Salchicha roja con cebolla

La receta se puede hacer también con salchicha blanca y es una forma más de cocinar esta tipo de carne.

Tiene mucha cebolla y cerveza por eso la salsita que se forma es de las de mojar pan.

Nos vale como aperitivo y su tiempo de cocinado da incluso la opción de cocinar unas patatas en el varoma. En 30 minutos tendremos dos platos listos.

Salchichas rojas con cebolla

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Receta de salchichas rojas con una rica salsa de cebolla y cerveza. Perfectas como aperitivo o segundo plato, permiten cocinar patatas al varoma.

Ascen Jiménez

Cocina: tradicional
Tipo de receta: aperitivos
Calorias: 350
Raciones: 4

Tiempo de cocinado: 24M
Tiempo total: 24M

Ingredientes

220 g de cebolla
40 g de aceite de oliva virgen extra
10 g de agua
260 g de salchicas frescas e trozos
100 g de cerveza
1 hoja de laurel

Preparación

Ponemos en el vaso la cebolla cortada en cuartos. Programamos 7 segundos, velocidad 4 1/2.
Bajamos lo que haya quedado adherido a las parees.
Ponemos la mariposa en el vaso. Echamos el aceite, al agua y la sal y programamos 10 minutos, temperatura varoma, velocidad 2. Incorporamos las salchichas troceadas y, sin poner el cubilete, programamos 3 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.[b]
Añadimos la cerveza y el laurel y programamos [/b]10 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

Más información – Guiso de ternera con patatas al varoma

Equivalencias TM5-31-21

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Salchicha roja con cebolla

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