Tocanita de naut cu dovleac si fasole verde

Deși suntem deja acasă în primăvară, ne bucurăm totuși vase cu lingură ca această tocană de naut cu dovleac și fasole verde.

Un fel de mâncare vegan cu leguminoase și legume, plin de substanțe nutritive care vă vor servi pentru a completa meniul săptămânii.

Este, de asemenea, o rețetă pe care o puteți te duc la muncă pentru că este foarte ușor de transportat și să încălzească.

Tocanita de naut cu dovleac si fasole verde

Rețetă tipărită

Salvați rețeta

Închide

Vă rugăm să vă conectați la marcaj

Va rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

O farfurie cu lingură pentru a savura leguminoase și legume.

• Mayra Fernandez Joglar

• Bucătărie: tradițional
• Tipul rețetei: legume
• Calorii: 275
• Porții: 4

• Timpul total:

Ingrediente

• 150 g ceapă
• Cuisoare de usturoi 1
• 45 g ulei de măsline
• 170 g de roșii decojite
• 150 g dovleac
• 200 g fasole verde rotundă
• 500 g bulion de legume
• 400 g naut fiert
• 1 lingură (mărimea desertului) de boia La Vera
• 1/2 lingură (mărimea desertului) turmeric
• Sal
• piper

Preparación

1. Punem roșia decojită în pahar și o zdrobim pentru 5 secunde, viteza 5. Ne retragem și rezervăm.

2. Fără să spălați paharul, adăugați ceapa și usturoiul, curățați și tăiați bucăți mari. Îi mușcăm în timpul 5 secunde, viteza 5. Coborâm bucățile spre lame.

3. Turnăm uleiul și braconăm în timpul 10 minute, 120º, viteza 1.

4. Apoi adăugăm roșiile rezervate, boiaua, turmericul și condimentăm. Programăm 10 minute, 100º, viteza 1.

5. Ne luăm timp să tăiem dovleacul în cuburi medii.

6. După timp, le adăugăm în pahar împreună cu fasolea verde și bulionul de legume fierbinți. Programăm 15 minute, 100º, viteza lingurii, viraj la stânga.

7. Apoi, adăugați nautul gătit, bine clătit și scurs. Redresăm sarea și piperul și continuăm să gătim programând 5 minute, 100º, viteza lingurii, viraj la stânga.

8. La sfârșitul timpului, distribuim tocană în boluri sau farfurii adânci și servim țevile fierbinți.

Vrei să afli mai multe despre această tocană de naut cu dovleac și fasole verde?

Primul lucru pe care trebuie să-l știți este că această rețetă este una care se îmbunătățește în timp, așa că nu ezitați fă-o din timp și lăsați-l să stea pentru ca aromele să se stabilească.

După cum am menționat anterior, este o rețetă vegană ideală, deoarece pe lângă leguminoase și legume am adăugat curcumă pentru a-i da culoare și, de altfel, pentru a profita de calitățile sale bune.

Pentru a face această rețetă puteți gătește-ți propriul năut sau folosiți naut gătit deja din oală. Dacă utilizați această ultimă versiune, nu uitați să le clătiți bine până nu mai spumează.

Dacă nu ai Supa de legume puteți folosi 500 g de apă cu 1 lingură de concentrat de bulion de casă. Este o alternativă pe care o folosesc foarte mult și, adevărul este că funcționează foarte bine pentru că adaugă aromă preparatelor.

Las fasole verde Am folosit pentru a face această rețetă sunt cele rotunde, tip bobby. Sunt mai moi și mai rapide de gătit decât cele plate.

Pot fi și ele proaspete sau congelate. Dacă utilizați această opțiune, nici nu trebuie să le dezghețați, dar încercați să nu obțineți prea multă gheață, astfel încât bulionul să nu se răcească.

Acest fel de mâncare poate fi, de asemenea îngheţa, deci, dacă vă rămâne o porțiune, nu ezitați să o etichetați și să o înghețați. Perioada de valabilitate în congelator este de până la 3 luni.

Mai multe informatii - tabouleh verde / Rețetă de bază: gătește năut cu Thermomix / Rețetă de bază: comprimate de bulion concentrat de legume

Adaptați această rețetă la modelul dvs. Thermomix