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Rollitos super crujientes estilo tex mex con salsa mexicana

Rollitos tex mex

Hoy os traemos una receta infalible: rollitos de pasta filo rellenos de carne picada con tomate natural y queso rallado.  Si envolvemos estos rollitos con unas hojas de lechuga y los mojamos con salsa de mexicana de tomate es un absoluto manjar.

En primer lugar cocinaremos carne picada de cerdo estilo tex-mex muy bien sazonada para que tenga todo el sabor de este estilo de comida. Después prepararemos un poco de tomate natural en dados, que le aportará jugosidad y pondremos, por último, un poquito de queso rallado, que le dará sabor y cremosidad.

Vamos a envolver este relleno en hojas de pasta filo, una pasta super super finita que al hornearla o freírla se vuelve increíblemente crujiente y aireada. Acompañaremos nuestros rollitos con una deliciosa salsa mexicana estilo ranchera.


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