Salată de naut și coacăz cu maioneză tahine

Nu puteți rata această delicioasă rețetă: salată de naut și coacăz cu maioneză tahine. Ca aperitiv sau chiar ca cină, este un fel de mâncare perfectă. Vom mânca leguminoasele într-un mod sănătos și ușor și vom profita pentru a petrece restul de pește gătit pe care îl avem.

În cazul nostru, profităm de puțină călugărie din pregătirea zilei trecute: coajă în sos verde cu creveți și scoici.  Dar, desigur, orice pește, cum ar fi merluciul, codul, dorada, somonul ...

Pentru această rețetă vom folosi năut conservat, dar dacă vrei să gătești năutul, mergi și tu mai departe. De asemenea, îi vom da o notă diferită cu un maioneza tahine ușoară, pe care îl vom pregăti în mod expres, deși, desigur, vă puteți pregăti și în mod mai tradițional, vă lăsăm ambele opțiuni.

Aceasta este și una dintre rețetele pe care le câștigi în timp, așa că îți recomand să o prepari dacă ai timp cu puțin înainte, va fi mult mai gustoasă!

Salată de naut și coacăz cu maioneză tahine

Rețetă tipărită

Salvați rețeta

Închide

Vă rugăm să vă conectați la marcaj

Va rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

Salată delicioasă de naut și coacăz cu maioneză tahine, perfectă ca starter sau cină pentru a mânca leguminoase într-un mod sănătos și ușor.

• Irene Arcas

• Porții: 4

• Timpul total:

Ingrediente

• 1 borcan mare de naut conservat (aprox. 400 g)
• 100 g de ceapă în bucăți
• 100 g ardei roșu
• 100 g piper verde
• 2 dientes de Ajó
• o mână de frunze de pătrunjel proaspăt
• 10 măsline fără sâmburi (verzi sau negre, după bunul plac)
• 8 castraveți murați
• 1 roșie medie
• 10 g oțet de sherry
• 50 g ulei de măsline
• 1 / 2 linguriță de sare
• un vârf de pudră de chimen
• un vârf de boia roșie
• 100-200 g de pește gătit
• 2 linguri mari de maioneză
• 1/2 linguriță lămâie
• 1/2 linguriță de tahine

Preparación

1. Punem nautul intr-o sursa.

2. Puneți ceapa, piperul, usturoiul, pătrunjelul, măslinele și murăturile în pahar. Tocam 3 de secunde, viteza 4. Turnăm peste năut.

3. Puneți roșia, uleiul, oțetul, boiaua, chimenul și sarea în pahar. Distrugere 30 secunde, viteza 10 și se toarnă peste naut.

4. Fără a spăla paharul, adăugați maioneza, lămâia și tahiniul. Am amestecat 5 de secunde, viteza 3 1/2. 

5. Asezam salata pe o farfurie de servire (sau inele de servire individuale), deasupra asezam pestii in fulgi. Se toarnă o linguriță mică de maioneză tahine peste pește. Udăm cu un strop de ulei, piperăm după gust (opțional) și servim.