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Rosas de pan brioche para San Valentín

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Se acerca el día que muchos adoran y que a otros no acaba de convencer. San Valentín está a la vuelta de la esquina y en Thermorecetas, como otros años, os vamos a presentar alguna receta para la ocasión. Empiezo yo con una salada pero de lo más romanticona: Rosas de pan brioche.

Este ramo de brioche está relleno de jamón. Aunque el relleno podéis variarlo a vuestro gusto: lomo y queso, atún con tomate, quesos variados… Lo importante es la masa (deliciosa) y la forma que le vamos a dar.

Esa forma, el como colocarlo, lo podéis ver aquí, en la receta de rosas de pasta fresca. Son cosas totalmente diferentes pero el procedimiento a la hora de hacer el rollo, cortarlo y ponerlo en el molde es prácticamente el mismo.

Equivalencias con TM21

Equivalencias Thermomix  Más información – Rosas de pasta fresca


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  1. Wuauuu, gracias !
    Que pintaza tiene! Como se va poner mi amore el sábado ????, jajaja!!

    1.    Ascen Jiménez dijo

      Jajaja! Espero que os guste, a tu amore y a ti.
      Gracias por confiar en nosotras.
      Un abrazo!

  2.   Gema dijo

    Hola he hecho esa receta, pero me queda un poco seca, ¿con que otros rellenos me sugerís hacerla? que no contengan calabacín o berenjena ¿y dulce? Es que queda preciosa.

    Muchas gracias

    1.    Ascen Jiménez dijo

      Hola Gema,
      Puedes hacerla con queso.
      Si la prefieres dulce puedes utilizar mermelada, Nutella o incluso cabello de ángel. En ese caso yo pondría menos sal en la masa.
      Un abrazo!