Войти o зарегистрироваться и наслаждаться ThermoRecetas

Сливочное мороженое с лимоном

десерт770 минут8 людей225 калорий
1/52/53/54/55/5 (19 голосов)
Loading ...

По Майра Фернандес Джоглар

С этим сливочным лимонным мороженым можно охладиться в самые жаркие дни лета. Я уверен твой сливочность и его цитрусовые ноты заставят вас влюбиться.

И самое лучшее, что это можно сделать без холодильника и, если он у вас есть, он у вас есть, вам будет хорошо дать ровность.

Не стесняйтесь подавать с хрустящие вафли. Хотя, если вы любите заботиться о себе, лучше всего использовать ванны, чтобы наслаждаться его вкусом, не добавляя калорий.

Этот рецепт подходит для больных целиакией и людей с непереносимостью глютена и лактозы, поэтому вся семья может наслаждаться домашнее мороженое.

Сливочное мороженое с лимоном

Распечатать рецепт
Сохранить рецепт
ЗакрытьПожалуйста, войдите

Еще нет учетной записи? Зарегистрируйтесь

Наслаждаться настоящим домашним лимонным мороженым проще, чем вы думаете.

Сливочное мороженое с лимоном
  • Майра Фернандес Джоглар
  • Тип рецепта: десерт
  • Калорий: 225
  • Порция: 8
  • Время подготовки:
  • Время готовки:
  • Общее время:

Ингредиенты

  • 3 желтка
  • 40 г инвертного сахара
  • 110 г белого сахара
  • 280 г сливок для взбивания без лактозы
  • 220 г безлактозного молока
  • 100 г лимонного сока
  • 2 или 3 полоски цедры лимона
  • 1 щепотка соли

Способ приготовления

  1. В стакан кладем молоко и полоски цедры лимона. Мы греем 5 минуты, 90º, скорость 2. Снимаем и даем настояться.

  2. Не промывая стакан, кладем бабочку на лопатки и кладем желтки и два вида сахара. Белели программирование 5 минуты, скорость 3 1/2.

  3. Мы программируем 8 минута, 90º, скорость 3 1/2 а мы добавляем только молоко через рот. Отбросив скины.

  4. Далее программируем 2 минут, скорость 2 и через рот добавить жидкие сливки, щепотку соли и лимонный сок.

  5. По истечении времени смесь убираем в емкость и даем постоять 12 часов.

  6. С холодильником

    По истечении времени отдыха перемешиваем ложкой. Переливаем крем в холодильник и следуем инструкции производителя. В моем случае я использовала холодильник Kitchen Aid и оставила крем примерно на 15 минут.

    Затем перекладываем крем в емкость с крышкой и подходящую для морозильной камеры и замораживаем не менее 2 часов.

  7. Без холодильника

    По истечении времени отдыха перемешиваем ложкой. Переливаем крем в емкость, лучше металлическую и замораживаем 30 минут.

    Вынимаем емкость из морозильной камеры и перемешиваем ложкой или вилкой сливки, чтобы кристаллы льда разбились.

    Повторяем эту же операцию еще 2 раза. Затем замораживаем не менее 2 часов.

Больше информации - 9 великолепных мороженых на лето

Адаптируйте этот рецепт к вашей модели Thermomix


Откройте для себя другие рецепты: Легко, десерты, Летние рецепты

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.