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Rollitos al vapor de pimiento asado y queso tetilla

rollitos-al-vapor-de-pimiento-asado-y-queso-tetilla-thermorecetasCuando Ascen nos enseñó los pimientos asados en Thermomix me gustó tanto que no he dudado ni un minuto en hacerlos. Ya os podéis imaginar que ahora todo lo que preparo lo acompaño con su delicioso sabor.

Con lo que más me gusta es con la carne, así que me he decidido a preparar estos rollitos que, además, llevan queso tetilla. Diría que este queso es el más característico y típico de Galicia debido a su peculiar forma. Es de color pajizo o amarillo claro, de corteza lisa y fina. La pasta es blanda, cremosa y muy fundente, ideal para esta preparación.

A la hora de servir los rollitos tenéis varias opciones ya que se pueden tomar en frío o caliente. Y para acompañarlo podéis preparar una ensalada templada o de hojas variadas y tomatitos. También queda bien con arroz de grano largo o trigo tierno. Si optáis por ahorrar tiempo os sugiero las verduras al vapor o en papillote ya que aprovecharéis la cocción en el Varoma. Y si os decantáis por servirlo frío podéis probar con cebolla carameliza y chutneys.

Equivalencias con TM21

Equivalencias Thermomix

Más información – Pimientos “asados” en Thermomix / Ensalada templada de coliflor / Cebolla caramelizada


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