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Roscos de vino y aceite de oliva

En esta ocasión solo vamos a utilizar nuestro robot de cocina para mezclar los ingredientes. Pero la receta no acaba ahí. Luego tenemos que formar con nuestras manos los roscos. Para que veáis que no es complicado hemos preparado un vídeo. Lo encontraréis al final de la receta.

Los roscos van horneados. Llevan vino dulce, concretamente passito, un vino elaborado con uvas pasas. Como os podéis imaginar es un vino muy dulce así que, si no lo tenéis, podéis sustituirlo por otro vino dulce (un moscatel puede ser una buena opción).

El azúcar que veis en la superficie es azúcar mascabado. ¿Que no tenéis en casa? No pasa nada, utilizad azúcar moreno.

Más información – Compota de manzana, pera y uvas pasas


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2 comentarios, deja el tuyo

  1.   M Carmen dijo

    Hola Ascen ! Me puedes decir qué sale más tiernos éstos rosquitos o los bollitos de naranja y anís?
    Gracias y saludos

    1.    Ascen Jiménez dijo

      Hola, M Carmen,
      Más tiernos, más blandos, son los bollitos de anís y naranja (si los has probado, tienen un poco la textura de los mantecados… un poco, porque no tienen manteca sino aceite.
      Los de anís son más firmes, más duritos.
      Un abrazo!

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