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Rosas de pera con azúcar invertido – Magdalenas

magdalenas en forma de rosas de pera con azúcar invertido.

Hace unos días publicamos la receta de las magdalenas, las básicas. En ese post ya os comentaba que las enriqueceríamos un poco, ¿os acordáis?. Pues me refería a esto: magdalenas en forma de rosas de pera con azúcar invertido.

No os asustéis que es muy sencillo de hacer. Para que unas magdalenas nos queden en forma de rosa podemos hacer dos cosas. Una de ellas es poner la masa en moldes de silicona con forma de rosa (simple, ¿verdad?). La otra, que no necesita molde, es poner en las magdalenas láminas de pera simulando los pétalos de la flor.

Sobre el azúcar invertido, aquí os dejo el post para que podáis hacerlo en casa. Probadlo y veréis qué bien quedan, en este caso, las masas.

¿Que no tenéis azúcar invertido ni intención de hacerlo? Pues os animo a que cojáis la receta del otro día y decoréis vuestras magdalenas con las láminas de pera, tal y como os explico aquí abajo. Son bonitas, muy fáciles de hacer y están… ¡deliciosas!.

Equivalencias con TM21

Equivalencias Thermomix

Más información – Magdalenas, Azúcar invertido


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9 comentarios, deja el tuyo

  1.   AscenJimenez dijo

    Hola Carmen,
    ¡Qué bien que las hayas probado!. Yo puse la pera tal y como aparece en la foto. Cuando sube la magdalena queda un poco integrada pero no del todo y así tiene la forma de rosa.
    Si te animas a hacerlas de nuevo deja que lonchitas salgan un poco más. Por cierto, con manzana te quedarán genial.
    Mil gracias por seguirnos!!

  2.   Mayra Fernández Joglar dijo

    qué buena pinta…cuando las haga y te cuento, vale??

    Besos!!

    1.    AscenJimenez dijo

      Si, por favor!!! Espero que te gusten, Mayra.
      Un beso!

  3.   Eli dijo

    La verdad que tienen q estar buenísimas,ayer las hice normales y en cuanto nos las comamos me voy animar y las voy hacer¡¡¡¡Gracias por compartirlo¡¡

    1.    AscenJimenez dijo

      ¡Qué bien! Anímate a hacerlas porque quedan muy bonitas y ganan en sabor. Además, siempre puedes hacer unas poquitas en forma de rosa y otras como siempre.
      ¡Gracias por tu comentario Eli!
      Besos!

  4.   Andrea Martinez Arroyo dijo

    Perdonad, pero ¿que es el azúcar invertido?, me lo podeis explicar, yo nunca lo he oido ni leido. Espero vuestras respuestas. Gracias.

    1.    Ascen Jiménez dijo

      Hola Andrea,
      En este link explicamos qué es el azúcar invertido y cómo se utiliza (http://www.thermorecetas.com/2010/09/27/receta-facil-thermomix-azucar-invertido-para-helados-bizcochos/). En cualquier caso, puedes hacer estas magdalenas con 250 de azúcar normal, también te quedarán muy bien. Si tienes alguna duda nos dices, estaremos encantadas de ayudarte. ¡Un beso!

  5.   Dolores dijo

    Hola
    me podéis dar la receta para estas magdalenas pero que sean aptas para celíacos?

    Tienen una pinta estupenda!
    Gracias

    1.    Ascen Jiménez dijo

      Hola, Dolores,
      Puedes sustituir la harina de trigo por la que utilices en casa para hacer bizcochos y que sea apta para celíacos.
      Un abrazo!

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