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Salchicha roja con cebolla

Aperitivos24 minutos4 personas350 calorías
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Por Ascen Jiménez

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La receta se puede hacer también con salchicha blanca y es una forma más de cocinar esta tipo de carne.

Tiene mucha cebolla y cerveza por eso la salsita que se forma es de las de mojar pan.

Nos vale como aperitivo y su tiempo de cocinado da incluso la opción de cocinar unas patatas en el varoma. En 30 minutos tendremos dos platos listos.

Salchichas rojas con cebolla

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Receta de salchichas rojas con una rica salsa de cebolla y cerveza. Perfectas como aperitivo o segundo plato, permiten cocinar patatas al varoma.

  • Ascen Jiménez
  • Cocina: tradicional
  • Tipo de receta: aperitivos
  • Calorias: 350
  • Raciones: 4
  • Tiempo de cocinado:
  • Tiempo total:

Ingredientes

  • 220 g de cebolla
  • 40 g de aceite de oliva virgen extra
  • 10 g de agua
  • 260 g de salchicas frescas e trozos
  • 100 g de cerveza
  • 1 hoja de laurel

Preparación

  1. Ponemos en el vaso la cebolla cortada en cuartos. Programamos 7 segundos, velocidad 4 1/2.

  2. Bajamos lo que haya quedado adherido a las parees.

  3. Ponemos la mariposa en el vaso. Echamos el aceite, al agua y la sal y programamos 10 minutos, temperatura varoma, velocidad 2. Incorporamos las salchichas troceadas y, sin poner el cubilete, programamos 3 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.[b]

  4. Añadimos la cerveza y el laurel y programamos [/b]10 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

Más información – Guiso de ternera con patatas al varoma

Equivalencias TM5-31-21


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