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Rollo de pastel con naranja confitada

Rollo de pastel con naranja confitada

Este rollo de bizcocho es una delicia en toda regla. Está hecho con un suave y delicado bizcocho  y acompañado de naranja confitada, todo un arte culinario para los amantes de la fruta. Su relleno es otra delicia, hecho con nata montada y aromatizado con queso en crema.

El bizcocho está aromatizado con vainilla, pero le puedes incluso aromatizar con ralladura de naranja sin ningún problema. La crema que tiene de relleno si lo hacemos correctamente, podremos realizar una crema compacta y con un sabor especial a queso.

Este pastel seguramente te recuerde a los típicos brazos de gitano y no te equivocas. Está hecho bajo la misma técnica, con un bizcocho simple y jugoso, enrollado en sí mismo y relleno con una crema muy especial. La naranja confitada alrededor del pastel será la perfección de este pastel.


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