bune.

  7.   Delphi el a spus

    Buenisimossss !!
    Nu le-am făcut niciodată, dar foarte curând le voi încerca.
    Arată ca ... ummmmm
    Multumesc Elena !!

    1.    Elena el a spus

      Sper să vă placă, Delfi! Salutări și vă mulțumesc foarte mult pentru că ne-ați văzut.

  8.   Marisol el a spus

    Ce bine arata, le voi incerca maine, MULTUMESC

    1.    Elena el a spus

      Sper că îți plac, Marisol, îmi vei spune. Toate cele bune.

  9.   Stephanie el a spus

    Tocmai am facut-o !!
    Este delicios, întrebarea mea este dacă poate fi congelat, mi-a rămas suficient dar nu am congelat niciodată un sos cu smântână. Este posibil?
    Mulţumesc mult
    Un sarut

    1.    Elena el a spus

      Bună Estefanía, pot fi înghețate, dar când le dezghețați și le încălziți, faceți-le încet, încălziți-le încetul cu încetul, astfel încât crema să rămână bine. Toate cele bune.

  10.   Tony Monge el a spus

    Tocmai le-am făcut, arată excelent, dar am două dudillas, deoarece suntem doi am gătit mai puține paste, sosul ar putea fi congelat pentru o altă zi. Și, pe de altă parte, mi s-a părut o idee grozavă să beți slănina cu microunde, dar aș vrea să știu dacă hârtia vegetală este esențială și de unde o puteți obține.
    Vă mulțumesc mult pentru tot și felicitări pe blog. Îmi place!!

    1.    Elena el a spus

      Bună Toñy, da, puteți îngheța sosul, iar hârtia vegetală este disponibilă în aproape toate supermarketurile. Se numește hârtie rezistentă la grăsimi sau hârtie pergament. Îl cumpăr de la Mercadona. Puteți înlocui această hârtie cu câteva hârtii de bucătărie. Pui vreo 4 sau cinci mai jos și încă unul la fel de multe deasupra. Salutări și mă bucur foarte mult că îți place blogul nostru.

    2.    Naiv el a spus

      Buna ziua. Am încercat-o astăzi și, din anumite motive, când am pus apa, cu 1100gr paharul a fost deja foarte plin. Așa că mai târziu am pus doar 250gr de paste, dar chiar și așa a revenit puțin. Ce am făcut greșit? Am verificat sumele și aș spune că sunt bine. Chiar și așa, au fost bune, sosul puțin lichid.

      1.    Irene Arcas el a spus

        Bună ziua Cándido, este normal ca atunci când pastele sunt fierte, când fierb cu paharul în loc, să se revărseze. Când ți se întâmplă asta, îndepărtează paharul și adaugă un strop de ulei de măsline și continuă să gătești fără pahar. Spune-mi ce zici de data viitoare! Această rețetă de carbonara este delicioasă, într-adevăr. Mă bucur că ți-a plăcut 😉 Mulțumesc că ne urmărești!

  11.   christina cabanillas el a spus

    Buna Elena, multumesc pentru acest blog grozav, te-am descoperit recent si sunt incantat.
    Acest fel de mâncare arată minunat, dar am o întrebare,
    Nu faci viraj la stânga?
    Vă mulțumim pentru atenție și ne vedem în curând.
    Christina.

    1.    Elena el a spus

      Bună Cristina, nu este necesar să te întorci spre stânga. Îmi vei spune cum. Salutări și vă mulțumesc foarte mult pentru că ne-ați văzut. Mă bucur că îți place blogul nostru!

  12.   Jose Manuel el a spus

    Super, dar cu adevărat !!!!
    Pentru câți oameni este rețeta? Pentru că am făcut-o și am obținut foarte mult. Mulțumiri

    Bărbații sunt, de asemenea, de la thermomix

    1.    Elena el a spus

      Salut Jose Manuel, îl luăm ca un singur fel de mâncare și este pentru 4 persoane. Ma bucur ca iti place. Toate cele bune.

  13.   Marien el a spus

    Minunat!, Dar am făcut o mică modificare pentru a ușura rețeta și au avut succes: vedeți, am schimbat crema pentru laptele evaporat, laptele ideal, iar rezultatul a fost scandalos. Vă încurajăm să încercați schimbarea, mult mai ușoară și să aveți un gust foarte bun.
    Mulțumesc pentru rețetă, nu ar putea fi mai ușor. Un sarut

    1.    Elena el a spus

      Ce bine, Marién! O voi dovedi. Toate cele bune.

  14.   elenairene el a spus

    soțul meu a iubit spaghetele carbonara, pe care le-a mâncat întotdeauna cu roșii. Mulțumesc fetelor, acum mănâncă mai variat și chiar mama lui îi spune că este mai slab.
    MULȚUMESC FOARTE MULT ...

    1.    Elena el a spus

      Sunt foarte fericit, elenairene!

  15.   sandra mc el a spus

    ummmm ... ce lucru delicios !!!! Tocmai am luat bucătăria, care întâmplător, cu thermomix-ul o termin într-un plis plas, și am făcut această rețetă pe care am văzut-o în această dimineață. Oamenilor mei le-a plăcut ... de parcă s-ar fi luptat pentru ce a mai rămas de mâncat în seara asta sau mâine. Îmi imaginez că, chiar dacă nu sunt mâncați în acest moment, vor rămâne la fel, nu? Singurul lucru pe care l-am schimbat a fost slănina pentru șunca serrano, deoarece soțului meu nu îi place slănina ... și a fost grozav. Un sărut mare și continuă asta ...

  16.   Nuria el a spus

    Buna Elena !! Am făcut macaroanele cu sos, adevărul este că este foarte bun, dar este foarte lichid și îmi place sosul puțin mai gros, astfel încât să fie bine impregnat în paste. Ce aș fi putut face greșit? în fotografie sosul este gros. Vă spun că sunt încântat de blogul dvs.

  17.   Diana el a spus

    uuuuummmm, uuuuummmmm, nnnmnm, nmnm, mnm ,,,, mmmmmmnnnmmmm !!!!

    1.    Irene Thermorecetas el a spus

      Bun comentariu Diana! Nu mai este nimic de adăugat, în afară de a vă mulțumi. Mă bucur foarte mult că ți-au plăcut atât de mult hehehehe.

  18.   Maite el a spus

    Alo
    Dacă se face pentru 6, pun ingredientele proporțional și timpii?

    Gracias

    1.    Mayra Fernandez Joglar el a spus

      Salut iubit,

      Aș modifica vremurile, dar nu le-aș dubla. L-aș pregăti astfel:

      Puneți ceapa, untul, uleiul, slănina și puțin piper în pahar. Măcinăm 20 de secunde, la viteza 4.

      Coborâm rămășițele care au rămas pe capac și pe pereții paharului, cu spatula.

      Programăm 9 minute, temperatura varomă și viteza 2.

      Se adauga smantana si cascavalul ras. Măcinați timp de 15 secunde, la viteza 7 și programați 10 minute, temperatura 100 ° și viteza 3.

      Testăm pentru a vedea dacă are nevoie de sare și dacă da adăugăm puțin. Rezervăm sosul într-un castron.

      Restul rețetei ar lăsa-o la fel.

      Sper că ți se pare bine!

      Pupici!

  19.   Irene Arcas el a spus

    Da, este groasă, dar dacă îți place mai ușor, poți adăuga un strop de lapte. Îmi place, de fapt, sâmbăta aceasta am pregătit-o pentru a mânca. Delicios !!

  20.   Noelia Sanchez el a spus

    ce bine am primit !!!!

    1.    Mayra Fernandez Joglar el a spus

      Ne bucurăm că ți-a plăcut această rețetă clasică !!
      Pupici!

  21.   JANDRI el a spus

    MADRE MIA !!! TREBUIE I-AM FĂCUT ÎNTR-UN MOMENT DE NIMIC ȘI SUNT MINUNATE !!!! AM VARIAȚI REȚETA UN PUTIN ADĂUGAT ÎN loc de 500 ML DE CREMĂ, 350 DE LAPTE DESFĂRUMAT CU UN PUTIN DE FĂINĂ PENTRU A O LEGA, ȘI AȘA CE SUNT O MICĂ LUMINĂ ... HAHAHAHAH !!! MULTUMESC PENTRU RECIPEAAAAA

    1.    Irene Arcas el a spus

      Ce bun Jandri, suntem foarte fericiți! Adaptare la lumină foarte bună; P

  22.   Esther el a spus

    Am făcut rețeta de multe ori, dar de data aceasta sosul nu a fost foarte gros, de ce?

    1.    Irene Arcas el a spus

      Poate ați schimbat marca de brânză sau smântână? Dacă se întâmplă din nou, lăsați sosul să se gătească mai mult, acest lucru va permite să se evapore crema și sosul să se îngroașe. Vă mulțumim că ne-ați scris! O îmbrățișare 🙂

  23.   cruțare el a spus

    Buna ziua!
    În rețetă, este necesar să puneți o întoarcere inversă atunci când adăugați spaghete xq dacă nu sunt zdrobite prea mult.

    1.    Irene Arcas el a spus

      Bună, Ruth, pentru a găti paste nu este necesar să te întorci spre stânga, dar dacă pastele sunt mai moi și se gătesc mai devreme, pentru siguranță putem pune perfect virajul spre stânga. 🙂 Vă mulțumim că ne urmăriți !!