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Rollo de pimientos de piquillo con crema de queso y rúcula

Rollo de pimientos de piquillo con crema de queso y rúcula

Este rollo de color naranja tiene un ingrediente muy particular. Al estilo «brazo de gitano» hemos preparado esta delicatessen dónde mezclaremos los ingredietes para hacer un bizcocho junto al pimiento de piquillo. Eso sí, sin azúcar.

Tan solo hay que mezclar los ingredientes en nuestro robot y después hornearlo en una bandeja apta para hacer una plancha. En solo 10 minutos tendrás preparado un bizcocho fino  y apto para hacer la receta.

Mientras tanto en el vaso puedes preparar la crema de queso, dónde mezclaremos queso tipo Philadelphia y queso de cabra. La mezcla será perfecta para combinarla con el bizcocho de pimientos de piquillo, con la rúcula y las nueces. No obstante, tienes un vídeo demostrativo de cómo preparar la receta y te lo mostramos más abajo.


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