Что такое Термомикс?

Его история

El Кухонный комбайн Thermomix, созданный Vorwerk, был разработан в 70-х годах с моделью VM 2200. Этот робот, который улучшил другие устройства, созданные в предыдущие годы, постепенно развивался и расширял свои функции, прохождение различных моделей пока мы не дойдем до той версии, которую знаем сегодня. Именно VM2200, способный работать как с горячей, так и с холодной едой, был первой версией, прибывшей в Испанию.

Первой моделью в серии TM была модель 3300, выпущенная в 80-х годах. Благодаря корзине этот прибор мог готовить без измельчения. За ним последовала TM-21, в которую были включены весы и новые аксессуары, такие как Varoma, даже позволяющая готовить на пару. К последнему, в 2004 году родился TM31, эстетически обновленная версия с некоторыми новыми функциями, такими как новый дизайн крышки и лезвий или левый поворот. Для этой модели TM31 рецепты  Thermorecetas.com

Его 12 функций

Функции, выполняемые Thermomix, настолько разнообразны и точны, что позволят вам добиться наилучших результатов на вашей кухне.

• Нарезать и нарезать. Это одна из наиболее часто используемых функций, поскольку с ее помощью можно измельчать все виды пищи, мягкие или твердые, и даже в больших количествах.
• Раздавить. С помощью этой функции мы можем получить от пюре с грубой текстурой до очень тонкого крема, который не нужно пропускать через китайцев.
• Измельчить и измельчить. Благодаря мощности машины и ее прочным лезвиям такие ингредиенты, как сахар, хлеб, кофе, орехи, бобовые, крупы, шоколад, специи, ароматические травы и т. Д., Будут превращены в порошок за несколько секунд. Это позволит нам приготовить собственные приправы, муку или жидкое тесто. Это отличная экономия для тех, кто страдает пищевой непереносимостью или аллергией, поскольку они могут приготовить себе особые продукты.
• Turbo. Это подходящая функция, если мы собираемся нарезать очень твердые ингредиенты, такие как ветчина, вяленый сыр или лед, за считанные секунды.

• Встряхнуть. Мы можем смешивать разные ингредиенты, добиваясь идеальной текстуры и финиша. Мы можем взбить яйца для простого омлета или вкусной выпечки и тортов. Кроме того, вы также можете смешивать жидкие ингредиенты и делать смузи, коктейли или супы. Если вы используете разные текстуры, для достижения оптимальных результатов лучше сначала измельчить или измельчить твердые ингредиенты. Затем вам просто нужно добавить жидкие ингредиенты и взбивать время и скорость, указанные в рецепте.
• Эмульгировать. Это одна из самых сложных задач для выполнения традиционным способом, с которой легко справится наш Thermomix. Речь идет о соединении или объединении двух жидкостей, которые в принципе не смешиваются, например, масла и уксуса. Благодаря этой функции мы можем приготовить соусы, винегреты или кисею с опытом настоящего шеф-повара.
• Устанавливать. Очень полезно при добавлении воздуха в наши препараты и придании им большего объема с кремовой текстурой. Вмонтируем сливки, яйца, белки, желтки, молоко, сливочный сыр и т. Д.
• Замесить. Благодаря функции добавления шипов Thermomix также позволяет нам получать идеальное тесто для хлеба, пиццы, печенья, тортов, печенья, печенья, эмпанада и многого другого. Благодаря работе с интервалами ему удается однородно смешивать ингредиенты и профессионально вымешивать.

Ваши аксессуары

• Варить в стакане. Большая емкость стакана, восемь температур приготовления и 11 скоростей позволяют нам готовить от самых классических и традиционных блюд до самых авангардных. Вам просто нужно выбрать рецепт и установить время, температуру и скорость. Об остальном уже позаботился Thermomix, который благодаря вашей технологии обеспечивает постоянную температуру и движение, чтобы наши блюда были идеальными. Сливки, рагу, бобовые, рис или десерты выглядят потрясающе, без необходимости окрашивать другую посуду и без каких-либо усилий. А когда процесс завершится, он предупреждает нас звуковым сигналом. Таким образом, нам не придется постоянно контролировать производственный процесс. Очень удобно использовать скорость ложки для осторожного перемешивания, как наши бабушки делали с деревянной ложкой.
• Готовьте в корзине. Этот аксессуар позволяет нам готовить ингредиенты, которые мы хотим сохранить в их первоначальном виде, например, рис, моллюски, брокколи и т. Д. Или нежное, например, рыба, овощи и яйца. Это также предотвращает блокировку лезвий твердыми ингредиентами, такими как кости. Чтобы вынуть корзину удобным образом, мы войдем в прорезь шпателя и легким движением приподнимем ее. Его также можно использовать как фильтр.
• Приготовление на пару с контейнером Varoma. Этот контейнер позволяет размещать разные продукты на двух высотах. Таким образом мы можем приготовить, например, моллюсков или рыбу и одновременно немного овощей для гарнира.
• Бабочка. Очень полезный аксессуар для перемешивания большого количества продуктов во время приготовления, например, блюдо на 4-6 человек. Это также ключевой аксессуар для взбивания кремов или белков и эмульгирования.
• Шпатель. С его помощью мы можем удалить пищу вручную, а также удалить содержимое, а также очистить стенки сосуда. У него есть стопор, поэтому мы можем использовать его во время работы машины, не опасаясь, что он достигнет движущихся лопастей, и, таким образом, поможет машине в производстве большого количества мороженого или сладкого.
• Стакан. Помимо того, что он является единицей измерения, он позволяет накрыть стекло таким образом, чтобы не было брызг и испарения меньше. Кроме того, это облегчает добавление ингредиентов в банку контролируемым образом, например, масла для приготовления майонеза.
• Остаток средств. Мы можем взвесить в стакане разные ингредиенты. Вы просто должны быть осторожны, чтобы машина находилась на гладкой поверхности, чтобы кабель не был натянут, и чтобы после нажатия кнопки шкалы машину нельзя было двигать, чтобы избежать нивелирования. Если необходимо взвесить несколько ингредиентов, кнопку весов необходимо нажимать каждый раз, когда нужно добавить или взвесить новый.

Видео о Термомикс

Если вы хотите увидеть более подробную информацию о работе Thermomix, здесь мы представляем вам полное видео.

https://www.youtube.com/watch?v=OeveycKspUk

Термомикс или MyCook?

При выборе кухонной машины один из вопросов, который задают все: ¿какого кухонного робота мне купить?. В общем, вариантов два: Thermomix или MyCook. Если вы хотите знать все плюсы и минусы каждого устройства, рекомендую зайти в раздел Термомикс против MyCook.