(6 голосов)
Loading ...
Этот десерт представляет собой чизкейк с тем сочным и сливочным видом, который вам обязательно понравится. Вам захочется доказать, что его реализовать очень просто с нашим Термомиксом.
Он имеет основу для печенья со вкусом кокоса и масляную смесь для этого особого прикосновения. Затем мы сделали простой сливочный сыр с малиной и запекали его 40 минут на медленном огне, чтобы он стал кремообразным.
Есть много вариантов чизкейков, и особенно этот десерт вам понравится своим контрастным и малиновым вкусом. В конце вы можете приготовить комбинацию из желатина и воды, чтобы придать ему изюминку сладости и кислотности.
Малиновый чизкейк
Пожалуйста, войдите, чтобы добавить в закладки
Пожалуйста, войдитеЕще нет учетной записи? Зарегистрируйтесь
Совершенно особенный торт с очень кремовой текстурой. Его состав состоит из сливочного сыра, смешанного с малиной и очень хрустящей основы из кокосового печенья с маслом.
- Алисия томеро
- Кухня: испанский
- Тип рецепта: десерт
- Калорий: 275
- Порция: 8
- Время подготовки:
- Время готовки:
- Общее время:
Ингредиенты
Бисквитная основа
- 150 г печенья со вкусом кокоса
- 80 г сливочного масла, топленого
Тарт крем
- 300 г сливочного сыра типа Филадельфия
- 150 мл сливок для сборки
- 2 больших яйца
- 150 г сахара
- 1 стакан малины
украшение
- 2 столовые ложки желатинового порошка со вкусом малины
- Несколько капель воды
- Горсть малины
- Две столовые ложки сахарной пудры
Способ приготовления
Начнем с создания основы для файлов cookie. В наш стакан Thermomix добавляем 150 г печенья и измельчаем их, программируя 10 секунд на скорости 6,5.
Добавьте топленое масло (предварительно нагретое в микроволновке при низкой температуре) и запрограммируйте. 10 секунд на скорости 3,5.
Готовим круглую форму для коржей диаметром около 17 см. Накроем пергаментной бумагой хотя бы основание, чтобы корж лучше отрывался. Добавляем нашу бисквитную смесь, хорошо утрамбуем у основания и разгладим поверхность. Мы отложили.
Разогреваем духовку до 180 °. Очищаем стакан и добавляем стакан малины. Мы это программируем 10 секунд на скорости 3. Опустошаем стакан и отделяем малину.
В этот же стакан без очистки добавляем 300 г сливочного сыра и 150 г сахара. Программируем и микшируем во время 10 секунд на скорости 3.
Добавьте 2 яйца и 150 мл сливок и перепрограммируйте. 20 секунд на скорости 3. Берем нашу форму с бисквитной основой и сверху заливаем сырной смесью. Ставим в духовку примерно на 40 минут.
Для украшения мы можем приготовить две столовые ложки желатина со вкусом малины в небольшой миске и добавить несколько капель воды. Идея состоит в том, что зерна желатина и сахар в нем слеживаются и образуются маленькие шарики, чтобы можно было украсить торт. Сначала посыпаем поверхность торта сахарной пудрой, а потом украсьте красным сахаром и малиной.
