Roscos de vino Oporto

Os propongo estos roscos de vino para vuestra mesa de Navidad. Podéis colocarlos junto a los turrones o mazapanes típicos de esta época ¡vuestros invitados van a alucinar cuando les digáis que son caseros!

En este caso los he hecho con Oporto pero podéis utilizar un vino moscatel o incluso vino tinto (aprovechando el culín que muchas veces sobra en las comidas). Según el vino que utilicéis, variad un poco la cantidad de azúcar tal y como os lo especifico más abajo.

Y atención a los ingredientes porque son aptos para alérgicos al huevo y a la leche. Incluso los niños pueden tomarlos ya que el alcohol se evapora en el horneado.

Roscos de vino Oporto

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Con vino tinto, ya sea dulce o de mesa, haremos estos deliciosos roscos de vino, ideales para el café. Podéis presentarlos como dulce navideño casero.

• Ascen Jiménez

• Tipo de receta: postre
• Calorias: 250
• Raciones: 35

• Tiempo de preparado: 35M
• Tiempo de cocinado: 35M
• Tiempo total: 1H 10M

Ingredientes

• 120 g de vino Oporto (con vino moscatel o incluso con vino tinto normal también quedarán bien)
• 80 g de azúcar (o 120 g si utilizáis vino tinto no dulce) y un poco más para rebozar
• 120 g de aceite de girasol o de aceite de maíz
• 360 g de harina de repostería (la cantidad es orientativa ya que va a depender de vuestros ingredientes)
• 1 cucharadita de levadura, de la de los bizcochos

Preparación

1. Encendemos el horno a 180º.

2. Ponemos en el vaso el vino, el aceite y el azúcar. Programamos 10 segundos, velocidad 4.

3. Añadimos la harina y la levadura. Mezclamos durante 15 segundos a velocidad 3. Ahora amasamos programando 1 minuto, vaso cerrado, velocidad espiga.

4. Hacemos los roscos, los rebozamos en azúcar, y las horneamos durante 25 o 30 minutos a 180º.

Equivalencias con TM21

Más información – Turrón de chocolate crujiente,